In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und klein schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Knoblauchstücke, Koriander und Kreuzkümmel darin anbraten, bis alles gut duftet. Danach den Spinat dazugeben und ein paar Minuten dünsten, bis er zusammengefallen ist. Ist der Spinat gar, die Herdplatte abschalten und den Frischkäse einrühren. Ist der Kürbis fertig gebacken, vorsichtig aus dem Backofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Backofen NICHT ausschalten! Anschliessend mit einer Gabel das Kürbisfleisch auflockern und die typischen Spaghetti Fäden ziehen. Das Spaghetti Kürbisfleisch und den grob zerpflückten Feta in die Pfanne zu der Spinat-Frischkäse Creme geben und gut umrühren. Blätterteig mit spinat feta filling in crossword. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Blätterteigrolle aus dem Kühlschrank ausrollen und in etwa 8 Quadrate schneiden. Die Ränder der Teig-Quadrate mithilfe eines Pinsels mit Wasser bestreichen. Je 1 Esslöffel Spinat-Kürbis-Käse-Masse in die Mitte geben und den Teig zu einem Dreieck falten. Die Ränder mit einer Gabel oder dem Finger fest aufeinander drücken.
Ei trennen, die Ränder des Blätterteigs mit Eiweiß bestreichen, Rechtecke aufrollen, dabei die Ränder gut andrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit 1 Teelöffel Wasser verquirlen, Röllchen damit bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) circa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Das könnte Sie auch interessieren
Zutaten 1 EL Butter in einem Topf erwärmen, den Spinat dazugeben, gleich den Mais aus der Dose hinzugeben. Alles so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Immer wieder umrühren. In der Zwischenzeit den Fetakäse abtupfen, in kleine Würfel schneiden und diese dann unter die Spinat-Mais-Mischung geben. Etwas salzen und pfeffern. Vom Herd ziehen. Den Blätterteig nach Anweisung ausrollen, ausradeln. Mittig etwas der Füllung geben. Die Ränder mit dem Eiweiß bestreichen, zusammenklappen. Mit einer Gabel an den Rändern zusammendrücken. Zum Schluss mit dem verquirltem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15-20 Minuten goldgelb backen. Blätterteig mit spinat und feta füllung. Mit Kräutern und/oder buntem Pfeffern garniert servieren. Dazu schmeckt gut ein Kräuterquark, Hähnchenschenkel, Fleischspieße. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blätterteig Rezepte
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Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste. Nährwerte (Pro Portion) 207/868 kcal / kJ 10. 6 g Kohlen-hydrate 4. 7 Eiweiß 16. 3 Fett 1 BE 207/868 kcal/kJ, 10. 6 g Kohlen-hydrate, 4. Blätterteig Spinat Feta Käse Rezepte | Chefkoch. 7 g Eiweiß, 16. 3 g Fett, 1 BE Zutaten (16 Stück) 300 g TK-Blattspinat, grob gehackt 1 Packung Schafskäse (= 200 g) Knoblauchzehe 20 g Pinienkerne 2 EL Pflanzenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer 1-2 Prisen Muskat, gemahlen 2 Packungen Blätterteig (Kühlregal, à 275 g) Ei Zubereitung Spinat auftauen lassen. Schafskäse fein würfeln, Knoblauch abziehen und zerdrücken. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen. 2 Spinat und Knoblauch in erhitztem Öl circa 5 Minuten dünsten. Schafskäse untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 3 Blätterteig entrollen und jeweils in 8 Rechtecke schneiden. Füllung auf den Rechtecken verteilen, dabei einen kleinen Rand freilassen.
Zutaten 1 Pck. Blätterteig 300 g Spinat, gehackter, TK 4 EL Cheddarkäse, geriebener 150 g Feta-Käse, zerkrümelt 1 kleine Zwiebel(n), gehackte 2 Ei(er) Öl Zubereitung Öl im Topf erhitzen, die Zwiebel hinzugeben und glasig braten. Den aufgetauten rohen Spinat (ohne Blubb! ) dazugeben und einige Momente lang dünsten. Sofern der Spinat zu viel Flüssigkeit ablässt, diese abgießen, den Käse und ein verquirltes Ei hinzufügen und alles gut vermischen. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden, etwa 10 x 10 cm groß – geht aber auch jede andere Form, wenn man am Schluss nicht unbedingt Dreiecke möchte. Blätterteig mit Spinat und Feta - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Mit der Spinatmischung befüllen, zu Dreiecken zusammenklappen, mit einem verquirlten Ei bestreichen und ab in den Ofen damit. Bei Umluft und 175 °C etwa 20 Minuten backen, bzw. bis die Dreiecke goldgelb sind. Die Dreiecke lassen sich gut vorbereiten, ich habe etwa 5 Packungen Blätterteig zu meinem Geburtstag "verbacken", die Füllung aber schon einige Zeit vorher zubereitet und kalt gestellt.
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