Cremiger Butternusskürbis kombiniert mit sahniger Kokosmilch und leckerer Erdnussbutter. Das sind die Zutaten für die leckerste Kürbissuppe. Was für eine Woche … Nachdem ich letzte Woche das Bett gehütet habe ging es am Montag für mich wieder los. Und seitdem ist gefühlt der Irrsinn ausgebrochen … Die Butternut Kürbissuppe zaubert an kalten Herbsttagen ein bisschen Asien in die Suppenschüssel Nachdem es nächste Woche ja ab in den Urlaub geht, muss noch viel vorbereitet werden und auch in der Arbeit gibt's noch einige Projekte abzuschließen bevor wir den Abflug machen. Im wahrsten Sinne des Wortes. Kürbiscremesuppe Butternuss mit Erdnussbutter WW geeignet von mesen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Fünf Arbeitstage noch, dann ist endlich Urlaub angesagt. An den habe ich auch gedacht, als ich diese leckere Kürbissuppe gekocht habe:) Erdnussbutter & Kürbis, kann das passen Kürbissuppe ist im Herbst ja immer eine gute Idee. Seit bei uns im Garten aber die Kürbisse wie Unkraut wachsen, gibt es sie noch öfter als früher und in jeglichem Couleur wie im Butternut Kürbis Kuchen. Und da muss natürlich auch ein bisschen Abwechslung her.
und Brühe (für absolute Laien: da ist Salz drin). Mit dem Rest der Kokosmilch kannst du aber zum Glück (fast) alles retten, wenn du zu dolle gewürzt hast. Kann Ungeübten schon mal passieren... Kurz vor dem Servieren drückst du eine Orange aus und gibst ein paar Tropfen des frischen Safts in die Suppe. Dadurch schmeckt deine Suppe viel feiner. © Privat Angeber-Special: Scampis auf einen Spieß pieksen, mit Knoblauch, Öl und Salz würzen und kurz in einer Pfanne anbraten. Das ganze dann mit einem aufgebackenen, noch warmen Steinofenbaguette zur Suppe reichen und alle werden dich für einen Spitzenkoch halten. Zumindest, wenn du noch ein bisschen Kokosmilch draufträufelst und Kürbiskerne oder irgendwas Grünes drüberstreust. Am besten Petersilie oder so. Hauptsache essbar und hübsch (wobei – grüne Gummibärchen gehen eher nicht). #Themen Kürbissuppe Orange Hokkaido
🙂 Ingredients 600 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt 1 Mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 EL Olivenöl 1 TL Kurkuma 1 TL Curry 2 TL Paprika, edelsüß 1 TL Brauner Zucker 750 ml Gemüsebrühe 100 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer 1 EL Zitronensaft Für die Einlage: 1 Scheibe Toastbrot, gewürfelt 100g Chorizo, in dünne Scheiben geschnitten 1 EL Kürbiskerne und einige Tropfen Kürbiskernöl Instructions 1 Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen. 2 Dann den gewürfelten Kürbis zugeben und kurz anbraten. Jetzt die Gewürze und den Zucker hinzugeben und alles noch ein bis zwei Minuten weiter anschwitzen. 3 Mit der Gemüsebrüse aufgießen, einmal kurz aufkochen und 20 min. leicht köcheln lassen, bis der Kürbis schön weich ist. 4 Nun die Kokosmilch hinzugeben und alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Sollte die Suppe wider erwarten etwas zu dickflüssig sein, noch etwas Brühe hinzugeben. Ist sie zu dünn, noch ein wenig einkochen lassen.
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