Verschiedene Arten von Naan Wenn ihr denkt, Naan ist gleich Naan, dann liegt ihr falsch. Denn dieses Brot wird in den unterschiedlichste Variationen angeboten. Das normale Naan Brot wird als Plain Naan bezeichnet. Es gibt Naan aber auch gefüllt mit Knoblauch, Chili, frischen Koriander, Käse, Gemüse, Faschiertem und vielem mehr. Aber auch süße Varianten, wie beispielsweise Peshawari Naan, welches mit Nüssen und Rosinen gefüllt ist, werden angeboten. Gefülltes naan brothers. Zutaten für das indische Fladenbrot aus der Pfanne Für Naan Brot gibt es eine große Vielfalt an Rezepten. Auch die Zutaten können stark variieren. Mit diesem Rezept könnt ihr einfach und schnell ein herrliches Naan aus der Pfanne zaubern. Einfach den Zucker und die Trockenhefe (Germ) in die lauwarme Milch geben und zur Seite stellen. Danach könnt ihr die restlichen Zutaten vermischen und mit dem Milch-Hefe-Gemisch zu einem glatten Teig kneten. Nachdem ihr den Teig ungefähr eine Stunde gehen gelassen habt, teilt ihn in 6 gleich große Stücke. Diese werden dann ausgerollt und in einer heißen Pfanne gebacken.
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Zerkleinere für die Hähnchenfüllung zunächst Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Kardamom und Zimt in einem Mörser. Schneide die Hähnchenbrust in kleine Würfel und vermenge diese mit der Gewürzmischung und dem Joghurt. Stelle die Hähnchenmischung anschließend für 60 Minuten in den Kühlschrank. 2. Gefülltes Naan-Brot | GuteKueche.at. Verrühre für das Naan zunächst Hefe mit Wasser und Zucker und lass die Mischung für 10 Minuten stehen. Verknete die flüssige Mischung anschließend mit Mehl, Joghurt, Öl und Salz erst mit einem Knethaken und dann mit den Händen für etwa 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig. Lege diesen dann in eine zuvor mit Öl eingefettete Schüssel und lass ihn darin für 45 Minuten gehen. 3. Um die würzige Hähnchenmischung anzubraten, solltest du zunächst etwas Butter in einer großen Pfanne oder einem Topf schmelzen und darin Zwiebelwürfel anschwitzen. Gib dann die Hähnchenmischung dazu und erhitze sie kurz. Gieße dann die passierten Tomaten hinzu und lass das Ganze für 30 Minuten köcheln; rühre währenddessen immer wieder um.
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