Ich habe die Torte nach den Regenbogenfarben zusammengesetzt: lila, blau, grün, gelb, orange und rot. Anschließend die Regenbogentorte mit der Schokoladensahne vollständig einstreichen und den Überstand mit einer Teigkarte abziehen bis eine gleichmäßige Oberfläche entstanden ist. Danach die Torte für mindestens 30 Minuten kühl stellen. Deko ca. Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden… | Regenbogentorte, Kuchen und torten rezepte, Kuchen und torten. 150g bunte Zuckerstreusel Mit den Zuckerstreuseln die Regenbogentorte fertig dekorieren. Wie ihr dies am Einfachsten umsetzt, seht ihr in meinem Anleitungsvideo oben. Eine geschickte Hand und etwas Übung, ist bei dieser Art der Dekoration von Vorteil. Viel Spaß beim Ausprobieren der Regenbogentorte!
Zubereitung Wie backe ich eine vierfarbige Regenbogentorte? 1 Vorbereiten Am Vortag für die Füllung Sahne erhitzen. Kuvertüre grob hacken und in der Sahne unter Rühren schmelzen. Kuvertüre-Sahne in einen Rührbecher geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Springformboden fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Rührteig zubereiten Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanille-Zucker, Salz und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Regenbogentorte Mit Creme Rezepte | Chefkoch. Aus dem Teig nacheinander 4 Böden in den Farben Rot, Gelb, Blau und Grün backen. Dazu den Teig in 4 gleich große Portionen teilen. Jede Teigportion mit einer Speisefarbe nach Packungsanleitung (etwa 5 g) einfärben. Den ersten Teig in der Form verstreichen.
Aber die Böden wären mithilfe eines Tortenschneiders bestimmt schöner und gleichmäßiger geworden. Die bunte Regenbogenfüllung wird aus einer Vanillebuttercreme gemacht, die sehr einfach in der Herstellung nicht zu süß ist. Die Buttercreme wird in fünf Schüsseln aufgeteilt und mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Ich finde, dass die Regenbogenfarben der Creme einen wunderschönen Kontrast zum dunklen Schokokuchen bieten. Zum Schluss wird die Torte mit einer köstlichen Schokoladenganache eingestrichen. Das Schokoladenganache-Frosting schmeckt intensiv nach Schokolade. Castlemaker Food & Lifestyle Magazin - Regenbogentorte zum Geburtstag / Rezept mit Freebie Wimpelkette « Castlemaker Food & Lifestyle Magazin. Das Schokoladenganache-Frosting ist ganz easy zu machen – abgesehen vom Hacken der Schokolade. 😉 Wichtig ist, dass du die Ganache früh genug zubereitest, denn erst nach zwei Stunden Abkühlzeit wird sie streichfähig. Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken der Schokoladen-Regenbogentorte! Prep Time 3 Stunden Cook Time 30 Minuten Schokoladenkuchen 85 g Kakao 240 ml frisch gekochter, heißer Kaffee oder heißes Wasser 245 glattes Mehl 300 Feinkristallzucker 1 ½ Teelöffel Natron Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Salz 2 Eier Zimmertemperatur Buttermilch 113 Butter geschmolzen Teelöffel Vanilleextrakt Schokoladenganache-Frosting 250 Schlagobers 70 brauner Zucker oder Feinkristallzucker ¼ Kochschokolade fein gehackt 200 70% dunkle Schokolade 1 Bunte Vanillefüllung Eine Prise Salz 400 Puderzucker gesiebt Esslöffel 60 Lebensmittelfarben Backofen auf 175°C vorheizen.
3. Bereite eine Ganache mit weißer Schokolade vor. Da die Schichten nur für Saftigkeit sorgen sollen und nicht wirklich sichtbar sein sollen bevorzuge ich die weiße Ganache zum Einstreichen für diese Torte. 4. Solange die Ganache noch lauwarm ist schichten wir die Böden. Nimm dir eine Tortenplatte/Drehteller/Cakeboard und stelle den lilafarbenen Boden darauf. Lege darum deinen Tortenring. Jetzt gibst du 2-3 EL weiße Ganache auf den Boden. Darauf legst du dann den Blauen. Dann wieder Ganache und grüner Boden obenauf. So verfährst du weiter mit gelb, orange und rot. 5. Jetzt stellst du die Torte für 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Die Ganache stellst du 60 Minuten in den Kühlschrank und danach bei Zimmertemperatur zum Beispiel aufs Fensterbrett. Wenn du Buttercreme bevorzugst solltest du jetzt die Buttercreme deiner Wahl herstellen. 6. Dann nimmst du die Torte aus dem Kühlschrank, löst den Tortenring und streichst die Torte mit der weißen Ganache ein, wahlweise natürlich auch mit Buttercreme.
Die Preise gelten für eine Lieferung nach Germany / Deutschland Ab 50 Euro versandkostenfrei. Mit unserem Newsletter erhalten Sie immer die neuesten Rezepte und originelle Ideen und Produkttipps. Jetzt abonnieren. Regenbogentorte Rezept ergibt eine wunderschöne, farbenfrohe Regenbogentorte Ø 16 cm Zutaten für den Tortenboden: 200 g Hobbybäcker-Mischung Tortenboden 125 g Eier (3 Stück, Gr. S) 15 g Wasser (ca. 22°C) Zutaten für die Buttercreme: 250 g Hobbybäcker-Mischung Buttercremepulver 375 g Wasser (ca. 20°C) 325 g weiche, temperierte Butter 20 g Erdbeer-Fruchtpaste 2 g Lebensmittelfarbe Colorgel rot Zutaten für die Dekoration: 50 g Schmelzschokolade gelbe Fettglasur 50 g Schmelzschokolade orange Fettglasur 50 g Schmelzschokolade rote Fettglasur 50 g Schmelzschokolade weiße Fettglasur Meri Meri Cake Topper Blumen Marshmallow mini, pastell Glitzer Außerdem: 2 Tortenringe Alu Ø 16 cm So wird's gemacht: Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Biskuitmasse für den Tortenboden nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen.
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