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Sagengestalt (... von Tronje) - 1 mögliche Antworten
"Der Tarifabschluss in der Systemgastronomie ist eine wichtige Grundlage für eine aktive Interessensvertretung für die Beschäftigten der Branche, die ohne die inhaltliche und personelle Neuausrichtung des BdS nicht zustande gekommen wäre", hat Michaela Rosenberger, stellvertretende Vorsitzende der Gewerkschaft NGG, erklärt. "Wir dürfen trotz der erreichten Tarifeinigung nicht die Augen davor verschließen, dass der Großteil der Beschäftigten in der Systemgastronomie nach wie vor im Niedriglohnbereich arbeitet und daher Altersarmut ein Thema ist. "
Zum 1. Oktober 2002 steigt dieser auf 12, 20 Euro. Oktober 2023 erfolgt eine weitere Erhöhung auf 12, 70 Euro. Die Euro-Beträge der drei Stufen werden auf die weiteren Tarifgruppen übertragen. So erhalten ausgelernte Fachkräfte (Tarifgruppe 5) ab Oktober 2023 einen tariflichen Stundenlohn von 15, 49 Euro. Die Ausbildungsvergütungen erhöhen sich ab 1. August 2022 auf 900, 00 Euro im ersten Ausbildungsjahr, 980, 00 Euro im zweiten Ausbildungsjahr und 1. 070, 00 Euro im dritten Ausbildungsjahr. BdS-Tarifverträge - Bundesverband der Systemgastronomie. Der Entgelttarifvertrag hat eine Laufzeit bis zum 31. Mai 2024. NGG-Verhandlungsführer Christoph Schink dazu: "Die Schließung der Gasträume hat sowohl die Unternehmen, aber vor allem auch die Beschäftigten schwer getroffen, die sehr lange mit Kurzarbeitergeld auskommen mussten. Wir haben eine lange Lohnerhöhungspause hinter uns, die vereinbarte Steigerung der Entgelte ist ein ganz wichtiges und deutliches Zeichen Richtung Zukunft. Beide Seiten haben nun gemeinsam die Rahmenbedingungen geschaffen, um der Personalknappheit in der Branche entgegenzuwirken. "
Unternehmen der Systemgastronomie setzen in ihren Betrieben ein zentral festgelegtes, standardisiertes Gastronomiekonzept um. Fachleute für Systemgastronomie realisieren diese Vorgaben und achten auf die Einhaltung der Qualitätsrichtlinien, z. Bundesverband der systemgastronomie tarifvertrag der. B. bei der Zubereitung der Speisen. Sie organisieren die Arbeitsabläufe im Gast- bzw. Verkaufsraum oder im Büro. Hier geht es zum Ausbildungsfilm der DEHOGA-Landesverbände Baden-Württemberg, Bayern und Berlin.