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Erdbeeren einkochen Rezept Die Erdbeeren werden ca. 25 Minuten bei 75 Grad eingekocht. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Erdbeeren einkochen ohne zucker iran. Arbeitszeit 45 Min. 300 Gramm Zucker je 1 Liter Wasser Die Erdbeeren waschen, abtropfen und Stiel + Kelch entfernen Tipp: Bei der Entfernung der Stiele diesen herausdrehen, nicht herausziehen! Die Erdbeeren in die passenden Gläser füllen Den Zucker im Wasser auflösen Die Erdbeeren nun mit der kalten Zucker-Wasser-Lösung füllen Tipp: Mit Kirschsaft kann man die Flüssigkeit und die Früchte super rot färben Die ganze Mixtur über Nacht stehen lassen Am nächsten Tag die Gläser weiter befüllen mit weiteren eingelegten Erdbeeren Langsam erhitzen, bis zur vorgegebenen Einkochtemperatur und die Einkochzeit einhalten Die fertigen Gläser mit den eingekochten Erdbeeren kühl und trocken lagern
Sauberkeit ist oberstes Gebot Damit das Einwecken reibungslos gelingt, ist Hygiene von höchster Relevanz. Im Einkochgut werden Bakterien zwar abgetötet; die Haltbarkeit der Erdbeeren ist freilich nur garantiert in vollkommen sauberen Gläsern. Erdbeeren einkochen ohne zucker wife. Darüber hinaus sind sämtliche Arbeitsmaterialien vor dem Einmachen penibel zu reinigen. Für die Vorbereitungsarbeiten empfehlen wir, nach folgender Checkliste vorzugehen: sämtliche Gebrauchsgegenstände heiß spülen Gläser mit Wasser füllen, in einen Topf mit Wasser stellen und aufkochen Schraubdeckel ebenfalls in Wasser sprudelnd kochen Gummiringe mit Essig abwischen und gleichfalls in kochend heißes Wasser legen Einweckgläser kopfüber trocknen lassen Ringe und Deckel auf einen sauberen Küchentuch lufttrocknen Im Anschluss an die Sterilisierung der Materialien, sind die frisch geernteten Erdbeeren an der Reihe. Verwenden Sie ausschließlich ausgereifte, unversehrte Früchte. Diese waschen Sie nicht unter fließendem Wasser, sondern in einer Schüssel.
Des Weiteren können Erdbeeren auch immer noch mit herkömmlichem Zucker eingekocht werden. Hierbei empfiehlt es sich, die Erdbeeren am Abend reichlich zu zuckern und über Nacht ziehen zu lassen. Erdbeeren einkochen: Schritt für Schritt | BRIGITTE.de. Das eigentliche Einkochen erfolgt dann erst am nächsten Morgen. Stefanie Steffi gehört zum Team von Als berufstätige Mutter ist sie vor allem Expertin für Kindererziehung und Familienmanagement. Aber auch aus Ihrem Garten bringt sie viele gute Tipps mit.
Bei uns findet ihr viele weitere Erdbeer-Rezepte, zum Beispiel für Erdbeerkuchen oder Erdbeerbowle. Videotipp: Nutella-Torte mit Erdbeeren #Themen Erdbeeren Einkochen Einmachen Kochtipp Erdbeeren-Rezept Kochschule Obst
Erdbeermarmelade ohne Zucker. Schritt für Schritt mit Rezept. - YouTube