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Die "Ur-Vanille"! Die Vanillepflanze stammt ursprünglich aus den tropischen Zonen Südamerikas (Mexiko). Vanille Kontor Bremen - Die Vanille-Spezialisten. Erst mit der Entdeckung Amerikas durch die Spanier gelangte sie nach Europa. In der Folge wird sie auf tropischen Inseln importiert und angebaut: Réunion (1848), Seychellen (1866), Madagaskar (1871), Komoren (1891), Tahiti (1898) und 1912 in Uganda. Die Mexikaner benutzten die Vanille bereits seit je her als Gewürz und bezeichneten sie mit dem aztekischen Namen "Tlilxochill", was soviel bedeutet wie "Schwarze Schote". Mehr Details anzeigen Schliessen Verwendung Huhn, Kalb, Fisch, Früchte, Dessert Geschmack sehr kräftige Vanille mit einem Hauch Schokolade. Herkunft Mexiko Synonyme Vanilla planifolia Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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