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Aus LECKER 10/2013 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zucchini sind in der Küche vielfältig verwendbar. Vor allem gefüllt ist das Sommergemüse sehr beliebt. Unser Favorit sind gefüllte Zucchini mit Feta. Dafür wird das Fruchtfleisch, das beim Aushöhlen anfällt, mit dem würzigen Käse und Sojacreme gemischt. Anschließend würzen und fertig ist die vegetarische Füllung. Wer keine Sojacreme verwenden möchte, greift einfach zu Sahne. Zutaten 4 Zucchini (ca. 1200 g) 350 g Feta 250 ml Sojacreme zum Kochen Kurkuma, Curry, Salz, Pfeffer, Zimt, Zucker 7 Stiel(e) Oregano 500 passierte Tomaten 3 glatte Petersilie Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Zucchini putzen, waschen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel entkernen. 3⁄4 des Inneren in eine Schüssel geben. Hälfte Feta hineinbröckeln und Hälfte Sojacreme zugießen. 2. Mit 1⁄2 TL Kurkuma, 1⁄2–1 TL Curry, Salz und Pfeffer würzen. Zucchini-Schafskäse-Plätzchen von Wölkchen 3010. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Mit einem Stabmixer fein pürieren. 3. Oreganostiele waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und die Hälfte fein hacken.
Zucchinistücke ausdrücken (dafür kannst du ein sauberes Geschirrtuch verwenden), mit Zwiebel-, Knoblauch- und Tomatenwürfeln, Kräutern und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenkerne und Saft (Gallerte) mit passierten Tomaten verrühren. Die Sauce in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Zucchinihälften mit Küchenpapier trocken tupfen und auf die Sauce in die Auflaufform setzen. Gemüsemischung einfüllen und mit Feta-Würfeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Gefüllte Zucchini auf Teller verteilen und servieren. Gefüllte Zucchini mit Schafskäse - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Dazu passt Reis. Für mehr Biss Verfeinere deine Gemüsefüllung mit gehackten, gesalzenen Cashewkernen: Die bringen extra Biss und Aroma. Die Füllung brauchst du dann nicht mehr extra salzen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Zucchini-Rezepte
Die Zucchini waschen und der Länge nach in feine, lange Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Bohnenkraut (wahlweise auch Oregano) würzen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin einige Zeit braten, etwa bis sie leicht angebräunt sind und etwas glasig werden. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Schafskäse bzw. Feta-Käse oder Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf die Zucchinischeiben legen. Anschließend die Zucchinischeiben von einer Seite aus bis zum Ende einrollen, mit einem Zahnstocher fixieren und auf ein Backblech legen. Die Zucchiniröllchen nun ca. 15-20 Minuten in den heißen Backofen schieben. Rezept: Gebackener Schafskäse mit Zucchini - Lavendelblog. Herausnehmen, wenn der Käse etwas zerschmolzen ist. Dazu schmecken Ciabatta mit Kräuterbutter und ein leckerer Salat. Schmeckt auch kalt sehr gut.
Rezeptautor: Julia Kitzsteiner Ich wollte schon lange mal eine vegetarische gesunde Alternative zur gefüllten... weiterlesen Ich wollte schon lange mal eine vegetarische gesunde Alternative zur gefüllten Zucchini (normalerweise mit Hackfleisch) kreieren. Quinoa ist da ein toller Ersatz, weil er mit dem Käse gemeinsam eine sämige Füllung mit viel Geschmack ergibt. Die frischen Kräuter runden das Ganze dann perfekt ab. Weniger anzeigen 100 g Weiße Bio Quinoa Weiße Bio-Quinoa aus Peru 2 Zucchini 30 g g Schafskäse 0. 5 rote Paprika 3 EL EL geschnittener Schnittlauch 0. 5 TL Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität 0. 25 TL TL Salz 1 Prise Prise Kreuzkümmel 2 EL EL frischer Thymian 4 EL EL geriebener frischer Parmesan g Naturjoghurt 3, 5%Fett Prise Salz Limette Zubereitung Bereite zu Kochtopf Reiskocher Mikrowelle Quinoa in einen Kochtopf geben. Rezept zucchiniröllchen mit schafskäse 2. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca.
Mit ganz frischen Zucchini gelingt das gebackene Zucchini mit Feta Käse Rezept am Besten. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 682 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 4 Stk Zucchini 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel Knoblauchzehe 60 g Feta-Käse 20 gehackte Walnüsse Semmelbrösel Eier TL Dille Msp Salz Pfeffer Benötigte Küchenutensilien Mörser Backblech Zeit 70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zucchini in heißem Wasser 4 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Feta Käse zerbröckeln. Die Walnüsse mörsern. Das Ei aufschlagen und in einem kleinen Gefäß verrühren. Die Dille waschen und fein hacken. Die Zucchini mit einem scharfen Messer seitlich aufschneiden und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Rezept zucchiniröllchen mit schafskäse und. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten glasig dünsten. Das Backrohr auf 180 Grad aufheizen. Das Zucchini Fruchtfleisch 5 Minuten mit den Zwiebeln dünsten bis alles leicht angeröstet ist.