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Inzwischen für die Füllung Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Karotten schälen und klein würfeln. Rosmarin und Oregano waschen und klein hacken. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Karotten dazugeben, Tomaten einrühren und Brühe zugießen. Kräuter untermischen, salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Butternut kürbis mit hackfleisch online. Die Kürbisse aus dem Ofen nehmen, mit der Hackfleischfüllung befüllen und mit Baguette als Beilage servieren. Wenn ihr gerne Kürbis esst, dann solltet ihr auf jeden Fall auch die ganz klassische Kürbissuppe ausprobieren!
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In der Zwischenzeit kann man in aller Ruhe die Füllung zubereiten. Und die Kombination aus butterweichem Kürbisfleisch und herzhafter Füllung ist einfach genial. 😉 Variable Zubereitung Bei dem Rezept könnt ihr natürlich auch andere Kürbissorten verwenden oder verschiedene Sorten mischen. Auch bei der Füllung könnt ihr variieren, wenn ihr zum Beispiel kein Fleisch möchtet. Ich habe auch schon wunderbare Rezepte mit Fetakäse und Gemüse gesehen. Wenn ihr gerne Kürbis esst, dann werdet ihr dieses Rezept lieben! Gefüllter Butternusskürbis mit Hackfleisch Autor: eineportionglueck Portionen: 4 Zutaten 2 Butternuss-Kürbisse Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 1 Zwiebel 2 Zweige Rosmarin 2 Stiele Oregano 400 g Hackfleisch (gemischt) 3 EL passierte Tomaten 120 ml Brühe 2 Baguettes Pfeffer, Salz Anleitung Zuerst die Kürbisse mit einem scharfen Messer längs halbieren. Kürbis mit herzhaftem Hack – GREENFORCE Kürbis mit herzhaftem Hack – GREENFORCE. Die Hälften auf ein Backblech legen und mit je ca. 1 EL Olivenöl und etwas Salz bestreichen. Die Kürbishälften dann für 35 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.