1 l Rauch - oder Rinderfond (Aus Speck. - oder Schinkenresten/ Schwarten gekocht) 2 - 3 Stück geräucherte Mettwurst, ca. 300g 100 g mageren gewürfelten Speck 350 g geschälte Kartoffeln in Würfeln 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt 1 - 2 junger Porrèe, gewürfelt 2 kleine Möhren, gewürfelt 100 g Knollensellerie, gewürfelt 1 El glatte Petersilie 1/2 El frischer Mayoran Salz, Pfeffer Den Würfelspeck in etwas Butterschmalz anbraten, und mit den gehackten Zwiebeln glasig anschwitzen. Die Möhren, den Sellerie und Porrèe dazu geben, 1 - 2 min. miteinander anschwitzen. Dortmunder Pfefferpotthast in der Brottasse - Rezept - kochbar.de. 1 x 1 cm große Kartoffelwürfel hinzufügen und mit Rauch - oder Rinderfond aufgießen. Alles ca. 15 - 20 min. köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind. Mit Salz, Pfeffer und etwas frischen, gezupften Majoran abschmecken. Die Mettenden 4 - 5 min. brühen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit in die Suppe geben.
Im Sommer paßt ein erfrischender Salat dazu. Als Getränk empfehle ich ein westfälisches Bier. Ein Sauerländisches Warsteiner Pils bekommt man auch in Österreich und der Schweiz.
Ich beschloss daher: Egal wie meine Variante schmecken würde, zumindest das schönste Pfefferpotthastfoto in diesem Internet sollte ich hinkriegen. Und auch wenn die Fleischklumpen den ein oder anderen Betrachter (so auch mich) ein wenig an Hundefutter erinnern könnten – im Vergleich schneide ich definitiv gut ab, oder? Nun ist die Geschichte hier aber noch nicht zu Ende, denn ich schulde Euch noch das Rezept. Pfefferpotthast rezept dortmund 1. Nun muss ich gestehen: Original nach Henriette Davidis ist es nicht, denn ihre Variante kam etwas reduzierter daher – etwas zu reduziert für meinen Geschmack. Ich habe mich daher von einer Reihe modernerer Versionen inspirieren lassen und daraus eine eigene kombiniert. Westfälischer Pfefferpotthast mit Gürkchen und Roter Bete Für drei bis vier Portionen Pfefferpotthast benötigt Ihr: 800g Rindfleisch, 400g Gemüsezwiebeln, 2 EL Schmalz, 1 EL bunte Pfefferkörner (alternativ selbst mischen: schwarz, grün, weiß, rosa), 3 Lorbeerblätter, 5 Gewürznelken, 8 Pimentkörner, 2 TL Salz, bis zu 500ml klare Rinderbrühe, eine halbe ungespritzte Zitrone, 1 EL Kapern, 125g Pumpernickel, evtl.
Offices, Coworking & Meetings in Stuttgart Feuerbach Maybachstraße 20, 70469 Stuttgart Anfragen Modernes Arbeiten in Stuttgart-Feuerbach Im eindrucksvollen Neubau-Gebäude in Stuttgart, zwischen Feuerbach-Ost und Killesberg gelegen, finden Kunden auf 811 qm großzügige Räumlichkeiten für modernes Arbeiten. Flexible Büros und moderne Coworking Bereiche in der Nähe des Theaterhauses Stuttgart bieten das perfekte Umfeld für neue Ideen und Inspiration inklusive optimaler Infrastruktur, hochwertiger Ausstattung und bestem Service. Der Standort überzeugt mit voll ausgestatteten Konferenz- und Tagungsräumen für erfolgreiche Meetings, kreative Workshops oder Business-Events. Besonderes Highlight des Standorts ist der beeindruckende Grünbereich im Gebäudeinneren und die Dachterrasse, welche sich entlang der West-Seite erstreckt und einen idyllischen Blick auf den Höhenpark Killesberg bietet. Coworking Arbeitsplätze Day Pass Arbeitsplatz auf Tagesbasis an allen SleevesUp! Stuttgart feuerbach plz hotel. Standorten Zugang innerhalb der geltenden Geschäftszeiten Mehr erfahren Membership+ Flexible Arbeitsplätze mit 24/7 Zugang an einem SleevesUp!
Die Postleitzahl 70469 gehört zu Stuttgart. Hierzu gehören die Stadtteile, Bezirke bzw. Orte • Zuffenhausen • Feuerbach. Maps: Landkarte / Karte Die Karte zeigt die Grenzen des PLZ-Gebietes 70469 rot umrandet an. PLZ 70192 in Stuttgart, Stadtteil(e) mit der Postleitzahl 70192 (Baden-Württemberg). Die geografischen Koordinaten von 70469 Stuttgartsind (Markierung): Breitengrad: 48° 48' 49'' N Längengrad: 9° 9' 45'' O Infos zu Stuttgart Die wichtigsten Kenndaten finden Sie hier im Überblick: Bundesland: Baden-Württemberg Regierungsbezirk: Stuttgart Höhe: 247 m ü. NHN Fläche: 207, 33 km 2 Einwohner: 634. 830 Bevölkerungsdichte: 3062 Einwohner je km 2 Postleitzahlen: 70173–70619 Vorwahl: 0711 Kfz-Kennzeichen: S Gemeindeschlüssel: 08 1 11 000 Stadtgliederung: 23 Stadtbezirke, 152 Stadtteile Adresse der Stadtverwaltung: Marktplatz 1 70173 Stuttgart Website: Quelle: Wikipedia, Stand 27. 9.
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