0 Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1970 Einzelportion (für mehrere Portionen die Zutaten einfach anpassen) By: Frank Steiner – CC BY 2. 0 Zutaten 150 g Weißkrautblätter 70 g Schabefleisch 30 g Hackfleisch 1 Eßlöffel Zwiebelwürfelchen 1 Teelöffel gehackter Kümmel Salz Pfeffer 10 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. Zubereitung Die dicken Blattrippen des Krautes vor dem Abwiegen etwas flach schneiden und die Blätter kurz brühen. Das Fleisch mit Zwiebel, Kümmel und etwas Salz vermengen. Kohlrouladen nach ddr rezept original. Die Krautblätter breit auslegen, leicht salzen und pfeffern, die Fülle daraufgeben und die Blätter zusammenrollen. Mit einer Rouladenklammer oder -nadel fest zusammenhalten. Die Roulade in der heißen Margarine ringsum anbraten, etwas heißes Wasser auffüllen und gar schmoren lassen. [Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970] Beitrags-Navigation
Zutaten Für 6 Portionen 1 Weißkohl (ca. 1, 2 kg) 2 El Kümmelsaat Salz Brötchen (altbacken, ca. 40 g) Zwiebel (ca. 90 g) 500 g Hackfleisch (gemischt) Ei (Kl. M) Tl Kümmel (gemahlen) Pfeffer 8 Öl (neutrales) Tomatenmark 3 Speisestärke Außerdem: Küchengarn Zur Einkaufsliste Zubereitung Vom Kohl die äußeren Blätter entfernen, Strunk keilförmig herausschneiden. Kohl und Kümmelsaat in einen großen Topf mit reichlich Salzwasser geben, zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze ca. 20 Minuten ziehen lassen. Geben Sie mindestens 3 Liter Wasser zum Kohl, so ist er beim Garziehen komplett bedeckt, und es bleibt genügend Wasser für den Saucenansatz. Kohl mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Kochwasser durch ein Sieb gießen, auffangen und beiseitestellen. Rezepte, Esskultur & Küche der DDR | Ostdeutsch Kochen | DDR Rezept: Kohlrouladen (Kohlruladen). Inzwischen für die Füllung Brötchen in Wasser einweichen, bis es komplett vollgesogen ist. Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Brötchen gut ausdrücken. Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebeln, Ei und gemahlenem Kümmel verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen, beiseitestellen.
Lorbeerblätter aus der Sauce nehmen. 100 ml Schlagsahne zur Sauce geben und diese mit dem Schneidstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Kohlrouladen servieren. Info-Box: Tipp: Dazu passt Kartoffelpüree. Zubereitungszeit: 105 Minuten
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Lange & Söhne nicht gerade begeistert über diesen Schweizer Zuwanderer waren. Schon 1915 geriet das Unternehmen aber in wirtschaftliche Schwierigkeiten und wurde 1922 wieder aufgelöst. So bleibt es doch nur eine kleine Episode in der Geschichte der Glashütter Uhren. Union Horlogère Chronometer Alpina aus Glashütte Cap Die von der Union Horlogère 1910 registrierte Marke CAP ist auch auf dem Uhrwerk punziert. Union Horlogère CAP Elite Ankerhemmung, Bimetall-Schraubenunruh, Kronenaufzug mit Hebel, 15 Steine Union Horlogère Elite Das im Katalog verzeichnete Elite-Werk ist eine Lépine -Ausführung, die Aufzugswelle und die kleine Sekunde liegen also in einer geraden Linie. Es gibt auch eine Savonnette-Variante des Elite, bei dem Aufzusgwelle und kleine Sekunde im 90 Grad-Winkel zueinander angeordnet sind: Elite Sav. 19 Linien, Ankerhemmung, Bimetall-Schraubenunruh mit Breguet-Spirale, 15 Steine, kleine Sekunde, Kronenaufzug mit Hebel Union Horlogère Elite Sav.
feinst gravierter Unruhkloben!!! Rückerfeinregulierung mit Schwanenhalsfeder!!! es verfügt über verschraubte Decksteine für die Unruhwelle signiert mit "Glashütte", Werk-Nummer: "131031" (…also nummerngleich zum Gehäuse! ) und "Chronometre Alpina" (…also wie das Zifferblatt!!! ) 16 Steine (Rubine) von höchster Qualität Ist in hoher Perfektion und feinvollendet (anglierte Kanten und polierte Schrauben, Federn usw. ) körnig vergoldet geteilte Glashütter Bimetall - Unruh mit Kompensationsschrauben aus Gold (Durchmesser ~17mm)! BREGUET - Spirale Glashütter Ankergang mit Anker und Ankerrad aus GOLD – Legierung!!! schöne Aufzugsräder unter Brücken mit Glashütter Sonnenschliff Zeigerstellung mittels Schieber bei der 4 das Uhrwerk wurde vor zwei Wochen frisch serviciert!!! die Uhr läuft mit der ersten Umdrehung selbstständig an + die Uhr läuft voll ab; die Unruh schwingt perfekt gleichmäßig (ohne Taumel- oder Höhenschlag! ) in jeder Lage mit guter Amplitude und technisch ist das Werk 100%ig in Ordnung!!!
keine Haarrisse! Zeiger: MASSIV GOLDENE LOUIS-XV - Zeiger für Stunde und Minute und LOUIS-XV Gleichgewichtssekundenzeiger – perfekt und 100%ig original!!! -> klassisch schöne Zifferblatt – Zeiger – Kombination Die Taschenuhr befindet sich meines Erachtens in einem noch sehr guten und originalen Sammler – Zustand!! !