direkt zur Übersicht der Masterstudiengänge in Ernährungswissenschaften Studienaufbau und Inhalte im Master Ernährungswissenschaften Die Ernährungswissenschaft, oder auch Trophologie genannt, besteht aus den Bereichen der Biochemie und Medizin und ist somit ein interdisziplinär ausgerichteter Studiengang. Dabei geht es vor allem um die Zusammensetzung und Wirkung von Ernährung. Im Master beschäftigst du dich intensiv mit der menschlichen Ernährung und der Analyse von biochemischen Abläufen im menschlichen Organismus. Unter anderen beschäftigst du dich mit den drei Hauptbestandteilen der Ernährung, welche Fett, Protein und Kohlenhydrate sind. Fragen wie "Woraus sind Lebensmittel zusammengesetzt? " und "Wie ist die funktionelle Wirkungsweise von Inhaltsstoffen? " lernst du im Laufe des Studiums zu beantworten. Master Ernährungswissenschaften Fernstudium 2022/2023: Alle Infos. Weiterhin setzt du dich mit Bereichen wie Angewandte Diätetik, Ernährungsberatung, Ernährungsökologie, Lebensmittelchemie oder auch Molekulare Ernährungsforschung auseinander. Mögliche Spezialisierungen im Masterstudium Ernährungswissenschaften sind beispielsweise Ernährungsmedizin, Verbraucherverhalten oder Ernährung in Entwicklungsländern.
Fachbereich Landwirtschaft, Ökotrophologie und Landschaftsentwicklung Studieninhalte und -ziele Ernährungswissenschaftliche, medizinische, ethische, soziale, psychologische, ökonomische und gesundheitspolitische Inhalte sind die Grundlage für die Erweiterung Ihres Fachwissens. Denn wer in der Ernährungsmedizin, Diätetik und Beratung arbeitet, benötigt diese breite Grundlage aus unterschiedlichen Fachbereichen - diese Vielfalt macht die Ernährungstherapie so spannend und vielseitig. Nach dem Abschluss des berufsbegleitenden Masterstudiengangs sind die Absolventinnen und Absolventen fit in der Anwendung, Kommunikation und im Management von ernährungstherapeutischen und -präventiven Maßnahmen - in der Planung und Organisation ebenso wie in der Durchführung. Ihre Expertise beruht auf neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, die sie in die Praxis umzusetzen. Aufbauend auf ihren bisherigen Tätigkeiten, qualifizieren sich die Studierenden im Masterstudium weiter. Ernährungswissenschaften master fernstudium van. Nach dem erfolgreichen Abschluss werden sie als Führungskräfte in verschiedenen Arbeitsbereichen der Wissenschaft und Praxis tätig.
Das betrifft insbesondere ernährungstherapeutische Tätigkeiten in Kliniken und Kurzentren in ambulanten Praxen in Pflegeheimen bei ambulanten Pflegediensten in der Ernährungsberatung Berufsbegleitend Gesundheit studieren an der Hochschule Anhalt
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