Käsesahnetorte mit Mandarinen – mega luftig und extrem lecker! 😋 I Einfach Backen - YouTube
Man konnte sie noch so gut einpacken, sie kamen als absoluter Sahne-Matsch-Haufen an! Die Käsesahne-Torte im Glas habe ich diese Woche einfach in die Handtasche gesteckt. Kein Auslaufen, kein Umkippen, kein Zermatschen! Ich war total begeistert! Und zubereitet ist die Käsesahne auch super schnell - kein backen, keine Gelatine, kein rohes Ei! Den Dekorationsideen sind auch keine Grenzen gesetzt. Für mich steht fest: Kuchen im Glas hat nur Vorteile und wird absofort öfter und in verschiedenen Sorten serviert! Zutaten für 4 Gläser à 340 ml Gesamtvolumen: 1 Biskuitboden hell 200 g Sahne 2 TL San Apart oder 1 Pck. Käsesahne ohne Gelatine - Schnelle Rezept. Sahnesteif 250 g Quark (20%) 40 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Zitronenschale (z. B. von Dr. Oetker) 1 EL Zitronensaft 1 kleine Dose Mandarinen etwas Puderzucker Zubereitung: Zunächst den Durchmesser des Glases messen. Nun aus dem Biskuitboden mithilfe eines scharfen Messers Kreise ausschneiden. Nehmt dafür Trinkgläser in entsprechender Größe als Schablone zur Hilfe.
Der Geschmack war mir einfach zu lahm, glaube ich;) Mit einer stinknormalen Käsesahnetorte ohne alles holt man mich heute noch nicht hinterm Ofen vor… wenn aber kleine Früchtchen, wie z. B. Mandarinen ins Spiel kommen, sieht das schon wieder ganz anders aus. Es hat etwas gedauert, bis wir uns angefreundet haben, aber heute esse ich so ein Stückchen Sahnetorte mit Mandarinen recht gerne. Allerdings nur ein recht kleines, weil ja doch etwas an Zucker in der Torte drin ist im Normalfall. Auch meine hier ist nicht zuckerfrei, aber ließe sich sicher zuckerreduziert umsetzen. Ein klassischer Biskuit lässt sich auch mit Xylit umsetzen, wenn man das möchte. Käsesahnetorte mit mandarinen ohne gelatine. Auch der Puderzucker in der Sahnecreme lässt sich z. mit Erythrit-Puderzucker austauschen. Würde theoretisch also auch recht zuckerfrei funktionieren… mal abgesehen vom Puderzucker oben drauf – der muss leider bleiben, sonst schmeckt es nicht;) Anyway. Eine klassische Käsesahnetorte – so wie sie fast überall in Deutschland serviert wird – besteht i. d.
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