Zutaten für 6: 1, 5 kg Rinderbacken 300 g Zwiebeln geschält und in Würfel schneiden 1 l Rotwein 1 Glas braune Grundsoße, Salz, Pfeffer 3 EL Mehl, Öl zum anbraten 3 Zehen Knoblauch, Rosmarin wenn man mag Zubereitung: Die Rinderbacken mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend von beiden Seiten mit Mehl bestäuben. Die Rinderbacken in einem Topf mit heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten. Die gewürfelten Zwiebel und den Knoblauch mit dazugeben und mit anrösten. Mit Rotwein und der braunen Grundsauce ablöschen und auffüllen bis das Bratgut mit Flüssigkeit abgedeckt ist. Den Topf im vorgeheizten Backofen (150 Grad) bei Ober- Unterhitze reinstellen und das Ganze für ca. 4 Std. schmoren lassen. Wenn das Fleisch ggf. nach 4 Std. noch nicht fertig ist, weiter schmoren lassen. Schopperl im ofen hotel. Die Sauce sollte durch das einkochen eigentlich sämig sein. Ist sie noch zu dünnen, einfach Kartoffelstärke mit etwas Wasser anrühren und die Sauce damit eindicken. Die Zwiebeln kann man in der Sauce lassen und mitessen wer das mag.
Fingernudeln, wie Oma sie gemacht hätte | Kartoffelteig rezepte, Kartoffelteig, Rezepte
simpel 3, 75/5 (2) Kartoffelrolle mit Speck 20 Min. normal 3, 71/5 (5) Schoppala mit Eiern überbacken Rezept à la Wunder Oma 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Kartoffelpizza mit Paprika aus Knödelteig 20 Min. simpel 3, 83/5 (10) Schopperl aus Knödelteig geformte Fingernudeln, mit Eiermilch überbacken 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Omas Apfelknödel mit Kartoffelteig 30 Min. Schopperl im ofen 2. normal 3, 67/5 (7) Schnelle Kartoffelwaffeln aus Kloßteig 5 Min. simpel 3, 43/5 (5) Wuchter Wuchter ist eine böhmische Spezialität aus Hefeteig, die man zu herzhaften Gerichten isst 20 Min. simpel 3/5 (1) Fruchtiges Schweinefilet im Blätterteigmantel mit feinem Wintergemüse und Walnusskartoffelknödeln 45 Min. normal 3/5 (3) Kasseler im Kloß - Käsemantel mit Debreciner Kraut 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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