Ein leckeres Curry hab ich noch niemals verwehrt. Aber irgendwie war mein Curry-Rezept eher eingeschlafen und ich war lange auf der Suche nach einem neuen und fruchtigen Rezept. Denn was ich so sehr an Curry mag ist, dass es in jeder erdenklichen Variation zuzubereiten ist. I ch mag die Indische Küche sehr, aber das ist etwas ganz neues für mich. Auf diesem Gebiet hab ich noch nicht viel Erfahrung in meiner eigenen Küche. Doch da das Kochen in diesem Jahr für mich etwas besonderes wird, versuche ich mich einfach mal in allen Richtungen. [three_columns_one] - 4 Hähnchenbrustfilets - Reis - 20 g Butter - 2 Mangos - 1 Bunt Lauchzwiebeln - 1 Stück Ingwer - 2 gr. Tomaten - 1 Dose Kokosmilch - 2 Knoblauchzehen - 200 ml Hühnerbrühe - 2 EL Öl - Currypulver (je nach Geschmack mild, scharf oder süß) - Salz und Pfeffer - ggf Chili - Kokosraspeln Printable Am Ende des Artikels könnt Ihr Euch die Zutaten & das Rezept downloaden & ausdrucken. [/three_columns_one] [three_columns_two_last] 1. Hähnchen curry mit mango und kokosmilch die. Das Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden.
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4. Koriander zum Curry geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 390 kcal 1630 kJ 32 g Eiweiß 9 g Fett 41 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
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