Schritte 5 / 7 50 g Puderzucker 62½ g Butter (Raumtemperatur, zum Ummanteln) ¼ EL Matchapulver ¼ TL Kakaopulver (ungesüßt) Nun machen wir die Buttercreme. Butter und Staubzucker mit dem Standmixer auf höchster Stufe 5 Minuten lang cremig schlagen. Die Buttercreme auf drei Schüsseln verteilen. 1. Schüssel: Buttercreme + Hälfte der geschmolzenen Schokolade mischen, 2. Schüssel: Buttercreme, zweite Hälfte der Schokolade+ Kakaopulver mischen, 3. Schüssel: Buttercreme + Matchapulver mischen. Tipp: Kakaopulver und Matchapulver mit jeweils einem TL heißem Wasser mischen, damit sie sich besser mit der Buttercreme vermengen. Schritte 6 / 7 Die drei Cremes in 3 Spritzbeutel füllen (oder in Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke). Schritte 7 / 7 5 Stunden später: Ring von Torte lösen, Cremes gleichmäßig dick an den Tortenrand spritzen und glatt streichen (von unten nach oben, heller werdend). Torte mit gehobelter Schokolade oder gestreutem Kakao dekorieren. Apfel-Lebkuchen-Torte - Rezept mit Bild - kochbar.de. Kalt stellen, bis es heißt: "Bon Appetit!
Anschließend mit dem nächst größeren Ausstecher das Marzipan ausstechen, wieder mit einem runden Modelierwerkzeug weit streichen, in der Hälfte zusammen legen & auf die kleine Rose aufrollen. Dies nochmal mit dem größten Ausstecher wiederholen & die Rose nochmals richten. Feiertags-Torte / Winterliche-Torte /Festtagstorte mit Lebkuchen-Boden, leckerer Creme&Preiselbeeren - YouTube. Etwas Vodka in ein kleines Gefäß geben (nur ein paar Tropfen) & mit etwas Goldpulver zu einer dicklichen Paste anrühren. (hierbei nach Gefühl Vodka & Goldpulver in kleinen Mengen hinzugeben, bis sich die Pasta mit einem Pinsel vermalen lässt) Marzipanrosen anmalen & mit einem Zewa abgedeckt gut trocknen lassen. (nicht im Kühlschrank, sonst werden die Rosen durch die hohe Feuchtigkeit nicht fest) die Torte Tag 1: morgens: Lebkuchenboden am Morgen herstellen & bis abends abkühlen lassen Marzipankugeln herstellen & bis zum nächsten Tag auskühlen lassen. Marzipanrosen herstellen. abends: Die obere Wölbung der Lebkuchenböden abschneiden (können für Cake Pops, mini Kuchen verwendet werden oder zum Naschen) & jeweils senkrecht in der Hälfte durchschneiden.
(Wasser darf NICHT kochen & der Schüsselboden darf das Wasser nicht berühren) Dann die Schüssel vom Wasserbad nehmen & mit einem Schneebesen vorsichtig & ohne viel Schwung immer von Innen nach Außen streichen, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat. Zum Schluss nochmals kurz aber kräftig mit dem Schneebesen rühren & dann vollständig abkühlen lassen. Ich lasse die Ganache immer abgedeckt über Nacht bei Zimmertemperatur stehen. Am nächsten Tag hat sie die perfekte Konsistenz um weiterverarbeitet zu werden. Vor der Weiterverarbeitung muss sie nochmal gründlich mit dem Handrührgerät aufgeschlagen werden. Die Creme wird etwas heller & sehr viel weicher. Torte mit lebkuchenboden online. Dann kann die Torte eingestrichen werden. Zutaten für den Schokodrip (Verzierung) 100 g Kuvertüre o. Schokolade nach Wahl 70 g Butter Zubereitung Kuvertüre fein hacken & in eine Metall- oder Glasschüssel geben. Einen kleinen Topf mit wenig Wasser füllen & auf eine Herdplatte stellen. Die Schüssel aufsetzen. (Der Schüsselboden darf das Wasser nicht berühren. )
Beispielhaftes Projekt "Axt und Kelle" war der erste Schacht, der auch Frauen "erwanderte". © Schacht Axt und Kelle Im Sommer widmeten sich die 24 Handwerker des Schachtes dem Dachstuhl der Casa Queipo, richteten ihn mit dem einheimischem Holz neu auf und bereiteten ihn für die Eindeckung mit Schieferplatten vor. Dabei wurden das alte Hauptdach mit Krüppelwalm und das Anbaudach mit Giebel durch die Errichtung eines Pfettendachstuhls zu neuem Leben erweckt. Die Dachseiten verband man mit einem Grat- und Kehlsparren sowie einem Verfallgrat. Dank krummen Hölzern als Binder und Unterzüge ist der Dachstuhl zudem so aufrecht wie möglich begehbar. Darüber hinaus statteten "Axt und Kelle" das Gebäude mit Kücheneinrichtungen, Bänken, Tischen, Regalen und sanitären Einrichtungen aus. Quelle: MAFELL AG und Joh. Friedrich Behrens AG
Ein neuer Dachstuhl als gemeinnütziges Projekt Ein Artikel von Raphael Zeman | 11. 11. 2019 - 10:33 Denkt man an Holzbau im gemeinschaftlichen Kontext, so kommt einem vermutlich als Erstes sozialer Wohnbau in den Sinn. Ein Projekt in Galizien, im Nordwesten Spaniens, zeigt, dass das jahrhundertealte Holzbauhandwerk noch weit mehr in petto hat: hier wird baukulturelles Erbe erneuert und für alle nutzbar gemacht. Der neue Dachstuhl der Casa Queipo wurde binnen drei Arbeitswochen errichtet. © Schacht Axt und Kelle Ernes ist ein kleiner, abgelegener Ort, eine Stunde von der Kleinstadt Fonsagrada entfernt. Durch die Errichtung eines Staudamms in den 50er-Jahren wurde die bereits spärliche Infrastruktur des Tals fast zur Gänze zerstört. Viele der umliegenden Dörfer konnte man nur mehr mithilfe von Booten erreichen, zahlreiche Menschen verließen die Region. Mittlerweile leben wieder rund 20 Menschen in Ernes und bewirtschaften das Land. Doch was hat der Holzbau damit zu tun? Geschichtsträchtiges Gebäude Ein Handwerker in traditioneller Montur mit moderner Gerätschaft als Sinnbild für die Vielseitigkeit des Holzbaus.
© Schacht Axt und Kelle Die Casa Queipo ist eines der Häuser von Ernes, das unter jahrzehntelangem Leerstand litt. Es wird angenommen, dass das Haus mit einer Grundfläche von 200 und einer Dachfläche von 270 m 2 vor rund 300 Jahren im Schiefer-Lehm-Verbund erbaut und im Laufe der Zeit mehrmals erweitert wurde. Unter anderem befanden sich darin eine Backstube, eine Räucherkammer, ein Heulager, Ställe und Wohnräume. Später wurde das Gebäude als Kirche und Pfarrhaus umgewidmet, immer weniger genutzt und verfiel schließlich zusehends bis nur mehr eine Ruine ohne Fenster, dafür mit Fußbodenresten und einem lecken Dach übrig blieb. Um einerseits den historischen Bau vor dem endgültigen Zerfall zu retten und andererseits die Selbstverwaltung und Infrastruktur in der Region wieder zu stärken, initiierte die "Asociación Cultural Casa Queipo" die Sanierung des Gebäudes. Für die Bewohner Ernes und die rund 100 Menschen aus dem Umland sollen darin Werkstätten, Lager- und Seminarräume Platz finden.
Fotos: Axt und Kelle Die Mühle bietet Raum für interessierte Menschen zur Mitgestaltung und zum Ausprobieren. So gibt es einen Waldgarten, der gemeinschaftlich gestaltet wird, sowie eine Holz- und Metallwerkstatt, welche genutzt werden kann. Um die notwendige Infrastruktur für temporäre Bewohner und Veranstaltungen zu schaffen, wurden das Kornhaus zu einem multifunktionalen Veranstaltungsraum und der Dachstuhl des Wohngebäudes umgebaut. Als Erstes nahmen sich die Wandergesellinnen und -gesellen der Kathedrale an, einem alten Kornhaus mit 77 m² Grundfläche. Das Gebäude, das mit einer Außenmauer am Mühlengraben steht, galt es wieder zu stabilisieren, denn die vorherigen Nutzer hatten ungeachtet der Statik viele Deckenbalken her-ausgesägt, um die Getreidesilos einbauen zu können. Um die maroden Außenmauern von den Dachlasten zu entlasten, wur-den 12 Stiele direkt unter die Fußpfetten gestellt und mit diesen verbunden. Nach der Montage wurden die Stiele kunstvoll mit Schnitzereien verziert.
Für den Verein "Mühlenkraft" ist dies ein großer Impuls: Kraft, Motivation, Freude am Schaffen, Wirksamkeit – auf all das freut sich der Verein sehr. Dem Mühlenkraft e. geht es vor allem darum, dieses Ereignis zu ermöglichen. Sponsoringbedarf: Der Mühlenkraft e. benötigt Geld- oder Sachspenden für: Holz und Isoliermaterial Fahrgestelle/Untergestelle der Bauwägen Verpflegung und Versicherung der Gesellen/-innen, Portokosten für deren Werkzeuge Nutzen für den Sponsor: Namen des Sponsors an den ausgebauten Bauwägen Erwähnen der Sponsoren in der Pressemitteilung über die Handwerksgesellen/-innen und deren Sommerbaustelle. Kontakt: Kerstin Löhner (2. Vorstand) Mühlenkraft e. V. Hallerstraße 33 90419 Nürnberg Vereinsgelände Harnbachmühle 1 91235 Hartenstein Website: Tel. : 09187 7494 (Andrea Koch-Plank, Koordination und Terminplanung) E-Mail: