GlenDronach 15 Jahre Revival Beschreibung Tasting Notes Die Brennerei GlenDronach Revival 15 Jahre, 46% vol. Highland Single Malt Scotch Whisky. Der GlenDronach Revival reifte in edlen Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Fässern aus Andalusien und erhält seinen kräftigen Charakter durch die 15-jährige Reifezeit in der Dunkelheit der Warehouses von GlenDronach. Limitierte Abfüllung! Ohne Farbstoff, keine Angabe zur Filtration! Aroma: Ein berauschender Ausbruch von Maraschino Kirsche, reifen Brombeeren und dunkler Minz-Schokolade mit einem Hauch von Orangenbitter und Walnusslikör. Geschmack: Honig-glasierte Aprikose und reife Feige mit einem zunehmenden Noten von schwarzen Kirschen, Engelwurz und des Muscovado. Nachklang: Lang und umhüllend mit dunklem Manuka-Honig, Kräuterbitter und dunkler Schokolade. Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Karsten Heinrich 1826 wurde GlenDronach von James Allardice auf dem Anwesen Boynsmill gegründet. Dort steht unter anderem das 1771 errichtete Glen House.
Ein Hauch süßes Gebäck und Holzaromen sind erkennbar. Der Abgang ist lang anhaltend und ebenso frisch wie der Geruch und der Geschmack des 15 Jahre gereiften Glendronach Revival. Fruchtige Noten und dunkler Schokolade bleiben beim Finish zurück und hinterlassen Eindruck. Grüne Flaschenlabels und Korkverschluss Der Glendronach Revival 15 Highland Single Malt liegt in tiefen Goldtönen in der Weißglasflasche, die bei Lichteinbruch mit einem Touch von Mahagoni schimmern. Eine grüne Banderole und ein Korkverschluss stehen zwischen dem Whisky und der Verkostung. Auf der Banderole am Flaschenhals ist in Gold der Name der Marke aufgedruckt. Unter dem Flaschenhals sitzt ein quadratisches Label. Es ist in Grün gehalten und die Schriften sind in Gold und Weiß gesetzt. Das kleine Etikett liefert Informationen zum Hintergrund und zur Geschichte der 1826 gegründeten Destillerie. Ein rechteckiges Label ist weiter unten an der Flasche des Glendronach 15 Revival angebracht. Oberhalb steht der Markenname, darunter folgen die Aufschriften "Revival" und "Aged 15 Years".
Auf der Suche nach einem Whisky für den ersten Review im neuen Jahr 2021 musste ich verdutzt feststellen, dass ich ja noch gar keine Abfüllung von Glendronach vorgestellt habe und das, obwohl ich hier den ein oder anderen feinen Tropfen der Brennerei stehen habe und des Öfteren genieße. Ursprünglich wurde der 15-jährige Glendronach (40% Vol. ) in den 90er-Jahren eingeführt, musste dann aber aufgrund von Lieferbeschränkungen und Produktionspause vom Markt genommen werden. Mit dem Revival 15 Jahre folgte dann im Jahr 2009 (46% Vol. ) ein erster Nachfolger, der jedoch ebenso im Jahr 2015 eingestellt wurde. Nicht wenige Whiskyliebhaber haben dieser tollen Abfüllung (ich möchte hier sogar das Wort "Kult" in den Mund nehmen) noch lange hinterher getrauert. Ein Comeback war daher nur noch eine Frage der Zeit! Mit dem "neuen" Glendronach Revival (ab 2018) kehrt nun wieder ein 15-jähriger Whisky in das Kernsortiment zurück. Im Vergleich zum Vorgänger hat sich mit Dr. Rachel Barrie nicht nur der Master Blender bzw. die Blenderin geändert sondern auch die Reifung erfolgt nun neben Oloroso- zusätzlich in PX-Fässern aus Andalusien.
Glendronach ist ein kräftiger, meist in Sherry Fässern gelagerter Highland Single Malt Scotch Whisky im alten Stil, der an die großen viktorianischen Gebäude erinnert, in denen er hergestellt wird. Im Inneren befinden sich ein traditioneller Maischebottich mit Rechen und Pflug, hölzerne Rückwände und vier Destillierapparate, die bis 2005 mit Kohle beheizt wurden - die letzten in Schottland, die auf diese Weise beheizt wurden. Heute ist nur noch ein leises Dampfsurren im Destillierhaus zu hören, aber die seltsam geformte Waschanlage und die glatten Seiten der Brennblase verringern immer noch den Rückfluss und tragen dazu bei, dass die Spirituose an Gewicht gewinnt. Heutzutage sind Ex-Sherry-Fässer das Markenzeichen der Destillerie. Ein Teil ist zu 100% in Sherry gereift, ein anderer Teil wird zunächst in Ex-Bourbon-Fässern gelagert, um die Vanillesüße aufzunehmen, bevor er in Ex-Sherry-Fässer umgefüllt wird. Glendronach, eine der drei Brennereien im Garioch-Gebiet, wurde 1826 von einer Partnerschaft örtlicher Bauern unter der Leitung von James Allardice gegründet.
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