Nach nochmaligen Durchkochen mit Salz und Pfeffen nachwürzen, vielleicht eindicken. Das Fleisch von dem Knochen lösen und in Scheibchen schneiden. Die Sauce getrennt anbieten. Dazu schmecken Schupfnudeln (Fingernudeln), Zuckererbsen und junge Moeren oder abgetropftes Aprikosenkompott. Anzahl Zugriffe: 2192 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Entrecôte mit Semmelkrenkruste Rindssuppentopf mit Fadennudeln aus dem Druckkochtopf Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Kassler mit Honigkruste
Kasseler mit Honig-Senf-Kruste 20 Min. normal 17. 08. 2006 567 kcal Zutaten für 1 kg Kasseler - Kotelett am Stück 3 EL Senf, mittelscharf 2 ½ EL Honig 15 kleine Zwiebel(n) oder Schalotten ½ Liter Fleischbrühe Wein, weiß, trocken Salz Pfeffer Paprikapulver 250 g Champignons, geschnitten Fett, zum Anbraten evtl. Saucenbinder Nährwerte pro Portion Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Kassler anbraten. Senf mit Honig mischen. 1/2 der Masse auf das Kassler geben. 60 Min. bei 200°C auf unterer Schiene in den Ofen geben. Nach 30 Min. Zwiebeln, Gewürze, Brühe und Wein angießen. Mindestens noch 2x mit der Senf-Honig-Masse betreichen. Fleisch nach der Garzeit herausnehmen und warm stellen. Sauce mit Champignons und gegebenenfalls etwas Brühe auffüllen, aufkochen und bei Bedarf binden. Weitere Rezepte von Gelöschter Nutzer {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle.
elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} Carlmary:-) und dann bei 180 Grad 3, 5 Stunden in den Backofen gegart. Meine Gäste waren super zufrieden, wir auch!!!! 26. 11. 2017 16:21 Carlmary 5 Sterne (gerne mehr:-)) Hatte 3, 5 kg Kassler Nacken (ausgelöst), mit 1 Liter Brühe In die Saftpfanne gelegt mit honig-Senf Gemisch eingepinselt 26. 2017 16:20 Wolke4 Hallo, auch uns hat der Krustenkasseler sehr gut geschmeckt, obwohl ich auch keine richtige "Kruste" hatte. Außerdem hab ich keinen Wein verwendet, hatte keinen passenden da und auch nicht mehr so viele Zwiebeln, war aber trotzdem lecker! Dazu hatten wir KaPü und Buttergemüse Liebe Grüße W o l k e 4 14.
Kasslerbraten in Honig-Senf | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Alles rund ums Fleisch Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo Gemeinde, hoffe bin hier richtig mit meiner Frage. Ich möchte einen ca. 2 Kg Kasslerbraten in Honig Senf einlegen und dann in Alufolie eingewickelt auf meinem Spirit machen. Kerntemperatur sollte zwischen 62-68 Grad sein, so viel weiß ich schon. Aber auf welche Temperatur heize ich meinen Spirit und wie lange brauche ich in etwas für die 2 Kg, um besser planen zu können (Zeit, Beilagen, etc. )?? Wer weiß Rat? Oder evtl. nen Verbesserungsvorschlag?
simpel 3, 71/5 (12) Kasseler mit Ananas - Sauerkraut aus dem Ofen 20 Min. normal 3, 65/5 (18) Grünkohl - Kasseler - Kartoffelpfanne 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Feldsalat mit Kasseler und Birnen schön fruchtig und superlecker 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Überbackenes Kasseler 45 Min. normal 2, 9/5 (8) SABO - Kassler in Senfsauce aus dem Ofen 15 Min. normal (0) Glasiertes Kasseler mit Schalotten in Tomaten-Weißweinsauce Schwarzwurzel Kasseler Salat ein absolutes "Muss" für das Partybuffet 60 Min. simpel (0) Kasselerbraten mit Cidregemüse unkompliziertes Fleischgericht auf dem Gemüsebett im Ofen gegart 15 Min. simpel (0) Herzhafter Single-Salat mit Joghurt-Senf-Dressing Pellkartoffel-Kasseler-Salat mit Äpfeln, Sandwich-Glasgurken, Lauchzwiebel und Tomaten 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Eingelegte Kasselerscheiben Kasseler mit Tomaten-Brot-Salat 25 Min. simpel (0) Kasseler im Brotteig, glasiert Grünkohl nordisch - eine Mischung aus Holsteiner, Bremer und Berliner Art mit Pinkelwurst, Räucherbauch, Mettenden und Kasseler 60 Min.
Zutaten Für 4-6 Portionen 750 g Kasseler ohne Knochen 4 EL Honig 2 TL Senf 20 g Butter 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht 300 g) 50 g Sahne o. Crème fraîche 1 EL Speisestärke Kalorien Pro Portion: 2787 kJ / 666 kcal, E 40 g, F 38 g, KH 40 g