Es ist Zwetschgenzeit! Und wenn die Ernte so hervorragend ausfällt wie dieses Jahr, mach ich nicht nur wie üblich Kuchen und "normale" Marmelade, sondern dann auch gern mal was anderes: Zwetschgenmarmelade mit Rum, die vor allem im Winter immer gern gegessen wird. Und so gehts: 2 kg entsteinte Zwetschgen ca. 1, 5 kg Zucker Mark einer Vanilleschote 80 ml Rum 54% 1 TL Zimt Alle Zutaten in in einen großen Kochtopf geben (ich nehme immer einen alten großen Sikumat-Topf), gut vermischen und für mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Dann zu Marmelade verkochen, mit dem Zauberstab so grob/fein pürieren, wie es den persönlichen Vorlieben entspricht. Zwetschgenmarmelade mit rum rezept video. Ein Päckchen Geliermittel zugeben, nochmals aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Gläser hinrichten und in jedes Glas ein paar Tropfen Rum geben. Er soll nur das Aroma unterstützen, nicht bedudeln! 😉 Dann die kochendheiße Marmelade einfüllen und die Gläser sofort verschließen. Die Menge ergibt – ja nach Größe der Gläser – 10 bis 14 Marmeladengläser.
Er schmeckt warm oder kalt, als Dip oder auf Brot. Linsenaufstrich Mit diesem Rezept erhalten Sie einen leckeren Linsenaufstrich fürs Brot, der mit wenig Mühen entsteht. Möhren-Quark-Aufstrich Ein gesunder, frischer und delikater Belag fürs Brot ist der Möhren-Quark-Aufstrich. Das Rezept ist vielseitig und kann auch als Dip verwendet werden. Bresso selbstgemacht Selbstgemachter Bresso schmeckt wirklich toll. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen. Omas Apfelschmalz Omas Apfelschmalz besteht aus einfachen Zutaten und feinen Kräutern. Zwetschgenmarmelade mit rum rezept shop. Dies wird gerne als Brotaufstrich serviert.
zwetschgenmarmelade rezept zum selber machen titel bild zum Rezept mit schritt für schritt anleitung von Thomas Sixt Servus, ich bin Koch und Food Fotograf. Das Vermitteln von Kochwissen ist meine große Leidenschaft. Jeder kann Selberkochen und mit diesem Foodblog möchte ich zum Gelingen beitragen. Kochfragen beantworte ich Dir gerne am Ende der Artikel. Viel Spaß und Gutes Gelingen! Zwetschgenmarmelade mit Rum - Klassiker mal anders - Miris Welt. Mit diesem Zwetschgenmarmelade Rezept möchte ich Dir meine beliebte Version der Zwetschge auf dem Brot vorstellen. Zwetschgen werden auch als Zwetschen oder als Zwetschken bezeichnet. Sie ist eine Unterart der Pflaume und im Gegensatz zu ihren anderen pflaumigen Artgenossen eher oval. Einer ihrer Vorzüge ist die leichte Lösbarkeit ihre Fruchtfleisches vom ihrem Kern. Die käufliche Art der süßen Brotaufstrich Verarbeitung kennst Du sicherlich schon als fein würziges Pflaumenmus. Meine Variante als Marmelade kommt ein bisschen leichter daher und kann sogar als Käseergänzung, für Kuchen oder warme Speisen wie Wild verwendet werden.
Die Zwetschen unter fließendem kalten Wasser waschen. Zwetschgen waschen Die Zwetschgen unter fließendem Wasser gut waschen. Die Zwetschen halbieren und entkernen. Zwetschgen halbieren Die kleinen Stiele entfernen, die Früchte mit einem scharfen kleinen Messer halbieren. Zwetschgenkerne aus der Frucht entfernt Zwetschgenkerne entfernen Zwetschgenkerne aus der Frucht entfernen. entkernte Zwetschgen Zwetschgen wiegen Die entsteinten Pflaumen abwiegen, um die richtige Menge Gelierzucker zu ermitteln. Gelierzucker 2:1 Gelierzucker Gelierzucker 2:1 verwenden. Zwetschgen und Gelierzucker im Topf Zutaten aufkochen Zwetschgen und Gelierzucker in einen genügend hohen Topf geben und erhitzen. Zwetschgen mit Gelierzucker aufkochen Rum zugeben Zwetschgen mit dem Gelierzucker aufkochen. Den braunen Rum hinzufügen! Zwetschen Marmelade kochen Marmelade kochen Die Zutaten aufkochen, dabei mit einem Pfannenwender stetig am Boden rühren, damit die Marmelade nicht anbrennt. Zwetschgen Marmelade Rezepte - kochbar.de. Gut 5 Minuten kochen lassen. Die Gelierprobe für unsere Zwetschgen Marmelade ist gut gelungen.
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Ein Rezept, das in der Pflaumenzeit zum Favoriten unter den Pflaumenkuchen avancieren dürfte. Pflaumenmus Selbstgemachtes Pflaumenmus schmeckt unglaublich fruchtig und gut. Zwetschgenmarmelade mit rum rezept 2. Dies kann als Aufstrich oder als Beilage zu Süßspeisen serviert werden. Pflaumenmarmelade mit Zitrone Besonders frisch ist diese Pflaumenmarmelade mit Zitrone, die mit diesem Rezept einfach zubereitet ist und für puren Genuss sorgt.
normal 4, 27/5 (9) Zwetschgen-Mohn-Marzipan-Marmelade 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Rumtopfmarmelade 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Herbstliche Marmelade mit roten Pflaumen, Brombeeren und Äpfeln verfeinert mit einem Schuss Rum und etwas Zimt 30 Min. simpel 4, 25/5 (6) Ringlo (Griachal/Mirabellen) - Marmelade mit Caipirinha für diese kleinen gelben oder gelbgrünen Früchte gibt es regional unterschiedliche Bezeichnungen 40 Min. Ital. zwetschgenmarmelade – love to cook it. simpel 4, 17/5 (4) Zimt-Parfait mit Pflaumen-Orangen Sauce 45 Min. simpel 4, 15/5 (11) Brillas Weihnachtsmarmelade 20 Min. normal 4/5 (3) Zimtparfait mit Rotweinpflaumen von Omma Lore sehr gut vorzubereiten 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Birgits Adventskonfitüre Weihnachtliche Marmelade super lecker Weichsel - Mandel - Schnitten schmeckt auch mit Kirschen, geviertelten Zwetschgen oder Marillen Evas Mostkekse mit Zwetschkenmarmelade Mostviertler Spezialität 45 Min. simpel 4/5 (11) Zwetschkenmarmelade mit Zimt 30 Min. normal Schon probiert?