Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln aus dem Backofen. Die marinierten Gemüsesticks vom Blech schmecken außerordentlich gut und sind die ideale Fritten-Alternative. Das Rezept lässt sich zudem mit würzigem Feta überbacken oder ein leckerer Dip dazu servieren. Sehr beliebt ist das Ofengemüse mit Hähnchen oder Lachs. Mediterranes Kartoffelgratin - Einfach und schnell vom Grill. Ofengemüse Rezept Gesamt: 50 Minuten Vorbereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 30 Minuten Schwierigkeit: Einfach Nährwerte und Kalorien: (pro Portion) Kalorien: 350 kcal Kohlenhydrate: 46, 7 g Fett: 9, 8 g Eiweiß: 8, 1 g Ballaststoffe: 13, 0 g Zutaten: (4 Portionen) 1 kg Kartoffeln (festkochend) 400 g Karotten 300 g Knollensellerie 250 g Rote Bete 4 EL Olivenöl Kräuter, z. B. Rosmarin Optional: 200 g Feta Zubereitung Ofengemüse: Zu Beginn den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen das frische Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Knollensellerie, Rote Beete) gründlich waschen und schälen. Anschließend in circa daumendicke Streifen schneiden. Nun in einer kleinen Schüssel die Marinade anrühren: Olivenöl mit Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
Abwechslungsreich je nach Saison und mit leckerer Soße! Vorbereitungszeit 10 Min. Zeit im Backofen 45 Min. Arbeitszeit 55 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsch Portionen 4 Personen Kalorien 430 kcal Für das Ofengemüse: 750 g kleine Kartoffeln (Drillinge) 250 g Kirschtomaten 400 g Zucchini (1 mittlere) 5 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1 Handvoll Thymian (oder Oregano) 1/2 TL Chilipilver 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer Für den Dip: 200 g Crème fraîche 100 g Naturjoghurt 1 TL Gemüsebrühepulver 1 TL Hanföl Frühlingszwiebeln (optional) 4 Personen ▢ Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mediterranes ofengemüse mit feta und kartoffeln pflanzen. ▢ Die Kartoffeln und die Zucchini waschen und in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen. ▢ Alles in eine große Schüssel geben und Olivenöl darübergeben. Mit Chilipulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. ▢ Das Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen für etwa 45 Minuten backen. Das Gemüse zwischendurch mit einem Holzlöffel wenden.
Fisch und Fleisch solltest Du vorher gut würzen und marinieren und dann kannst Du es einfach zusammen mit dem Gemüse im Ofen garen lassen. Im Frühling bietet sich Ofengemüse mit Spargel an. Den Spargel kannst Du mit Öl bepinselt ebenfalls im Ofen backen. Hier passt dann auch eine leckere Sauce Hollandaise dazu. Und hast Du schonmal Rosenkohl als Ofengemüse gemacht? Ofengemüse-Rezept - Mediterraner Genuss aus dem Backofen • Koch-Mit. Auch sehr lecker, wenn Du den Rosenkohl kurz vor Ende der Backzeit noch mit geriebenem Parmesan bestreust. Mein persönlicher Favorit für den Herbst ist ja Ofengemüse mit Kürbis. Hokkaido-Kürbis lässt sich super im Ofen garen und Du brauchst ihn nicht schälen. Lecker sind auch die Sorten Butternut und Muskat – hier solltest Du aber die Schale abschneiden, wenn sie zu hart ist. Alternativ zur normalen Kartoffel ist auch die Süßkartoffel eine tolle Zutat. Ofengemüse mit Feta und Süßkartoffel ist bei meiner Familie sehr beliebt. Die Süßkartoffel schneidest Du hierfür in Scheiben und würzt sie mit Salz, Pfeffer, Öl und etwas Currypulver.
▢ Für den Dip verrührt die Crème fraîche mit dem Joghur t und dem Gemüsebrühepulver. Putzt die Frühlingszwiebeln, schneidet sie in dünne Ringe und gebt sie mit zur Joghurtcreme. Die leckeren Ofenkartoffeln mit dem frischen Dip servieren. Fertig. Serving: 250 g Kalorien: 430 kcal Kohlenhydrate: 43 g Eiweiß: 8 g Fett: 27 g Gesättigte Fettsäuren: 9 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 13 g Cholesterin: 29 mg Natrium: 84 mg Kalium: 1329 mg Ballaststoffe: 6 g Zucker: 8 g Vitamin A: 1194 IU Vitamin C: 71 mg Kalzium: 144 mg Eisen: 3 mg Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Mediterranes ofengemüse mit feta und kartoffeln in der. Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast. Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst:
Dann mit Dosentomaten aufgießen. Die Tomaten mit dem Kochlöffel etwas zerdrücken. Sauce etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann ca. 100 ml Wasser aufgießen und die Gnocchi in die Pfanne geben. Umrühren und bei geschlossenem Deckel etwa 3 Minuten ziehen lassen. Gnocchi Pfanne umrühren und nach Bedarf noch etwas Wasser aufgießen, sodass eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feta über die Gnocchipfanne krümeln und fein gehackte Petersilie darüber verteilen. Mediterranes ofengemüse mit feta und kartoffeln einfach selbst anbauen. Gnocchi Pfanne direkt heiß servieren. Meal Prep: Die Gnocchi Gemüse Pfanne schmeckt am besten, wenn sie frisch zubereitet ist. Sie lässt sich zwar aufwärmen, allerdings saugen die Gnocchi einen Teil der Sauce auf. Wenn Du das Gericht vorbereiten möchtest empfehle ich also, die Sauce vorzubereiten. Sie hält sich lange im Kühlschrank und Du kannst sie einfrieren. Wenn es dann Zeit zum essen ist, wärmst Du die Sauce auf, gibst die Gnocchi dazu und fertig ist das leckerste, schnelle Abendessen. Vegane Variante: Das Gericht lässt sich ohne Weiteres Vegan zubereiten.
Sobald Du Deine Mailadresse mit Klick auf diesen Link bestätigt hast, bekommst du regelmäßig meine News. Du kannst Dich in jeder E-Mail wieder abmelden. Als Newsletter-Tool wird ActiveCampaign verwendet. Mehr dazu, was mit Deinen Daten passiert, kannst Du in der Datenschutzerklärung nachlesen. Überhaupt kannst Du mit diesem Rezept und unterschiedlichem Gemüse komplett neue und vielfältige Gerichte kreieren. Viel Spaß dabei! Mediterranes Herbstgemüse, ein Ofengemüse mit Feta Schnelles und unkompliziertes Ofengemüserezept für den Herbst Arbeitszeit 10 Min. Ofengemüse » Maxl und Steffi. Garzeit 50 Min. Gesamtzeit 1 Std. Gericht: Backrohr, Hauptgericht, vegetarisch Land & Region: Österreich Stichwort: Backrohr, Gemüse, Veggie Portionen: 2 Portionen Kosten für das Gericht: EUR 3, 97 Serving: 440 g | Energie: 508 kcal | Kohlenhydrate: 46 g | Eiweiß: 16 g | Fett: 27 g ½ TL Butter weich 300 g Rote Rübe Rote Beete oder Goldrübe 300 g Hokkaidokürbis oder Butternuss 200 g Kartoffeln 4 Stk. getrocknete Tomaten in Öl abgetropft 1 EL Olivenöl oder das Öl der Tomaten 2 TL Thymian getrocknet 100 g Feta Schafskäse 2 TL Sesam schwarz 1 EL Ahornsirup Zubereitung auf klassische Art Backrohr auf 200 °C Heißluft vorheizen.
Hokkaido-Kürbis eignet sich besonders gut für Ofengemüse. Ofengemüse – Schnell, einfach, lecker und gesund Jetzt hast Du einen kleinen Überblick über Ofengemüse Rezepte bekommen und siehst, wie vielfältig und bunt das Gemüse vom Blech doch sein kann. Ofengemüse eignet sich perfekt für verschiedenste Ernährungsweisen: Vegan – ganz ohne tierische Produkte – lässt es sich super zubereiten und auch Low Carb lässt sich gut umsetzen, denn Gemüse ist gesund und kalorienarm und für das Gericht brauchst Du nicht viel Öl/Fett. Darüber hinaus ist es sehr nahrhaft und enthält eine Menge Vitamine und Mineralstoffe. Oft macht eine große Portion Ofengemüse schon satt und Du brauchst gar keine weitere Beilage. Toppen kannst Du das Gericht natürlich noch extra mit etwas Hummus oder einem Joghurt-Dip oder Du isst es als Beilage zu einem frischen Salat. Bis auf das Gemüseschneiden ist die Zubereitung auch sehr schnell und unkompliziert. Dadurch hast Du bei Ofengemüse gleichzeitig eine kleine Gelinggarantie.