Bei diesem Rezept gebackene Zucchini Stäbchen handelt es sich um eine kleine vegetarische Vorspeise. Dabei werden junge frische Zucchini samt der Schale in etwas dickere Stäbchen, (etwa in der Stärke einer dicken Pommes frites) geschnitten und anschließend wie bei einem panierten Schnitzel, durch eine gut gewürzte, kräuterwürzige Panade gezogen. Anschließend, nicht wie üblich in der Pfanne gebraten, sondern auf einem Kuchenblech im Backofen gebacken. Das hat den Vorteil, dass die Zucchinistäbchen nicht so viel Fett aufsaugen und man auch ohne großen Stress, in aller Ruhe die Hauptmahlzeit vorbereiten kann, während die Vorspeise nebenher im Backofen gart und anschließend auch in Diesem bis zum Servieren, warm gehalten werden kann. Zutaten: für ca. Knusprige Zucchini aus dem Backofen | Top-Rezepte.de. 20 Stück 200 - 300 g zarte Zucchini Für die Panade im ersten Teller: 4 EL Paniermehl (40 g) 2 EL Parmesankäse (25 g) Salz Pfeffer gemahlen Chilipulver ½ TL getr. Kräuter der Provence Im zweiten Teller: 1 Ei mit etwas Milch verquirlt, leicht gesalzen Im dritten Teller: 30 g Mehl Außerdem: 2 EL Olivenöl für das Backblech Zubereitung: Die Zubereitung ist einfach.
Panierte Zucchini-Scheiben mit Parmesan - schnell gemacht und super lecker! - YouTube
Kennst du jene ersten Frühlingstage im Jahr, an denen du am liebsten direkt vom Sonnenstrahlen "aufsaugen" in dein Bett fallen würdest? Wie genial fühlt es sich bitte gerade an, endlich wieder mit einem Buch, chilliger Musik und leckerem Essen im Grünen zu sitzen? Nach dem heurigen, langen Winter irgendwie fast noch besser als sonst, oder? Und ehrlich gesagt, habe ich jetzt meist Lust darauf, etwas Schnelles zu kochen. Weshalb das heutige Soulfood: "Vegan panierte Zucchini Sticks aus dem Backofen! Knusprig panierte Zucchini » Dreiminutenei. " sehr gut auf den Frühlingstisch passt. Es ist einfach in der Zubereitung, schmeckt wie immer köstlich und kann mit den Fingern schnabuliert werden. Dazu gibt es eine erfrischende, vegane Variante der Sauce Tartar und wenn du magst eine Schüssel Salat. Heute brauchst du dir deine Kochschürze wirklich nur für 30 Minuten umbinden. Danach geht es wieder hinaus in die Sonne! Oh… Bevor ich es vergesse – Wenn du magst, lass mir nach dem Essen wie immer gerne dein Feedback hier am Blog oder über Instagram zukommen.
Lass' sie auf einem Küchentuch ein bisschen trocknen – dann haftet später die Panade besser. Bereite die Panade vor: Reibe den Parmesan fein, hacke die Cashew-Nüsse, die Petersilienblätter und die halbe Knoblauchzehe sehr fein und vermische alles mit den Chili-Flocken, einem TL Salz und der Polenta zu einer krümeligen hellgrünen Panade. Bei der Panade kommt es darauf an, dass alle Zutaten gleich fein sind und eine bröselige homogene Masse entsteht. Am besten gelingt das mit einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer mit vielem Zubehör, wie z. B. dem Bosch MaxoMixx *. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und bepinsele es mit 1 EL Olivenöl. Trenne Eigelb und Eiweiss und verquirle das Eiweiss zu einem leichten Schaum. Zum Schluss schlägst Du noch 1 EL Olivenöl ein. Wälze die Zucchini-Stifte zuerst in dem verquirlten Eiweiss und dann in der Panade. Zucchini paniert im ofen mit couscous und. Lege die panierten Zucchini-Stife eng nebeneinander auf das Backblech. Sie sollten sich aber nicht berühren, damit sie nicht zusammenbacken.
Nachdem ich neulich, angeregt durch The Kitchn, mit großer Begeisterung panierten Spargel gemacht und gegessen habe, bin ich ein großer Fan von knusprig paniertem Gemüse. Heute gibt's eine Variante der Panade mit geriebenem Parmesan und Polenta und ein anderes Gemüse: panierte Zucchini-Sticks. Eine prima Vorspeise oder Appetithäppchen, aber auch als Beilage zu Fleisch geeignet. Zucchini Pommes aus dem Ofen - lecker knusprig ganz ohne Frittieren!. Dieser Artikel beinhaltet Werbung. Zutaten für 4 Portionen 2 Zucchini (zusammen ca. 500 bis 600 g) 50 g Parmesan 80 g Cashew-Nüsse 1 Bund Petersilie ½ Knoblauchzehe ½ TL Chili-Flocken 70 g Polenta 1 Ei (Größe L) 3 EL Olivenöl Salz Zeit 45 Minuten davon 20 Minuten Arbeit und 20 bis 25 Minuten Backzeit Zusammenfassung Zucchini in Stifte schneiden Panade vorbereiten Zucchini panieren Knusprig backen Tipp Das übrig gebliebene Eigelb kannst Du zu Mayonaise verarbeiten. Zubereitung 45 Minuten vor dem Servieren Heize den Backofen auf 220°C vor. Schneide die Zucchini in ungefähr 1 cm dicke und 5 cm lange Stifte.
Als vegetarisches Hauptgericht können die Zucchini mit Kartoffeln oder einer Knoblauchsoße serviert werden. Getränketipp Einfach, aber gut ist das vegetarische Gericht. Auch die Getränkebegleitung ist einfach: Mineralwasser, neben einem Glas Weißwein, wie ein Kerner oder Silvaner, passen geschmacklich bestimmt dazu. Ähnliche Rezepte Kartoffelauflauf mit Zucchini Ein gesunder und köstlicher Kartoffelauflauf mit Zucchini kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Tisch gebracht werden. Hier ist das Rezept dafür. Zucchini paniert im ofen 2017. Mediterraner Zucchinieintopf Ein schmackhaftes und gesundes Gericht aus der Mittelmeer-Küche gelingt mit diesem Rezept für einen mediterranen Zucchinieintopf ganz einfach. Zucchinicremesuppe Günstig und gesund ist diese herrliche Zucchinicremesuppe mit Kartoffeln und Sahne. Zudem ist diese rasch zubereitet. Zucchinisuppe Vor allem im Sommer, wenn die Ernte reich ausfällt, bilden die Kürbisfrüchte die Basis für unser einfaches, aber leckeres Zucchinisuppen-Rezept. Zucchini-Kartoffel-Laibchen Das Rezept für diese Zucchini-Kartoffel-Laibchen passt prima in die Alltagsküche, denn es ist schnell und einfach gemacht und das Ergebnis ist lecker.