Alle einzelnen Komponenten werden auf schonende Art gegart und portionsgenau in Kochbeuteln abgepackt. Somit sind Sie flexibel in der Zusammenstellung und dem Zeitpunkt des Servierens. Fülle ein oder zwei Töpfe (je nach Anzahl der Kochbeutel) halbvoll mit Wasser und bringe dieses zum Kochen. Anschließend die Kochbeutel freischwimmend in das Wasser legen und bei mittlerer Hitze ca. 15 - 25 min (bitte Hinweis auf der Verpackung beachten) erwärmen. Anleitung mit Bildern » Zusätzlicher Schritt bei Geflügelgerichten: Die Enten- oder Gänseteile nach 10 min aus dem Wasser und dem Kochbeutel entnehmen und auf der Hautseite in einer Pfanne anbraten, bis diese knusprig ist. Thüringen | Shop im Freistaat | Geschenke & exklusive Fanartikel aus Thüringen. Alternativ im Bräter im Backofen bei Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten bei 180°(vorgeheizt) den gleichen Effekt erzielen (Zeiten können nach Ofenmodell variieren). Die restlichen Komponenten währenddessen im Wasserbad belassen. Mehr Infos hier » Zusätzlicher Schritt für die Thüringer Klöße Eine Packung Thüringer Kloßteig ergibt 4 große oder 6 mittlere Klöße.
Er besteht aus 47 verschiedenen Kräutern. Ansonsten gibt es noch eine ganze Reihe an Likören von " De Altenburger ", vorwiegend aus Obst. Kirschlikör, Waldbeer, Kroatzbeer, Apfel, Pflaume, aber auch aus Lakritz, den Pfefferminz-Likör "Thüringer Luft" sowie natürlich auch klaren Schnaps: Altenburger Likör Ein weitere Kräuterlikör kommt aus der Stadt Meiningen in der thüringischen Rhön, der Rhöntropfen. Es handelt sich um einen milden Magenbitter, der aus heimischen Rhön-Kräutern hergestellt wird. Wir liefern gesunde Lebensmittel aus deiner Region. Aus dem Süden des Bundeslandes kommt das Suhler Waffenöl, ein Kräuterlikör mit Kultstatus. Schon auf Grund seines Namens ist er immer eine schöne Geschenkidee und wird vor allem von Sport-, Jagd- und Schützenvereinen gerne getrunken. Angeblich schießt es sich gut geölt gleich viel besser... Auch der Naitschauer Eierlikör aus dem Osten Thüringens hat seine Liebhaber. Zwei Brennereien aus Thüringen haben sich einen besonderen Namen gemacht. Sie bringen sowohl unter ihrem eigenen Namen Echter Nordhäuser und Nordbrand Nordhausen als auch im Namen von Rotkäppchen-Mumm edle Spirituosen in Umlauf, denn die berühmten Sektkellereien gehören den beiden Unternehmen.
Von Von Spargelrollen, Buttermilchsuppe, Weimarer Schnippeltopf, Rostbrätel, Suhler Wirsching, Reiterfleisch und Zitterkuchen, Thüringer Rotkrautwickel über süße Torten und Kuchen bis hin zu klassichen Salaten und natürlich Klößen ist alles dabei. » Kochbücher zum thüringisch kochen