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Zubereitung: Für dieses Apfelkuchen Rezept zuerst Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte vom Mehl mit der Hand eine Mulde eindrücken. Die lauwarm erwärmte Milch (in einem Töpfchen oder kurz in der Mikrowelle) in einem Schälchen mit der Hefe vermengen. Etwas umrühren bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat. Noch eine Prise von dem Zucker hinzugeben und die Hefe-Milch Masse in die Mehlmulde eingießen. Eine Prise Mehl darüber streuen. Mit einem Tuch bedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Nach ein paar Minuten kann man schon sehen wie die Hefe zu arbeiten anfängt. Apfelkuchen -thermomix Quark Rezepte | Chefkoch. Prinzipiell kann man auch Trockenhefe verwenden. Dabei entfällt der Schritt mit dem Vorteig. Die Trockenhefe wird nach Anleitung des Herstellers verarbeitet. In der Regel wird die Trockenhefe einfach mit dem Mehl vermischt und die Teig Verarbeitung ganz normal wie bei Verwendung von frischer Hefe weiter durchgeführt. Zucker, Salz und das Ei zum Mehl hinzu geben. Die weiche Butter in Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen und dann zusammen mit der lauwarmen Milch mit den Händen, den Knethaken vom elektrischen Handmixer oder in einer Küchenmaschine alles zu einem geschmeidigen Hefeteig schlagen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
4 Zutaten 1 Stück 200 g Mehl 120 g Quark 4 EL Milch 4 EL Öl 50 g Zucker 1/2 TL Backpulver 3 Äpfel 2 Becher Sahne 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillpudding 2 Eier Mandelblättchen 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Quark-Ölteig: 200 g Mehl. 120 g Quark, 4 EL Milch, 4 EL Öl, 50 g Zucker, 1/2 TL Backpulver alles zusammen in den Thermomix und 2, 5 Min. / " Modus "Teig kneten"" Diesen Teig in einer Backform gleichmäßig andrücken und Rand hochziehen. 2 Becher Sahne mit 80 g Zucker 6 1/2 Min. /100°/St. 3 aufkochen. In der Zwischenzeit 3 Äpfel schälen, schneiden und auf den Ölteig in die Backform legen. Nachdem die Sahne mit dem Zucker aufgekocht ist wird noch 1 Päckchen Vanillpuddingpulver und 2 Eier eingerührt (ca. 30 Sek. /St. 3). Diese Masse auf die Äpfel leeren und Mandelblättchen daraufstreuen. Bei 170° Umluft ca. 50 Minuten backen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Apfelkuchen mit Quark von NatureCook83 | Chefkoch. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.