Völlig unvorstellbar ohne Eiswürfel! Glasklare Eiswürfel schmelzen langsam und damit bleibt dein Drink länger erfrischend. Erst der Eiswürfel kühlt dein Getränk ohne zu verwässern. Eiswürfelmaschinen In einer Eiswürfelmaschine erstarrt das Wasser um gekühlte Elemente herum schichtweise, damit keine milchigen oder gerissenen Würfel entstehen. Klare Eiswürfel herstellen - Was man beachten sollte. Das Wasser gefriert von innen nach außen, dadurch wird keine Luft eingeschlossen, die Bläschen bilden kann. Durch Erhitzen gelöste Eiswürfel einer solchen Maschine erkennst du an Vertiefungen im Eiswürfel. In hochwertigen Eiswürfelmaschinen werden einzelne Zellen mit Wasser gefüllt und während des Gefriervorganges ständig in Bewegung gehalten. Dadurch entweicht die Luft aus dem Wasser und das Resultat solcher "Volleiswürfel" ist absolute Klarheit. Auf diese klaren Eiswürfel schwört jeder Super Barkeeper. Erst das eiskalte Wasser gibt jedem guten Cocktail den runden, samtigen Geschmack. Eiswürfel sind dazu unabdingbar und je klarer, desto länger halten diese.
Nun bevor wir klären können, wie man klare Eiswürfel herstellt, müssen wir uns damit befassen, was klare Eiswürfel eigentlich sind. Jeder kennt die Eiswürfel, die man zuhause im Gefrierschrank herstellt. Diese sind meist milchig oder trübe. Aufjedenfall sind sie nicht durchsichtig. Dahingegen, wenn man in eine Bar geht und ein Getränk bestellt findet man klare und durchsichtige Eiswürfel. Diese schauen um längen besser aus und bringen bei beispielsweise Cocktails die Farbe viel besser zur Geltung. Doch wie kann, das sein? Also was machen Profis besser als wir zuhause? und wie stellt man denn nun klare Eiswürfel zuhause ganz bequem her? Wie stellt man klare Eiswürfel her? Also das ist ganz simple zu beantworten. Das Gefrieren der Eiswürfel muss verlangsamt werden. Dadurch kann man vermeiden, dass die Eiswürfel von allen Seiten gleichzeitig gefrieren. Man muss sich das wie bei Essen vorstellen, man etwas richtig durchhaben, also muss man es auf niedriger Hitze kochen 😀 Klarstein Mr. Silver-Frost Also zunächst einmal bevor wir anfangen zu erklären wie man klare Eiswürfel selber herstellt, empfehlen wir den kauf einer Eiswürfelmaschine.
Dieser Vorgang wiederholt sich, bis der Vorratsbehälter vollständig gefüllt oder der Wassertank leer ist (Nicht bei externer Wasserversorgung, da Wasser laufend nachfließt). Anschließend schaltet der Eisbereiter automatisch ab. Der IceAge für seine Leistung so klein und doch so großartig kompakt, leistungsstark und zuverlässig!