Jostabeeren Hallo Ihr Lieben! Mein Mann hat heute Jostabeeren geerntet. Was kann ich mit denen machen. Alleine für Marmelade sind sie wohl zu sauer, oder? Vielen Dank im Voraus! Anja Hallo, ich könnte mir auch leckeren Likör damit vorstellen, oder einen saftigen Kuchen. 28. 06. 09 Offline socke1 Brötchenjunkie ich hab diese Beeren zwar noch nie gegessen, aber hab grad mal gegoogelt: Jostabeere? Wikipedia. Ich nehme an, man kann damit alles machen, was man auch aus Johannisbeeren oder Stachelbeeren machen würde. Vielleicht magst du uns über deine Erfahrungen berichten? wer sauer-bitter mag, kann Jostabeeren sicher auch pur verarbeiten Ich habe im Frühjahr unseren Busch so gestutzt, daß er uns mit Früchten verschont hat. Wie verarbeite ich jostabeeren die. Würde er mir gehören, hätte ich ihn schon längst rausgerissen. Ich habe Saft und Marmelade daraus gemacht und meiner Mutter gegeben, die mag das. Ansonsten mit irgendwas Süßem mischen. hallole, Josta ist ja eine Kreuzung aus Johannisbeere und Stachelbeere und hat eben ihren besonderen Geschmack.. ich verarbeite das pur ohne alles.. gruss uschi wir haben selbst im Garten 2 Jostabeeren-Sträucher und lieben diese Früchte.
Jostabeere, eine erfolgreiche Kreuzung von Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere, erfreut sich bei den Gärtnern einer großen Beliebtheit. Dafür gibt es v. a. zwei Gründe: Einerseits ist diese Pflanze resistent gegenüber vielen Parasiten und Krankheiten, andererseits ist der Geschmack der dunklen, fast schwarzen Beeren, recht lecker. Wie verarbeite ich jostabeeren es. Josta ist außerdem einfach zu pflegen. JOhannisbeere + STAchelbeere = Josta Jostabeere-Sträucher sind seit Ende der 1970er-Jahre immer öfter in den heimischen Gärten zu treffen. Diese Pflanze ist ein Ergebnis der jahrzehntelangen Zuchtarbeit, wenn die europäische Schwarze Johannisbeere mit der amerikanischen Oregon-Stachelbeere ( Ribes divaricatum) gekreuzt wurde. Als ein Hybrid ist die Züchtung sehr gesund und bringt reiche Ernte an leicht säuerlich schmeckenden Beeren, die sich bestens für Marmeladen oder Säfte eignen. Josta erfordert keine komplizierte Pflege, einige Besonderheiten der Pflanze sind jedoch unbedingt zu beachten. Standort und Verwendung Jostabeere braucht genauso wie ihre "Paten" Schwarze Johannisbeere und Stachelbeere für die Bildung der Früchte viel Sonne.
Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Bacon-Twister Tomaten-Ricotta-Tarte Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ihr Lieben, Hilferuf von meiner Freundin Andrea. Diesmal suchte sie allerdings keine Reisebegleitung, sondern Abnehmer für die gerade zuhauf reifenden Beeren in ihrem wunderschönen Garten. Gesprochen hatten wir über Johannisbeeren, haben die auch einträchtig miteinander abgezupft – und dabei die jüngsten Neuigkeiten ausgetauscht. Aber auch der Strauch nebenan bog sich schon. Jostabeeren, die darum bettelten, gepflückt zu werden. Daheim habe ich mich dann gefragt, was genau ich mit der Kreuzung aus Stachelbeere und Johannisbeere eigentlich anfangen soll. Zum Wegsnacken waren es einfach zu viele. Wie verarbeite ich jostabeeren in english. Eigentlich hatte ich einen Johannisbeerkuchen geplant, die habe ich jetzt meinem Mann für Gelee überlassen. Der hat zwar "Marmeladenverbot", aber was soll's (Wir haben mehr Marmelade als wir in den nächsten Jahren essen könnten, tolle Sorten – aber viel zu viel). Johannisbeergelee kann man aber immer brauchen! ;) Den Kuchen mit den Jostabeeren habe ich genau so gemacht, wie ich auch den Johannisbeerkuchen gebacken hätte: als Jostabeerenkuchen mit Mandelbaiser.
Den Boden mit 4 Esslöffeln Semmelbrösel bestreuen, damit er nicht durchweicht. Zutaten für den Mandelbaiser: 4 Eiweiß 1 Prise Salz 4 Esslöffel Puderzucker 200 Gramm gemahlene Mandeln Die Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und anschließend den Baiser mindestens sieben Minuten schlagen bis er schön glänzt. Dann nach und nach die Mandeln unterheben. Eigentlich wollte ich dieses Baiser mit gemahlenen Haselnüssen machen. Jostabeere, Josta - Pflanzen, Pflege und Schneiden - Hausgarten.net. Schublade auf, keine Haselnüsse da, aber Mandeln… Den Saft, den die Jostabeeren mittlerweile gezogen haben, abgießen und die gezuckerten Beeren auf den Mürbteigboden geben. Obendrauf kommt das Baiser. Anschließend wandert der Kuchen für 35 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. Dieser Jostabeerenkuchen mit Mandelbaiser schmeckt so richtig nach Sommer! Probiert den aus, der ist wirklich ausgesprochen lecker.
Für die Vermehrung sind im Frühjahr junge Triebe, die zwischen 15 cm und 20 cm lang sind und mehrere Augen besitzen, abgeschnitten und in die Aufzuchterde - es kann auch ein extra vorbereitetes Beet am Wunschort sein - gesetzt. Tipp: Stecklinge tief in die Erde setzen, es reicht, wenn das obere Auge nur ca. 2 cm über der Oberfläche zu sehen ist. Stecklinge an der Unterseite (Pflanzseite) schräg abschneiden, so wird die Wasseraufnahme leichter. Anschließend ist Warten angesagt, denn es vergehen höchstwahrscheinlich mehrere Monate, bis die Stecklinge Wurzeln schlagen. Überwintern Josta braucht keine besonderen Bedingungen für die Überwinterung, da die Sträucher winterhart sind und können auch einen starken Frost problemlos vertragen. Stecklinge benötigen dagegen einen Winterschutz, sonst drohen die Jungpflanzen einzugehen. Als eine Schutzschicht sind z. B. Stroh, Vlies oder Jute-Stoff einzusetzen. Stachelbeer-Gelee mit Süßkirschen und Josta-Beeren ~ sommerlicher, fruchtiger Start in den Tag - Mimis Foodblog. Krankheiten Zu den Vorteilen der Züchtung gehört ihre beneidenswerte Gesundheit. Weder der Stachelbeermehltau, noch Milben, die Johannisbeeren oft befallen, bedrohen akut die Jostabeere.