Kürbissuppe mit gebackenen Kichererbsen | Rezept | Rezepte, Kürbissuppe, Leckeres essen
Die Kerne in einen Topf oder eine Pfanne geben und ohne Fett oder Öl anrösten bis sie anfangen zu knistern und zu hüpfen, dann am besten die Herdplatte direkt ausschalten. Sobald der Kürbis weich ist, den Topf vom Herd nehmen und die Masse entweder mit einem Pürierstab direkt im Topf pürieren, oder in einen Standmixer umfüllen. Anschließend die Suppe nochmal kurz aufkochen lassen, nach belieben mit Salz & Pfeffer würzen und noch einen Schuss Olivenöl rein geben.
You are here: Home / Herbstrezepte / Kürbiscurry mit Kichererbsen: Seelnfutter im Herbst Hallo Ihr Lieben, der Herbst ist in vollem Gange. Wenn ich morgens aus dem Haus gehe, ist es schon echt dunkel und abends komme ich kaum im Hellen nach Hause. Gemütlich ist es, zum Fotografieren allerdings weniger hilfreich. Also wird das Bilder machen noch mehr auf das Wochenende gelegt und wir kochen oft auch zwei Mal Sachen, die wir gerne essen, damit ich sie auch nochmal fotografieren kann. So kam es, dass wir auch dieses Kürbis-Curry mit Kichererbsen direkt zwei Mal in einer Woche gegessen haben. Bei solch leckerem Soulfood allerdings kein Problem! Ganz besonders wenn es eigentlich fast von alleine kochte. 😀 Klar, das Gemüse muss vorbereitet werden aber dann kocht der Rest sich ganz allein zusammen. Oh man, der Kürbis ist in so einem Curry so so lecker. Mal ganz abgesehen von der Farbe. Was ich noch lieber mag, sind die Kichererbsen. Herbstliches Kürbis-Curry mit Kichererbsen und Blumenkohlreis - freihochdrei. Die werden noch etwas in der Pfanne geröstet und erhalten so ein richtig tolles Aroma.
Gemeinsam mit der würzigen Currysauce und dem herrlich duftenden Basmatireis ist es einfach ein Essen, das wir jederzeit essen können. Das geht einfach immer! Wenn es mal wirklich schnell gehen soll oder ich einfach keine Lust habe, den Reis gesondert zu kochen, gebe ich ihn einfach ungegart mit in das Curry und dazu die doppelte Menge Flüssigkeit. Wenn man dann alles gemeinsam auf kleine Stufe köcheln lässt, wird es eine tolle Curry-Reispfanne. Allerdings mögen Alex und ich Reis auch so sehr gerne, deshalb wird es meist doch parallel gegart, damit wir dann einfach nach Belieben Reis essen können. Und jetzt seid Ihr dran. Kocht Euch dieses Kürbis-Curry und genießt die Herbstzeit! Kürbis-Kichererbsen-Suppe – Wallygusto. Rezept als PDF speichern: Klick 4-6 Personen 1 kleiner Hokkaido 1 rote Zwiebel 1 rote oder gelbe Paprika 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 400 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch 2 TL gem. Paprikapulver 1 TL gem. Kurkuma 1 TL gem. Ingwer 2 EL gem. Currypulver 50 g Tomatenmark 1 TL Oregano 1 TL Thymian 1-2 TL Salz 1 TL schwarzen Pfeffer 1 Msp.
2 TL Currypulver, ½ TL Zimt, 1/4 TL Chili Pulver oder eine Bird Eye Chili, 1 Messerspitze Muskat Butternut Kürbis Stücke dazugeben und weiter umrühren, bis sich alles gut verbunden hat. Ahornsirup, Meersalz und schwarzen Pfeffer dazugeben. 750 g Butternut Kürbis, 30 ml Ahornsirup, Meersalz nach Belieben, schwarzen Pfeffer nach Belieben Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Sobald die Suppe kocht, auf mittlere Hitze zurückdrehen und 15 Minuten köcheln lassen. 1000 ml vegane Gemüsebrühe Nach Ablauf der Kochzeit die Suppe zusammen mit den eingeweichten Cashews in einem Mixer geben. Bitte vorsichtig arbeiten, da die Flüssigkeit sehr heiß ist, Cashews dazugeben und so lange Mixen, bis eine cremige Suppe entstanden ist. Falls der Mixer nicht groß genug ist, in zwei Schritten pürieren. Alternativ mit einem Zauberstab oder einem anderen Handmixer arbeiten. 50 g Cashews Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. optional Dinkelbrötchen, optional Naan Brot, optional Baguette, optional frische Petersilie Suppe in Teller aufteilen, (optional) mit Dinkelbrötchen servieren und genießen!
Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
14 von 22 Nun nimmst du den weißen Fondant und legst ihn auf die eine Hälfte des offenen Gefrierbeutels, sodass du die andere Seite darüber klappen kannst. 15 von 22 Zwischen den beiden Seiten des Gefrierbeutels rollst du den Fondant mit dem Nudelholz aus, bis er etwa 2 mm dünn ist. 16 von 22 Löse von beiden Seiten die Folie einmal ab, damit sich der Fondant nach dem Ausstechen leichter abnehmen lässt. 17 von 22 Mit den Ausstecher stichst du die gleichen Motive aus, die du auch für deine Plätzchen verwendet hast. So passt der Fondant nachher perfekt auf deine Kekse. 18 von 22 Gib auf jedes Plätzchen etwas weiße Zuckerschrift. Löse dann vorsichtig ein passendes Stück Fondant vom Gefrierbeutel und klebe es auf das Plätzchen. Kekse mit fondant dekorieren die. 19 von 22 Wenn alle Plätzchen mit Fondant beklebt sind, nimm dir ein Stück Küchenpapier und verteile jeweils 3 Tropfen bunte Lebensmittelfarbe in einem Kleks darauf. 20 von 22 Schnapp dir nun einen Ausstecher, der kleiner als deine Plätzchen ist. Drücke ihn mit der stumpfen Seite auf die Farbe und stempele sie anschließend vorsichtig auf das Fondant.
Step by Step zeigen wir dir wie du eindrucksvolle Fondant-Kekse herstellen kannst. Wir backen gemeinsam den perfekten Mü Anschluss zeigen wir dir Tipps und Tricks im Umgang mit Fondant und wie du deine Kekse so richtig auf eindrucksvolle Art, ganz einfach dekorieren und verzieren kannst. Kekse mit fondant dekorieren wohnung. Am Ende des Kurses kannst du deine eigen kreierten Fondant-Kekse in einer Geschenkbox, einschließlich Rezepte mit nach Hause nehmen. Alle Backmaterialien, Backschürze sowie Getränke während des Workshops werden von uns gestellt.
Außerdem natürlich bunte Lebensmittelfarben. Für den Zuckerguss mit Eiweiß musst du 1 Eiklar mit 1 Prise Salz und 1 TL Zitronensaft steif schlagen. Zum Schluss nochmal alles bei höchster Stufe mixen, solange bis die Masse dick und glänzend ist. 24/24 Lebkuchen-Plätzchen kannst du wunderbar verzieren. Schneeweißer Zuckerguss kommt auf den braunen Keksen besonders gut zur Geltung. Für den Zuckerguss mit Eiweiß musst du 1 Eiklar mit 1 Prise Salz und 1 TL Zitronensaft steif schlagen. Fondantkekse backen und verzieren - Mamaskind. Zuckerguss in eine Spritztülle füllen und tolle Muster gestalten! Für Fortgeschrittene