Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanille-Extrakt, Zimt und Muskatnuss in eine Schüssel geben. Das kohlensäurehaltige Wasser und das Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Karottenkuchen in der Ofenmitte für ca. 60 Minuten und anschließend abkühlen lassen. Für das Topping die zimmerwarme, pflanzliche Butter für 2-3 Minuten aufschlagen. Den Puderzucker nach und nach hinzugeben, bis eine homogene Masse entsteht. Nun den pflanzlichen Frischkäse, sowie den Saft einer halben Limette/Zitrone unterrühren. Evtl. nun noch Puderzucker dazugeben, bis die Creme die gewünschte Konsistenz hat. Grillplanet Grill Gewürze Set Geschenkset 6er Box Gewürzmischungen Geschenk für Vatertag Valentinstag, Weihnachten… - Grill-Barbecue-Smoker. Das Frischkäse-Topping in den Kühlschrank stellen. Den abgekühlten Karottenkuchen in Stücke schneiden und mit dem Topping bestreichen. Vor dem Servieren die restlichen, gehackten Walnusskerne und etwas Zimt auf dem Topping verteilen. Related Topics slide_start
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