zurück zum Kochbuch Leichtes Abendessen Durchschnitt: 5 ( 3 Bewertungen) (3 Bewertungen) Rezept bewerten Gurkensalat mit Tomaten und Ziegenfrischkäse - Knackiger Mix aus frischen Gurken und Tomaten, der Lust auf Urlaub macht! Die flüssigkeitsreichen Salatgurken verschönern die Haut, indem diese durch das viele Wasser regelrecht aufgepolstert wird. Sie wirken zudem sanft entwässernd und helfen dabei, das tägliche Flüssigkeitsziel zu erreichen. Bitterstoffe (Terpene) aus der Gurke sorgen für eine gut funktionierende Verdauung. Kartoffel-Gurken-Salat mit Ziegenkäse Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Wem der Ziegenfrischkäse nicht schmeckt, kann es auch mit normalem Frischkäse, cremigem Gorgonzola oder einem anderen Weichkäse versuchen. Zum Salat passt ein selbst gebackenes Ciabatta, Tomatenbrot oder Buttermilchbrot.
Zutaten Portionen 2 3 EL Olivenöl (aufgeteilt) Utensilien Schneidebrett, Sparschäler, Geschirrtuch, Messer, Gummispatel, Pfanne, große Schüssel Küchentipp Videos Hausgemachte Croûtons 3 einfache Wege Zitronen zu entsaften Nährwerte pro Portion kcal 369 Eiweiß 3 g Fett 25 g Kohlenhydr. 24 g Schritte 1 / 3 1 Gurke 6 Radieschen 2 Scheiben Weißbrot Schneidebrett Sparschäler Geschirrtuch Messer Gurke und Radieschen waschen und die Enden entfernen. Die Gurke mit einem Sparschäler in lange, dünne Scheiben schneiden, ähnlich wie Tagliatelle. Salat mit ziegenkäse. Die Gurkennudeln auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen. Radieschen in feine Scheiben schneiden und Weißbrot würfeln. Schritte 2 / 3 1 EL Olivenöl 1 TL Butter Salz Pfeffer Gummispatel Pfanne Butter und einen Teil des Olivenöls in einer Pfanne über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Weißbrotwürfel dazugeben und goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritte 3 / 3 150 g Joghurt ½ Zitrone 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 EL Zucker 10 g Dill Pfeffer Gummispatel große Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
Was kosten die Zutaten für den Salat? Der Preis beträgt für 3 Personen 11, 54 Euro. Mit gut 3 Euro ist der Ziegenkäse die teuerste Zutat. Familien-Kochduell | Sendetermin | 21. 02. 2022
Alles kleinschneiden und in eine Schale geben. Zitronensaft und Olivenöl dazugeben, salzen und alles gut vermengen. Hamburg Journal | Sendetermin | 14. 01. 2022
Zurück Weiter Kapernäpfel und Oliven bringen italienischen Charme in den Salat-Mix. Dazu schmecken die Crostini mit Olivenpaste, Lardo und karamellisiertem Ziegenkäse einfach großartig. Mehr Diese wilde Mischung lieben alle: pikante Pimientos, saftige Pfirsiche plus Senfdressing. Sonnengereifte Tomaten, frische Kräuter und Ziegenkäse sind ein Dreamteam. Eine sichere Nummer sind Tomaten, Garnelen und Ziegenkäse eh. Kommt dann noch Erdbeeröl ins Spiel, wird's ganz besonders gut. Auf Apfelringen mit Honig überbacken gar nicht zickig. Wer mag, isst Baguette dazu. Goldbraun panierte Ziegenkäsetaler zum fruchtig-süßen Fenchelsalat. Der ist mit Orangensaft, Honig und Essig mariniert. Und so erfrischend! Radicchio und Honig-Basilikum-Vinaigrette begleiten den Spargel, oben drüber schmilzt Crottin de Chavignol - alles in bester Gesellschaft! Gurkensalat mit ziegenkäse füllung. Senf, Holunder und Estragon mischen Bete und Bohnen auf, Mandeln und Honig den Käse - irre gut! Zarte Liaison: erdig-sanfte Rote Bete trifft cremig-milden Ziegenkäse - Knusper-Topping bringt Biss in die Beziehung.