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3. Zerkrümele die Butterkekse und vermenge sie mit der geschmolzenen Butter. Fülle die von Butter durchzogenen Kekskrümel in eine eingefettete Springform und drücke sie mit einem Glas am Boden fest. Stelle den Keksboden anschließend für 20 Minuten in den Kühlschrank. 4. Vermenge für die Creme zunächst Frischkäse und Zucker miteinander, rühre dann Sahne und Zitronensaft hinzu. Löse die Gelatine in warmem Wasser auf und mische dieses in die Creme. 5. Löse die mittlerweile fest gewordenen Wackelpuddingstücke aus den Mulden der Toffifee-Einlagen und bedecke mit der Hälfte von ihnen dekorativ den Keksboden. 6. Bedecke den Keksboden und die Wackelpudding-Halbkugeln mit der Frischkäsecreme. Verteile nun die restlichen Wackelpudding -Halbkugeln dekorativ auf der Frischkäse-Creme; versuche dabei das gleiche Muster zu legen wie auf dem Keksboden. Stelle den Kuchen anschließend für mindestens 3 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in den Kühlschrank. Diese cremige Frischkäsetorte mit fruchtigem Wackelpudding ist wohl das bunteste Tortenvergnügen seit Langem!
Locker leichter Biskuitboden mit süßem Wackelpudding verfeinert ist nicht nur ein Hit für Kinder. Auch Erwachsene dürften bei dieser leckeren Kuchen Variation dahin schmelzen. Verwendet man zudem roten Wackelpudding, eignet sich diese – wirklich einfache – Torte sehr für romantische Anlässe wie dem Valentinstag! Rezept: Wackelpudding Torte Zutaten: Tortenboden: Springform 26 cm, 100g Mehl, 1 TL Backpulver, 2 Eier, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker Torten Belag: 1 Packung roten Wackelpudding, 100ml süße Sahne, So geht's: Mehl und Backpulver mit einander vermischen. Zucker, Eier, Wasser und Vanillezucker hinzufügen und alles gut verkneten. Backofen auf 180° Grad vorheizen. Den Teig nun in die Springform (26cm) füllen und etwa 20 Minuten bei 180° Grad backen. Anschließen abkühlen lassen. (in der Springform lassen) Roten Wackelpudding nach Anweisung zubereiten. Diesen anschließend in die Springform mit dem bereits fertig gebackenen Biskuitboden füllen. Etwas abkühlen lassen und die Springform (samt Inhalt) in den Kühlschrank für einige Stunden kalt stellen.
Gesamtzeit: 102 Minuten Vorbereitung: 60 Minuten, Kochzeit: 12 Minuten und Ruhezeit: 30 Minuten Zutaten für 12 Personen 250 g mehl 8 eier 500 g zucker 2 schachteln erdbeeren 2 schachteln heidelbeeren schlagsahne 500 ml wasser 100 ml eiweiß 450 g butter 1 packung pfirsich wackelpudding wasser 1 packung kirsch wackelpudding 2 packungen zitronen wackelpudding Utensilien Rührgerät Kuchenständer Backblech Backpapier Spritzbeutel Pfannenwender Schüssel Zuckerwatte box Etappe 1/2 Wackelpudding wie im Video gezeigt vorbereiten. Einen Blechkuchen backen und mit einer Schüssel 3 Kreise ausstechen. Einen Kreis aus den Kuchenständer legen und mit Schlagsahne bedecken, Erdbeeren hinzufügen und Heidelbeeren in die Mitte geben. Wiederholen und mit dem dritten Kreis verschließen. Buttercreme auftragen und glatt streichen. Etappe 2/2 Die Zuckerwatte Box wie im Video gezeigt anschneiden und den Kuchen legen. Wenn der Pudding etwas abgekühlt ist, zuerst den roten Pudding um den Kuchen gießen, 5 Minuten kühl stellen, dann mit den anderen Puddingmischungen wiederholen.
ZUTATEN 12 Stück Biskuit 1 Esslöffel Vanillezucker 90 Gramm Mehl 70 Gramm Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 150 Gramm Zucker 3 Eier Belag 1 Päckchen Götterspeise, z. B. Himbeer 250 Gramm Wasser 250 Gramm Rama Cremefine zum Schlagen, oder Sahne 500 Gramm Quark ZUBEREITUNG 1. Backofen auf 180°C vorheizen. Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Der Rand und der Boden sollten nicht gefettet sein. 2. Rühraufsatz einsetzen, Vanillezucker, Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und Eier in den Mixtopf geben, 50 Sek. /Stufe 3 verrühren und Rühraufsatz entfernen. 3. Teig in die Springform füllen und 25 Minuten bei 180°C backen. In der Sprinform abkühlen lassen. Mixtopf spülen. 4. Götterspeise mit Wasser in einem Behälter auflösen. 5. Rühraufsatz einsetzen und Sahne im Mixtopf ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Konsistenz unter Beobachtung steif schlagen (klappt bei mir leider nicht immer, wer mag kann auch ein Handrührgerät nutzen). Rühraufsatz entfernen, Sahne umfüllen und vorübergehnd im Kühlschrank aufbewahren.