Hacke die Zwiebel und den Knoblauch und erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Gib Zwiebel, Knoblauch, Spargel und Birne in die Pfanne und brate alles an, bis die Birne weich ist, und sich leicht bräunlich färbt. Schneide in der Zwischenzeit die Tomaten klein, wasche den Rucola und hacke die Walnüsse in große Stücke. Gib jetzt alle Zutaten zusammen in eine Salatschüssel und schmecke mit Salz, Pfeffer und mediterranen Gewürzen nach deinem Geschmack ab. Gib zum Schluss noch etwas cremigen Balsamico-Essig darüber. Foto: CC0 / Pixabay / sarangib Hirse enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, die aber von Sorte zu Sorte variieren. In einigen Teilen Afrikas und Asiens ist Hirse… Weiterlesen Pikanter Hirsesalat orientalischer Art Hirse schmeckt auch pikant gewürzt sehr gut. Für den Grillabend: Orientalischer Couscous-Salat mit Minze – Lebensart im Markgräflerland. (Foto: CC0 / Pixabay / sulox32) Wenn du nach einem ausgefallenen Salat suchst, wird dir dieser orientalische Hirsesalat gefallen. Er ist frisch, pikant und du kannst ihn ganz einfach und schnell zubereiten. Diese Zutaten in Bio-Qualität brauchst du für etwa vier Personen: 350g Hirse 5 EL Tomatenmark 5 EL Paprikamark (teils mit Harissa ersetzbar) 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 5-10 EL Olivenöl 3 EL gehackte Petersilie 2 EL gehackte Minze Grenadine 3 EL Zitronensaft Cumin, Salz, Pfeffer, Paprika, Chili Zubereitung: Koche zuerst die Hirse in ca.
Hirse mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. 2. Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Cranberrys grob hacken. 3. Für das Dressing Zitrone auspressen. Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. 2 EL Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Dattelsirup, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer und ½ TL Salz miteinander verrühren. 4. Hirse in eine große Schüssel füllen. Kichererbsen, Karotten, Lauchzwiebeln, Petersilie und Cranberrys untermischen. Das Dressing über den Salat geben und alles vermengen. Orientalischer grüner salt lake tribune. Pinienkerne darüber streuen. Nach Belieben Sojajoghurt dazu reichen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 337 kcal 13 g Eiweiß 6 g Fett 54 g Kohlenhydrate
2, 90 € Büffelmozzarella | 1 € jeweils für: Paprika, Peperoni, Champignons, Ananas, Oliven, Mais, Rucola | 1, 10 € jeweils für: Barbecuesauce, Sahnesauce, Hackfleischsauce (100% Rind) - anstelle von Tomatensauce | 1, 60 € jeweils für: Sardellen, pikante Salami, Salami, Schinken, Käse | 1, 90 € jeweils für: Rindersalami, Artischocken, Thunfisch, Parmesan, Tomatenscheiben mit hausgemachtem Basilikum-Pesto ab 1, 00 €