normal 4/5 (6) Amaretto - Nussecken für 24 Stück 45 Min. normal 4/5 (4) 60 Min. normal 4/5 (7) Feinstes Nusseckenkonfekt Kleine Nussecken in Kuvertüre abgesetzt, nach Art des Hauses Staudacher, ergibt 48 Kekse 45 Min. normal 3, 89/5 (17) Kleine Nussecken mit weißer Schokolade mit Erdnüssen und Macadamias Nussecken oder Mandelecken 50 Min. normal 3, 83/5 (4) 30 Min. Nussecken mit Kokos von Sylv1802 | Chefkoch. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Spaghetti alla Carbonara Rote-Bete-Brownies Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte
Früher war ich kein großer Fan von Nussecken. Mir war das Gebäck immer etwas zu trocken und hart. Das änderte sich erst als mir eine Freundin vor ein paar Jahren das ultimative Rezept für super leckere Nussecken verriet. Seitdem dürfen Kokos-Nussecken in der Weihnachtszeit bei uns nicht fehlen. Ich hab ja nicht sehr viel Zeit (und Lust) zu backen, doch Nussecken gehen immer. So auch dieses Jahr. Kokos nussecken rezept. Damit ihr ebenfalls die leckersten Nussecken der Welt nachbacken könnt, habe ich das Rezept für euch heute aufgeschrieben. Viele, viele Kalorien, aber dafür schmecken sie auch so unglaublich lecker! Viel Spaß beim Backen und Essen. Zutaten für die Kokos-Nussecken Für den Teig: 300 g Mehl 100g Zucker 125 g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Päckchen Backpulver 1 Ei Für den Belag: 200 g Butter 200 g Zucker 200 g Kokosraspeln 200 g gemahlene Haselnüsse 5 EL Wasser Und sonst noch: Orangen- oder Aprikosenmarmelade Schokoladenglasur Und so wird's gemacht: Mehl, Zucker, Backpulver, ein Ei, Vanillezucker vermengen.
Den Teig abdecken und in der Zwischenzeit im Kühlschrank ruhen lassen. Das Gelee vorbereiten. Hierfür kalten Ananassaft mit Zucker uns Stärke verrühren und aufkochen lassen und eine Minute köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen Für die Füllung die Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Ananassaft in einem Topf erhitzen, bis die Masse köchelt. Dann die Kokosraspel unterrühren und anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Kokos nussecken rezept so wird eine. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Nun kann der Teig für die Nussecken weiterverarbeitet werden. Hierfür am besten eine große eckige Springform mit Backpapier auslegen, gerne auch einen schmalen Streifen Backpapier um den Rand legen. (Zur Not ein einfaches Backblech verwenden und die abgeschrägte Seite mit etwas Alufolie ausgleichen, so dass auch hier eine gerade Wand entsteht und mit Backpapier auskleiden. ) Den Teig entweder direkt in der Form oder auf der Arbeitsfläche mit etwas Mehl ausrollen und dann sorgfältig bis zum Rand in die Form drücken. Den Teig mit dem Gelee bestreichen und anschließend die Kokosnussmasse darauf verteilen und etwa 25 - 30 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen.