Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein schneiden. Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Die Brechbohnen in einem Topf mit Wasser, Salz und Bohnenkraut bissfest garen und abgießen. Öl in einem großen Bratentopf erhitzen und die Hähnchenschenkel darin rundherum gut anbraten. Anschließend herausnehmen. Im restlichen Bratensatz Zwiebel, Knoblauch und Speck anbraten. Dann den Reis, das Tomatenmark, Paprikapulver und Currypulver dazugeben und 5 Minuten mitrösten. Dann mit Geflügelbrühe und passierten Tomaten aufgießen. Zucker einrühren und die Hähnchenschenkel wieder in den Topf geben. Abgedeckt ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Die Cocktailtomaten halbieren, zusammen mit den gekochten Bohnen zum Reis geben und vorsichtig unterrühren. Alles noch ca. 5 Minuten erwärmen. Reistopf mit hähnchen. Eventuell nochmal mit Salz abschmecken.
Gemüse dünsten Die Zwiebeln (halbiert), Karotten, Knoblauch und wer möchte auch Paprika in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3Sek. /St. 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben, 15g Öl hinzugeben und 3Min. /Varoma/St. 1 andünsten. Brühwürfel, 1 TL Salz und etwas Pfeffer dazugeben. Reis und Fleisch kochen. Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen und das Wasser über den Reis hineingießen. Deckel und Varoma aufsetzen, den VaromaEinlegeboden mit einem nassen Backpapierzuschnitt auslegen und das marinierte Fleisch darauf verteilen. Alles 30Min. 1 kochen. Reis in eine Große Schüssel füllen, Fleisch dazugeben und vermischen. Flüssigkeit abgiesen und das Gemüse mit der Reis-Fleisch-Mischung vermengen. Nach belieben noch nachwürzen - wir verwenden hier gerne Cayennepfeffer oder Curry. Guten Appetit!!! Hähnchen - Reistopf mit Paprika von krawall-oma | Chefkoch. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Natürlich kann auch anderes Gemüse verwendet werden. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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Frittieröl in einem Topf oder Fritteuse auf ca. 180 °C erhitzen und den Blumenkohl und die Aubergine darin ca. 5 Minuten goldbraun frittieren. Beides anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und leicht salzen. Reis Basmatireis waschen bis das Wasser klar ist. Dafür den Reis in eine Schüssel geben und mit viel Wasser bedecken und das milchige Wasser wieder abgießen. So lange wiederholen, bis das Wasser klar wird. Anschließend das Wasser komplett weggießen. Nassen Reis mit den Gewürzen ordentlich mischen. Maqlube schichten Fleischtomate in Schieben schneiden und den Topfboden damit bedecken. Thermotasty - Thermomix® Reistopf mit Hähnchen. Jetzt nacheinander das frittierte Gemüse, das Hähnchen und den Reis im Topf schichten und mit 600 ml der selbstgemachten Hühnerbrühe aufgießen und für ca. 3 Minuten aufkochen lassen. Deckel auf den Topf legen und die Hitze auf niedrige Stufe herabsetzen. Maqlube für ca. 35 – 40 Minuten bei geschlossenem Deckel garen lassen. Fertige Maqlube nun bei geöffnetem Deckel und ausgestelltem Herd ca. 10 Minuten ziehen lasen, anschließend eine Servierplatt auf den Topf legen und schnell aber vorsichtig den Topf mit der Servierplatte zusammen überkopf stürzen.