Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 30 Min Gesamtzeit 1 Std. 45 Min Portionen 10 Portionen 250 g weißer Rundkornreis (Milchreis) 800 g Milch Butter zum Einfetten 1 Prise Salz TL Vanillezucker 2 - 3 EL Rum, nach Geschmack (optional) EL Rosinen, nach Geschmack 600 g Äpfel, säuerlich, geschält, entkernt, in Stücken 20 g Zitronensaft, frisch gepresst Zucker zum Ausstreuen 5 Eier (Größe M) 60 - 80 g Zucker, nach Geschmack TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp) ½ TL Zimt, gemahlen (optional) 100 g Mandelstifte Nährwerte pro 1 Portion Kalorien 1578. 4 kJ / 377. 3 kcal Protein 10. 2 g Kohlenhydrate 44. 2 g Fett 18. Omas reisauflauf thermomix cooking. 8 g Gesättigte Fettsäuren 8 g Ballaststoff 3 g Natrium 92. 8 mg
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Süßer Reisauflauf zählt auch wieder zu den Klassikern der österreichischen Küche! Ist wohl genauso beliebt wie Schnitzel, Schweinsbraten und Kartoffelsalat – nur eben in der Nachspeisenecke zu finden. Im Grunde genommen ist ein Reisauflauf nichts Anderes als "gebackener Milchreis". Das wirklich praktische daran ist, dass die paar Zutaten schnell zusammengerührt sind und den Rest das Backrohr macht. Viele meinen, dass es ein typisches Winteressen ist! Ich habe diese "Jahreszeitenkategorisierung" bei Gerichten noch nie verstanden. Warum sollte ich im Winter keinen Wurstsalat essen und im Sommer keine Linsen mit Speck? Ich verstehe schon, dass z. B im Winter die Tomaten nicht so aromatisch sind wie im Sommer, wenn ich aber im Dezember Wurstsalat will – dann esse ich ihn 🙂 Zurück zum Reisauflauf – der ist also angeblich ein Winteressen! Sicher, weil man sich an kalten Tagen an der warmen Schüssel aufwärmen kann!? Omas reisauflauf thermomix recipes. Oder weil die Hitze des Backrohrs die Wohnung aufwärmt!? Egal, er schmeckt auf jeden Fall immer genial und ist noch dazu super einfach zubereitet.
4 Zutaten 6 Person/en 1 l Milch 250 g Milchreis 170 g Zucker 3 Eier 1 EL Vanillezucker 250 g Quark 250 g Himbeeren, Pfirsiche oder Mandarinen aus der Dose, Birnen, Äpfel etc. ), Obst 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die Milch mit 50 g Zucker 8 Min. /100°/St. 1 erhitzen. Reis zugeben und ca. 30Min/90°/ "Linkslauf" Linkslauf/ Kochlöffel-Rührstellung "Sanftrührstufe" gar kochen. Reis umfüllen (ich habs derweil gleich in die Auflaufform gekippt, so spar ich mir das anbatzen einer zusätzlichen Schüssel) Eier und restl. Zucker mit Schmetterling/1Min/St. 4 schaumig schlagen. Quark, grob zerkleinerte Früchte und Reis dazugeben (Schmetterling nicht drin lassen! ) und ca. Variation von Oma´s Reisauflauf von Maler in der Küche. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 3-5 Sek. / St. 4 "Linkslauf" unterrühren. Alles wieder in die Auflaufform geben, nach belieben mit Butterflöckchen bestreuen und ca. 40-50 Minuten bei 180° backen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
4 Zutaten 4 Portion/en 1 Liter Milch 250 g Milchreis 1/2 TL Salz 60 g Butter 100 g Zucker 1 Vanilleschote 5 Eigelb 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Milch, 60 g Butter und Salz in den Mixtopf geben und 8 Min. /100°/St. 1 erhitzen. Reis zugeben und ca. 30Min/90°/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" gar nilleschote dazugeben. Mischen Stufe 4. Anschlisend Milchreisbrei umfüllen und abkühlen lassen (Kann auch noch lauwarm sein! ) Mixtopf ausspühlen und trocknen. Backofen auf 225 °C vorheizen. 4 Eiweiß in den Mixtopf geben (Rühraufsatz einsetzen! ) und ca. 2 - 2 1/2 Min. /St. 4 zu Eischnee schlagen und wieder umfüllen. Den Reisbrei und den Eischnee dazugeben und nochmal ca. Omas reisauflauf thermomix tm31. 10 Sek. / St. 4 vermischen. Dann in die Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen erstmal 15 Min. backen. Zum Schluß wieder in den Backofen schieben und 30 Min. fertig backen. Ich lege noch zusätzlich ein Stück Alufolie über den Auflauf, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird! Wünsche euch gutes Gelingen und guten Appetit!
Nach dem Backen kann der Auflauf mit etwas Puderzucker bestäubt werden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Reisauflauf Rezepte Nach oben