Rhabarber gehört zu den beliebtesten Frühlingsboten in der Küche. Ab April gibt es die ersten Stangen aus heimischer Ernte. Im Mai ist er dann überall zu haben. Und natürlich haben wir die besten Rezepte für die Zubereitung der leckeren Stangen mit dem Thermomix®. Von klassischem Kompott über leckeren Sirup zum Veredeln von Getränken bis zu den tollsten Kuchen und Torten. Feine Teilchen mit Marzipan aus dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni Wann ist Rhabarber-Zeit? Im Laufe des April sind die ersten Rhabarber-Stangen bei uns erntereif, den ganzen Mai über gibt es ihn dann überall zu kaufen. Nach dem 24. Rhabarberkompott von Thermomix Rezeptentwicklung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 6. wird das Gemüse nicht mehr geerntet, weil dann der Oxalsäuregehalt zu hoch ist und die Stangen nicht mehr genießbar sind. Du kannst sie übrigens auch problemlos im eigenen Garten anpflanzen. Die Pflanzen sind pflegeleicht und benötigen einen halbsonnigen oder sonnigen Standort. Ist Rhabarber ein Obst? Auch wenn wir die Stangen häufig für fruchtige Rezepte verwenden, ist das Staudengewächs aber eine Gemüse-Sorte und gehört zur Familie der Knöterichgewächse.
4 Zutaten 1 Flasche/n Rhabarber-Sirup 700 g Rhabarber, am besten Roten, ungeschält, in Stücken 500 g Wasser 300 g Zucker 1 Zitrone, Saft ausgepresst 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Rhabarber-Sirup Rhabarber in den Mixtopf geben, Wasser zugießen, das Ganze 15 Min. /Varoma/ "Linkslauf" /Stufe 1 kochen. Dann durch ein Sieb gießen und den Rhabarber ausdrücken. Dabei allen Saft auffangen. Den Saft mit dem Zucker und dem Zitronensaft zurück in den Mixtopf geben. Dann das Ganze 3 Min. Rhabarber-Sirup – dein Rezept für den Thermomix®. /Varoma/Stufe 2 kochen und in eine Flasche abfüllen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Herrlich schmeckt der Sirup in Sekt oder Prosecco!
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.