Eventuell etwas heißes Wasser dazugeben. Der Teig für die Thüringer Klöße hat die richtige Farbe, wenn er leicht grünlich aussieht. Brötchenwürfel für die Klöße Brötchen würfeln und in Butter grolbraun rösten. Aus dem Kloßteig Klöße formen und die Brötchenwürfel hineinfüllen. In einem großen Topf reichlich Salzwasser erhitzen und die Thüringer Klöße 20 Minuten darin garziehen lassen, ohne dass das Wasser aufkocht. Die Thüringer Klöße mit einer Schaumkelle vorsichtig herausgeben und in eine Schüssel legen. In die Mitte der Schüssel vorher eine umgedrehte Untertasse legen, damit die frisch gargezogenen Thüringer Klöße abtropfen können und nicht zusammenkleben. Thüringer Klöße Rezept | EAT SMARTER. Fertig! Rezept für Thüringer Klöße: Thüringer Klöße
Den heißen Kartoffelbrei mit der rohen Kartoffelmasse mit den Händen sorgfältig mischen. (Achtung, Verbrennungsgefahr! Hände immer wieder in sehr kaltes Wasser tauchen. ) Das aufgefangene Kartoffelwasser vorsichtig abgießen, die abgesetzte zähe Stärke mit der Knödelmasse mischen, mit etwas Salz würzen. In einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Thüringer Klöße - [ESSEN UND TRINKEN]. Aus der Knödelmasse 12-14 Knödel formen. In das sehr heiße, aber nicht kochende Wasser gleiten lassen. Das Knödelwasser (ist nach Hinzufügen der Knödel abgekühlt) bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Die Hitze dann etwas reduzieren, die Knödel 15-20 Minuten ziehen lassen (das Wasser darf nicht mehr kochen). Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und zu Hasenkeulen servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
27 Zutaten Kartoffeln Salz Weißbrotbröckchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Grüne Klöße / Sebastian Wallroth, CC BY 3. 0, via Wikimedia Commons Zubereitung Ein Drittel der Kartoffelmenge zu dünnflüssigem Kartoffelbrei verkochen. Inzwischen die übrigen Kartoffeln roh in wenig kaltes Wasser reiben. Wie macht man grüne klöße tv. So fest wie möglich ausdrücken. Sofort mit den gekochten Kartoffeln und Salz verrühren. Die aus dieser weichen Masse geformten Klöße mit gerösteten Weißbrotbröckchen füllen und in sprudelnd kochendes Wasser geben. 15 Minuten leise kochen und 10 Minuten ziehen lassen. Beim Einlegen der Klöße muß das Wasser ohne Unterbrechung kochen. – Die rohe Kartoffelmasse kann auch mit geriebenen kalten gekochten Kartoffeln und mit siedendem Wasser vermengt werden. Bei Verwendung eines sehr stärkedurchlässigen Tuches oder Kloßsackes ist es angebracht, der Masse etwas Kartoffelmehl zuzusetzen. Quelle: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation