Kochst du vielleicht auch schon im Druckkessel ein? Lass gerne einen Kommentar da!
Damit sie nicht braun werden, kannst du sie in eine Schüssel mit Wasser legen. Bereite dann eine Zucker-Wasser-Mischung vor, indem du je nach Geschmack 125 bis 250g Zucker mit einem Liter Wasser aufkochst. Danach die Mischung mit Zitronensaft abschmecken. Nun kannst du die Apfelspalten bis einen Zentimeter unter den Rand in die Einmachgläser schichten und mit dem Zuckerwasser übergießen, bis sie dreiviertel voll sind. Nachdem die Gläser fest verschlossen wurden, müssen sie für 20 Minuten bei 100 Grad im Wasserbad eingekocht werden. Frische Gewürze wie Zimt und Nelken machen eingekochte Apfelstücke noch aromatischer Apfelmus und Kompott einkochen Während Kompott noch kleine Stückchen enthält, ist Apfelmus eine fein-sämige Masse. Zunächst werden die Äpfel geschält, entkernt und in kleine Stückchen geschnitten. Apfelmus einkochen weck. Dann kannst du sie mit Wasser aufkochen. Pro Kilogramm Äpfel solltest du etwa 100 Milliliter Wasser benutzen. Die Äpfel bei kleiner Hitze je nach Sorte etwa 15 bis 20 Minuten weich dünsten und ggf.
Schritt-für-Schritt Anleitung Zustand des Materials prüfen Befinden sich Ihre Gläser, Deckel und Gummiringe in einem einwandfreien Zustand? Schon bei kleinsten Beschädigungen kann der luftdichte Verschluss und somit der Einkocherfolg in Gefahr sein. Die Einkochringe können nicht unendlich oft benutzt werden. Prüfen Sie, ob diese noch perfekt auf die Gläser passen und noch nicht porös sind. Auf Hygiene achten Reinigen Sie die Gläser in heißem Wasser mit etwas Spülmittel. Spülen Sie danach mit heißem, klarem Wasser nach. Stark verschmutze Gläser kochen Sie am besten einige Minuten aus. Bis zur Verwendung möglichst in heißem Wasser liegen lassen. Apfelmus einkochen week new. Einkochringe – ob neu oder gebraucht – kochen Sie in leichtem Essigwasser aus. Dann ebenfalls mit heißem Klarwasser nachspülen. Gläser befüllen Füllen Sie das Einkochgut in die Gläser, hier kann ein Trichter helfen. Haben Sie stückiges Einkochgut, dann füllen Sie es mit klarer, dünnflüssiger Zuckerlösung randvoll auf. Ein Zuviel an Flüssigkeit wird beim Einkochen automatisch herausgedrückt.
Zubereitungszeit 5 Min. Kochzeit 15 Min. Gesamtzeit 20 Min. Gericht Sauce & Condiments Land & Region Vegan Portionen 4 Gläser Energie 123 kcal 1 kg Bio-Äpfel 100 ml Wasser ½ Zitrone nur Saft 1 TL Zimtpulver optional Entkerne die Äpfel und schneide sie in grobe Stücke. Wenn du Bio-Äpfel verwendest, musst du sie nicht schälen. Gib alle Zutaten in einen grossen Topf, schliesse den Deckel, und lass es für 15-20 Minuten auf mittlerer Hitze kochen, bis die Äpfel weich sind. Mixe es in einem Food Prozessor oder Stabmixer, bis du ein feines Apfelmus hast. Gib bei Bedarf mehr Wasser dazu. Apfelmus ohne Zucker einkochen - So geht's | Aline Made. Im Kühlschrank lässt es sich bis zu einer Woche aufbewahren ➝ Für eine längere Haltbarkeit, verwende meinen Tipp unten. Apfelmus Haltbar Machen Wasche ein paar Weck- oder Konfigläser mit sehr heissem Wasser aus. 1 Monat im Kühlschrank oder in einem kalten Keller aufbewahren. Nährwerte Nährwerte pro Portion Energie 123% Tagesbedarf* Natrium 4mg 0% Kalium 261mg 7% Kohlenhydrate 33g 11% davon Ballaststoffe 6g 25% davon Zucker 23g 26% Vitamin A 125IU 3% Vitamin C 17.
Keinesfalls am Dichtungsring ziehen, das ist nämlich der Trick, um später wieder an den Inhalt heran zu kommen 😉. Kühl und dunkel lagern und vor dem Verzehr darauf achten, dass der Deckel noch gut hält. Wenn das nicht so wäre, wäre der Inhalt verdorben. Beitrags-Navigation
Möchtest du viel Apfelkompott einkochen, mache das lieber hintereinander statt in einer zu vollen Fettpfanne. Apfelkompott: Haltbarkeit Eingemacht nach unserer Anleitung ist das Kompott einige Monate lang haltbar. Das liegt daran, dass durch das Erkalten der Masse in den Gläsern ein Vakuum entsteht und durch den fest auf das Glas gepressten Deckel keine Keime in das Apfelmus eindringen können. Wenn du das Mus einkochst, ist es noch deutlich länger haltbar und du kannst es oft auch nach mehreren Jahren noch unbedenklich genießen. Tipp: Das eingekochte Apfelkompott eignet sich prima als Geschenk aus der Küche für liebe Freunde oder als Mitbringsel zur nächsten Einladung. Apfelmus einkochen week 2. Einfach schön beschriften! Apfelkompott: Verwendung Das Obstmus schmeckt natürlich schon pur gelöffelt einfach himmlisch. Besonders lecker ist es aber zu Mehlspeisen wie Pfannkuchen oder klassischem Kaiserschmarrn – wenn du magst auch in Kombination mit Rosinen – und zu herzhaften Gerichten wie knusprigen Kartoffelpuffern wie von Omi.