Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Sommer Schnell Saucen Ostern gekocht Kartoffeln Gemüse Schwein Deutschland Vegetarisch Europa Hauptspeise Frühling Braten Beilage Ei Vorspeise Party Dips einfach Eintopf Meeresfrüchte Tarte Wild Fingerfood Resteverwertung Auflauf Brotspeise raffiniert oder preiswert Backen Käse Klöße Afrika ketogen Low Carb Aufstrich warm Hülsenfrüchte kalt Studentenküche Rind Krustentier oder Muscheln Eier Fleisch Schmoren 13 Ergebnisse (0) Grüne Soße mit Eiern Crossover: nord-/südhessisch 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Grie Soß à la Gabi (Grüne Soße) ein hessisches Rezept 35 Min. simpel 3, 5/5 (2) Grüne Soße auf meine Art (nordhessisch) 10 Min. simpel 3, 5/5 (4) Urmelis Grüne Sauce "uff meenzerisch" die hessische Spezialität schlechthin, aber auch für alle anderen schmackhaft, nicht nur zu Gründonnerstag 45 Min.
Schon Goethe liebte die "Frankfurter Grüne Soße" – ein Gericht aus 7 Kräutern, das zu jungen Frühjahrskartoffeln gegessen wird. Die Grüne Soße lässt sich auch einfach, schnell und lecker auf "ayurvedisch" machen, so dass es der ganzen Familie schmeckt. Rezept für 4 Personen Zutaten: 1 Paket Frankfurter Grüne Soße (frische Kräuter) 2 EL Leinöl 1 EL Ghee 1 kleine Scheibe Ingwer 1 TL Senf ½ TL Steinsalz 1 MS Kurkuma 500 g Naturjoghurt und oder Quark 250 g Saure Sahne Frühjahrskartoffeln Zubereitung: 1. Die Kräuter der Grünen Soße waschen. 3/4 der Kräuter im Mixer (oder mit dem Pürierstab) mit etwas Jogurt, Ingwer, Senf, Salz und Leinöl zu einer Soße fein pürieren. Dann das restliche Joghurt, bzw. Quark, saure Sahne und Kurkuma mit der Hand unterrühren, so dass eine feine Soße entsteht. 2. Die restlichen Grüne Soße Kräuter mit dem Kräutermesser fein hacken. Das Ghee in einer kleinen Pfanne erhitzen und die feingehackten Kräuter darin kurz anbraten. Der Grünen Sosse untermischen. 3. Nach Geschmack gerne noch mit einer Messerspitze Kreuzkümmel abschmecken.
Wichtig: tiefgefrorene Kräuter eignen sich nicht wirklich, weil sie zu matschig sind. Die sieben Kräuter für eine perfekte Grüne Soße im Detail: Leicht zu bekommen: Krause Petersilie (oder glatt), ein verdauungsförderndes Heilkraut Schnittlauch: frisch geschnitten bleibt seine leichte Schärfe gut erhalten Kerbel: addiert den frischen, zarten Anisduft Kresse gibt eine leichte Schärfe Schwieriger zu bekommen: Pimpinelle, sehr seltenes Kraut, schmeckt würzig und leicht nach Gurke Borretsch, haarige dicke Blätter, auch gurkenähnlich Sauerampfer, sehr saure Blätter, gibt die Säure Wenn ihr Pimperelle nicht bekommt ist das auch kein Drama. Fünf Sorten sollten jedoch mindestens in der Soße sein. Und das waren meine Zutaten für eine Schüssel "Grie Soß" 1 Paket "Grüne Soße" Kräuter (bitte Inhalt zeigen lassen) 2 Eier, hartgekocht 1 Zitrone 1 Becher Schmand, 24% 1 Becher saure Sahne, 10% 3-4 Esslöffel Mayonnaise ½ kleine Knoblauchzehe, zerrieben (optional) 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Zucker Pfeffer, Salz Tipps: Für die "Grie Soß" gibt es sehr viele Rezeptvarianten.
Quark-saure-Sahne vorbereiten: Saure Sahne, Quark, Joghurt / Schmand in einer Schüssel sehr gut glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, wer mag etwas Senf zugeben. Eier kleinhacken: Die Eier pellen. Gegebenenfalls 1/2 Ei für die Deko zurückbehalten. Die restlichen Eier fein hacken, zur Quark-Masse geben und unterrühren. Kräuter hacken: Einige Deko-Kräuter beiseite legen. Den Schnittlauch in sehr feine Röllchen hacken. Die übrigen Kräuter sehr fein wiegen. Die Kräuter zur Quark-Masse geben und unterheben. Finalisieren: Alles gut umrühren und noch einmal abschmecken. Die grüne in eine neue unbenutzte Schüssel geben. Mit den Deko Kräutern und Eiern garnieren. Dazu: Pellkartoffeln. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Frische Kräuter – Frühlingsboten Der Ursprung ist, wie Pellkartoffeln mit Quark, in seiner Einfachheit zu suchen. Gerade im Frühling, wenn es noch für Mairübchen, Mangold & Co zu früh ist, sind die typischen grüne Soße Kräuter ein willkommener Frühlingsgruß auf dem Teller.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Sommer gekocht Schnell Europa Deutschland Saucen Hauptspeise Vegetarisch Beilage Dips Ei Gemüse Kartoffeln Party Ostern Vorspeise Schwein Frühling einfach warm Eier Backen Fingerfood Braten Käse Low Carb Aufstrich Fleisch Klöße Krustentier oder Muscheln ketogen raffiniert oder preiswert Meeresfrüchte Rind Schmoren Eintopf kalt Tarte Hülsenfrüchte Studentenküche Brotspeise 11 Ergebnisse 3, 5/5 (2) Grüne Soße auf meine Art (nordhessisch) 10 Min. simpel (0) Grüne Soße mit Eiern Crossover: nord-/südhessisch 20 Min. simpel 3, 5/5 (4) Urmelis Grüne Sauce "uff meenzerisch" die hessische Spezialität schlechthin, aber auch für alle anderen schmackhaft, nicht nur zu Gründonnerstag 45 Min. simpel 3/5 (1) Hessische Spargeltarte 30 Min.