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Oder jeweils nur eine Sorte nehmen. (Einfachste Variante: 250 g Rosinen und 150 g ganze Haselnüsse. ) MEHL & BACKPULVER: 500 g Mehl (Weizenmehl 550, Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630) 1 Packung Backpulver (18 g) (Weinsteinbackpulver oder normales Backpulver) Du kannst Weizenmehl 550, Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630 nehmen. GEWÜRZE: 1 Esslöffel Kakaopulver (Backkakao, Kakao zum Backen) 1 Teelöffel Zimt 1 Packung Lebkuchengewürz (15 g) Kakao (Backkakao), Zimt und Lebkuchengewürz. EVENTUELL: 1 -2 Esslöffel Rum (oder Amaretto) Das Apfelbrot Rezept ist mit Rum. Rezept apfelbrot ohne rosinen zu. Du kannst auch Amaretto nehmen oder den Alkohol ganz weglassen. Du kannst das Apfelbrot auch ganz ohne Alkohol backen. Verwendete Produkte: Zutaten für Apfelbrot Gericht: Backen Küche: vegan Art: Vegan Schlagwort: apfelbrot Fertig in: 1 Stunde 15 Minuten Portionen: 1 Brot Kalorien: 275 kcal Saftiges weihnachtliches Apfelbrot ✓ Wahnsinnig lecker und sehr beliebt ✓ mit Nüssen und Trockenfrüchten ✓ für eine 30 cm Kastenform ✓ vegan und ohne Ei Drucken Merken Bewerten ÄPFEL UND ZUCKER: ▢ 750 g Äpfel ▢ 250 g Zucker TROCKENFRÜCHTE UND NÜSSE: ▢ 250 g Trockenfrüchte ▢ 150 g Nüsse oder Mandeln MEHL UND BACKPULVER: ▢ 500 g Mehl ▢ 1 Pkg.
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. Apfelbrot-Rezept - Saftig & ohne Zucker • Koch-Mit. h. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.
©KENWOOD Dabei ist die Titanium Chef Patissier XL groß genug, um selbst eine Großfamilie mit Apfelbrot zu versorgen. Die Rührschüssel fasst nämlich ganze sieben Liter, außerdem ist bei der Maschine noch eine weitere Schüssel mit 5-Liter-Fassungsvermögen dabei. Ebenso praktisch: In der Maschine ist eine Waage integriert. Du musst die Zutaten also nicht separat wiegen, was Zeit spart. Zusätzliche Unterstützung bieten die sechs Programme der Küchenmaschine. Früchtebrot Ohne Rosinen Rezepte | Chefkoch. Ein Klick auf den Touchscreen der Titanium Chef Patissier XL und die Maschine weiß, dass du gerade einen Hefeteig gehen lassen möchtest. Über Dauer und Temperatur musst du dir dann keine Gedanken mehr machen. Apfelbrot-Rezept Zutaten für 1 Apfelbrot 1 kg Äpfel 500 g Mehl 150 g bis 200 g Zucker (je nach Apfelsorte und persönlicher Vorliebe) 200 g Rosinen (optional) 250 g Haselnüsse 1, 5 Würfel Hefe 200 ml lauwarmes Wasser 1 Msp Zimt 1 Msp Nelkenpulver Tipp: Die Rosinen sind kein Muss und können weggelassen oder durch ein anderes Trockenobst ersetzt werden.
Backpulver GEWÜRZE: ▢ 1 EL Kakao ▢ 1 TL Zimt ▢ 1 Packung Lebkuchengewürz (15 g) ▢ 1 EL Rum (nach Geschmack) Die Äpfel grob raspeln. Du brauchst 750 g geraspelte Äpfel. Die Flüssigkeit nicht abgießen. Die Trockenfrüchte evtl. klein schneiden. In einer großen Schüssel mischen: 750 g geraspelte Äpfel 250 g Zucker 250 g Trockenfrüchte 150 g ganze Mandeln und Nüsse Die Äpfel mit dem Zucker, Trockenfrüchten und Nüssen gut durchziehen lassen. Mindestens 3-6 Stunden. Oder auch über Nacht. In einer zweiten Schüssel mischen: 500 g Mehl 1 Pkg. Backpulver ( 18 g) 1 EL Kakao ( 10 g) 1 TL Zimt 1 Packung Lebkuchengewürz ( 15 g) Trockene Zutaten gut vermischen. Die trockenen Zutaten zu den durchgezogenen Äpfeln, Trockenfrüchten und Nüssen geben. Nach Geschmack evtl. 1 EL Rum zufügen. Alles sehr gut zu einem Teig vermischen. Keine Stelle im Teig darf mehr trocken sein. Ofen vorheizen auf 175 °C (Ober-Unterhitze) Eine Kastenform gut einfetten. (Ich nehme Margarine. Rezept apfelbrot ohne rosinen fur. ) Teig in die Kastenform füllen. Leicht andrücken.
Zubereitung Schritt 1 Zunächst die Äpfel waschen, schälen und klein schneiden. Schritt 2 Apfelstücke in eine Schüssel geben und den Zucker hinzugeben. Je nachdem, wie sauer die Äpfel sind und wie süß du es magst, kannst du die Zuckermenge variieren. Schritt 3 Jetzt widmen wir uns dem Hefeteig: Hefe in ein Gefäß bröseln und 200 ml lauwarmes Wasser hinzugeben. Die Hefe nun auflösen und gehen lassen. Wird die Masse blasig, kannst du sie weiterverarbeiten. Wichtig für die Zubereitung von Hefeteig ist vor allem Geduld. Der Teig braucht Ruhe und muss genug Zeit haben, um zu gehen. Rezept apfelbrot ohne rosinen limit. ©gettyimages/GMVozd Schritt 4 Nun kannst du die übrigen Zutaten – also Mehl, Rosinen, Haselnüsse, Zimt und gemahlene Nelke – in die Schüssel mit der Hefe geben und mit einem Rührgerät mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Zuletzt die Apfelstücke mit Zucker hinzugeben. Schritt 5 Jetzt muss der Hefeteig ruhen. Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lasse sie mindestens 45 min stehen. Hefe geht am besten an einem warmen, ruhigen Ort.
Am besten über Nacht ziehen lassen und dann am nächsten Tag backen. Apfelbrot mit Walnüssen Du kannst auch nur Walnüsse verwenden, oder mit anderen Nüssen mischen. Walnüsse für Apfelbrot Apfelbrot ohne Alkohol Für ein Apfelbrot ohne Alkohol kannst Du Backaroma mit Rumgeschmack verwenden. z. von Dr Oetker: Dr. Oetker Backaroma Rum Bittermandel Aroma ist auch eine leckere Variante. Apfelbrot richtig lagern Das Brot ist saftig und feucht. Aufbewahrung: Ich bewahre es auf einer Servierplatte oder einem Brett an der Luft auf. Ich wickel es nicht in Folie und lege es nicht in eine luftdichte Box. In Folie oder einer Box neigt das Brot schnell zum schimmeln. Wie lange ist Apfelbrot haltbar? Das Brot hält sich einige Tage (5-6 Tage). Wenn Du es länger lagern willst: Am besten einfrieren. Ich kann das Einwickeln in Folie oder Lagern in einer Dose nicht empfehlen. Das Brot schimmelt zu leicht. KALORIEN: Das Rezept ergibt 1 Apfelbrot. Das fertige Brot wiegt 1800 g. Ca. Apfelbrot ohne trockenobst und rosinen rezept. 18 Scheiben. 1 Scheibe (100 g) hat 275 Kalorien 5, 4 g Fett | 49 g Kohlenhydrate | 5, 7 g Eiweiß (mit Weizenmehl 550, Haselnüssen und Rosinen berechnet) Wie findest Du das weihnachtliche Apfelbrot?
Zutaten für 4 Brote Teig 750 g Äpfel, ungeschält, gerieben 250 g getrocknete Feigen, fein geschnitten 125 g Dörrpflaumen, fein geschnitten 200 g Walnüsse, grob gehackt Apfelbrot ist eine sehr gutes, saftiges Herbst- und Winterbrot. Auch als Geschenk macht es sich wunderbar. Zur Apfelzeit im Herbst kann man auch ohne Probleme einen größeren Schwung backen. Apfelbrot lässt sich wunderbar einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen. Zubereitung Die Äpfel, Rosinen, Feigen, Dörrpflaumen, Walnüsse, Rum, braunen Zucker, Zimt und Nelkenpulver gut vermischen und ca. 12 Stunden ziehen lassen. Danach Mehl, Salz und Backpulver zur Fruchtmasse geben und alles gut verrühren. Den Teig in 4 Teile teilen und Laibe formen (am besten geht das mit nassen Händen). Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen (sollte das Brot schon früher dunkel werden, dann muss man die Temperatur auf 160 Grad reduzieren). Wie zufrieden bist du mit diesem Rezept?