True Life- Joghurtkulturen bestehen aus sieben hochwertigen, aktiven Keimen. Darunter die bewährten Bifido- und Lactobakterienstämme. Echter Joghurt im Handumdrehen! Die Herstellung von Joghurt geht kinderleicht. Neben den True Life-Kulturen benötigt ihr: Milch sowie den True Life-Joghurtbereiter. Nur dieses Gerät stellt wirklich echten, d. h. nicht erhitzten ( un pasteurisierten) Joghurt her! Und so einfach geht's: Für einen Liter verzehrfertigen Joghurt benötigt ihr einen Beutel True Life Joghurtkulturen. Den Inhalt dieses Beutels kippt ihr in einen Liter pasteurisierte 3, 8%ige Milch, rührt einige Male kräftig um und lasst das Ganze im True Life-Joghurtbereiter für mindestens 8 bis 10 Stunden, z. B. über Nacht, stehen. Et Voilá: fertig ist der wohl leckerste Joghurt aller Zeiten! Übrigens: Ihr habt sehr wohl richtig gelesen. Mit pasteurisierter Milch gelingt der Joghurt am Besten. Seine Konsistenz ist nämlich erst dann so richtig schön "stichfest"! Hinzu kommt: Ein völlig bakterienfreies, "totes" Ausgangsmaterial, wie es pasteurisierte, also erhitzte Milch nun mal darstellt, ist sehr gut geeignet, um es von den True Life-Joghurtkulturen in komplett neuer Form zu beleben.
True Life Joghurtbereiter von Quintessence Naturprodukte Joghurt ist ein beliebtes Lebensmittel. Er ist erfrischend, leicht und vielseitig anzuwenden als Frühstück, Zwischenmahlzeit, für Desserts, Soßen, Shakes und mehr. Selbstgemachter Joghurt ist ca. 10 Tage im Kühlschrank haltbar. Den fertigen Joghurt können Sie in unzähligen Varianten geschmacklich verändern. Beispiele: Mit Marmelade, Kakao, Zimt, Sirup, frischen oder pürierten Früchten, Kräutern, Erdmandelflocken, Hirse, Honig, Blütenpollen etc. Für 1 Liter Joghurt Artikel ist verfügbar Lieferzeit: 3-4 Werktage Kunden kauften auch: Andere Produkte Ähnlich getaggte Artikel Angebot! (Mai 2022): Oregano-Öl Kapseln von Quintessence Naturprodukte - 60 KPS Angebot!
Oft sind technische Keime wie Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii bulgaricus enthalten. Der fertige True Life Joghurt enthält bis zu 6 Milliarden lebende, gute Keime pro 100 ml. Zum Vergleich: die Joghurts der großen Lebensmittelkonzerne, die im Fernsehen beworben werden, enthalten pro 100 ml nur ungefähr 100 Millionen Keime. True Life Joghurt enthält pro Portion also 60-mal so viele lebende Keime! Haltbarkeit und Varianten des hausgemachten True Life Joghurts Der selbstgemachte Joghurt ist ungefähr 10 Tage im Kühlschrank haltbar. Füllen Sie den fertigen Joghurt dazu in saubere Behälter (beispielsweise Schraubgläser) ab und verschließen Sie diese. Sie können den fertigen Joghurt in unzähligen Varianten geschmacklich verändern. Beispiele für leckere Variationen des Naturjoghurts: Ergänzen Sie den fertigen Joghurt mit (hausgemachter) Marmelade, Kakao, Zimt, Sirup, Augenfutter, frischen oder pürierten Früchten, Kräutern, Erdmandelflocken, Sojall Balance, Honig, Blütenpollen oder anderen Zutaten nach Geschmack.
Euer selbstgemachter Joghurt ist gekühlt ca. 10 Tage haltbar. Aus eigener Erfahrung wissen wir: so lange hält der Vorrat nie! Eigene Bewertung schreiben Qualität ist Alles: Joghurt ist nicht gleich Joghurt. Joghurtkulturen von True Life bestehen aus sieben hochwertigen, d. die Darmgesundheit fördernden aktiven Bakterienstämmen. Dazu gehören vor allem verschiedene Bifidus- und Lactobacillus-Stämme, die in handelsüblichem, d. industriell hergestellten Joghurt kaum noch vorzufinden sind. Der Grund: Handelsüblicher Joghurt – unabhängig ob "bio" oder nicht – setzt voll auf sogenannte (technische) Starterkulturen wie Thermophilus oder Bulgaricus, die den Herstellungsprozess von Joghurt erleichtern. Im Gegensatz zu handelsüblichem Joghurt enthalten Joghurtkulturen von True Life folgende Bakterienstämme: Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus paracasei, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus. True Life-Joghurtkulturen: frei von Zucker, frei von Gelier- und Verdickungsmitteln, frei von Emulgatoren, ohne Zusatzstoffe, wie z. Farb- und Konservierungsstoffe, ohne Aromastoffe jedweder Art, frei von Gentechnik.
Die Forschung hat herausgefunden, dass die linksdrehende Milchsäure für den Darm verträglicher ist, als rechtsdrehende Milchsäure. Es ist also tatsächlich so, dass Joghurts mit einem großen Anteil linksdrehender Milchsäure für den Darm bekömmlicher ist. Welche Joghurtkulturen gibt es? Eines der bekanntesten Milchsäurebakteriums ist der Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, welches Oft zur Herstellung von Joghurt verwendet wird. Das Bakterium kommt tatsächlich auch im Darm vor und hat dort positive Wirkung. Allerdings zählt es nicht zu den probiotischen Kulturen, das Bakterium kommt also nicht, oder nur in geringer Zahl im Darm an. Dafür produziert das Bakterium hauptsächlich linksdrehende Milchsäure. Es handelt sich außerdem um eine grundlegende Joghurtkultur, die sich bei 37 Grad Celsius am wohlsten fühlt. Eine weitere Kultur heißt Lactobacillus acidophilus, die zur Herstellung vieler Sauermilchprodukte verwendet wird, auch für Joghurt. Besonders bei milden Joghurtprodukten kommt das Bakterium gerne zum Einsatz.
Zusammensetzung: Lactococcus lactis subsp., Leuconostoc sp., Lactobacillus sp., Streptococcus thermophilusDie gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen. MY 800 Die Yo-Mix MY 800 von Danisco ist eine Joghurt Mischkultur. Sie sorgt für einen typischen, kräftigen Joghurtgeschmack. Als Zugabe im Käse sorgt sie für einen geschmeidigeren Teig. Bis zu einem pH-Wert zwischen 4, 7 und 4, 6 säuert die MY 800 schnell. Tiefere pH-Werte lassen sich bei verlangsamter Säuerung erreichen. Dadurch kann der pH-Wert gut kontrolliert werden und das Produkt erhält eine gleichmäßig gute Qualitä Joghurt Mischkultur, gefriergetrocknetBezeichnung: Danisco CHOOZIT Cheese Cultures MY 800 LYO, MY 800, MY800Menge: 5 DCU, 25 DCU, 50 DCUAnwendung: Bei Joghurt genügen 5 DCU für 50 l Milch (25 DCU f. 250 l | 50 DCU f. 500 l), bei Käse genügen 5 DCU für 100 l Milch (25 DCU für 500 l | 50 DCU für 1. 000 l)Zusammensetzung: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis/bulgaricusHinweis: Bitte beachten Sie die Auswahlmöglichkeit der Einheit.
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