Zutaten für das Rezept Blumenkohlsuppe Zutaten: 750 g Blumenkohl 250 g mehligkochende Kartoffeln 1 Schalotte 2 EL Speiseöl 700 - 750 ml Gemüsebrühe 150 g Dr. Oetker Crème légère Salz frisch gemahlener Pfeffer etwas Zucker Zitronensaft Zum Bestreuen: etwa 4 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung Wie koche ich eine klassische Blumenkohlsuppe? 1 Blumenkohlsuppe vorbereiten Blumenkohl putzen und in Röschen zerlegen, bzw. in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Schalotte abziehen und ebenfalls in Stücke schneiden. 2 Blumenkohlsuppe kochen Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Gemüse darin kurz andünsten, dabei gelegentlich umrühren. Brühe zugießen, aufkochen und etwa 15 Min. mit Deckel bei mittlerer Hitze gar kochen. Dann die Blumenkohlsuppe pürieren. 3 Blumenkohlsuppe abschmecken Crème légère unterrühren. Blumenkohlsuppe mit bruce toussaint. Die Blumenkohlsuppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken und mit den Schnittlauchröllchen anrichten. Frisches Ciabatta zur Blumenkohlsuppe servieren.
simpel 4, 06/5 (15) Rosenkohlsuppe mit Petersiliensahne 15 Min. simpel 4/5 (3) Kartoffel-Blumenkohl-Suppe mit Pfifferlingen vegan, einfach zuzubereiten und sehr deftig 45 Min. simpel 4/5 (3) Einfache Weißkohlsuppe mit Paprika und Speck für kalte Tage 25 Min. simpel 4/5 (6) Grünkohlsuppe 10 Min. simpel 4/5 (5) Mutters Rosenkohlsuppe 20 Min. simpel 4/5 (8) Blumenkohlsuppe mit Petersilienöl 15 Min. normal 4/5 (7) 10 Min. simpel 4/5 (10) Rosenkohlsüppchen aromatische Suppe aus Rosenkohl und weißen Riesenbohnen 30 Min. normal 4/5 (33) Rosenkohlsuppe 20 Min. simpel 4/5 (41) Rosenkohlsuppe mit Bratwurstklößchen 10 Min. normal 4/5 (12) Orientalisches Blumenkohlsüppchen 20 Min. normal 3, 96/5 (46) Rosenkohlsuppe mit Cabanossi und Basilikum 35 Min. normal 3, 92/5 (10) 25 Min. normal 3, 91/5 (32) Blumenkohlsuppe indisch Art schnell und einfach 15 Min. simpel Schon probiert? Klassische Blumenkohlsuppe Rezept | LECKER. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Aus LECKER 5/2015 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Blumenkohl Zwiebel Knoblauchzehe 2 EL Öl Gemüsebrühe (instant) Zitronensaft 4 Scheiben Weißbrot 50–75 g Kräuterbutter 150 Crème fraîche Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Blumenkohl putzen, waschen, in sehr kleine Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. 3⁄4 Blumenkohl, Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten. 1 l Wasser, Brühe und Zitronensaft zugeben, aufkochen. 2. Ca. 10 Minuten köcheln. 3. Brot würfeln. Kräuterbutter erhitzen und Brot darin rundherum rösten. Suppe pürieren. Übrige Röschen und Crème fraîche zugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Blumenkohlsuppe mit bruce morrison. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken, mit den Croûtons bestreuen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 370 kcal 7 g Eiweiß 27 g Fett 21 g Kohlenhydrate
Zutaten Wir putzen unseren halben Blumenkohl und schneiden ihn brutal in große Stücke, schälen die Kartoffeln und schneiden sie mundgerecht, pellen die Zwiebel und schneiden sie in Spalten und putzen die halbe Paprika und schneiden sie klein. In einem großen Topf erhitzen wir 1-2 EL Butter oder entsprechend viel Öl (ich nehme dafür immer Sonnenblumenöl) und schmoren das ganze kleingeschnittene Gemüse im Fett an…5 Minuten - danach löschen wir mit ca. Blumenkohlsuppe mit Speck Rezept | LECKER. 1l Wasser ab und streuen über alles die Instant-Brühe, anschließend Deckel auf den Topf und alles gute 30 Minuten köcheln lassen. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorm Servieren mit etwas Petersilie abstreuen…fertig! Wer will, püriert alles – mache ich nicht…ich lasse es so und finde es so einfach nur lecker, noch ein paar Rosenkohlröschen darin sind auch lecker, und/oder eine klein geschnittene Möhre und…und…und… Weitere Bilder und Erläuterungen unter y Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blumenkohlsuppe Rezepte
Zubereitung: Den Blumenkohl putzen und zerteilen. 2/3 davon zerkleinern und in der Brühe knapp unter dem Siedepunkt in etwa 20 Minuten weich ziehen lassen. Knoblauch und Ingwer schälen, fein reiben und mit Sahne und Ras el hanout in die Suppe mixen. Unter dem Siedepunkt einige Minuten ziehen lassen, die Butter hinein mixen und mit Salz würzen. 1/3 der Blumenkohlrosen in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze im Öl auf beiden Seiten anbraten. Blumenkohlsuppe mit bruce springsteen. Mit Chilisalz würzen. Die Suppe mit einem Stabmixer nochmals aufmixen, in warme Teller geben und den gebratenen Blumenkohl darin verteilen. Mit Petersilie bestreuen.
Aus LECKER 7/2020 Für die klassische Blumenkohlsuppe machen wir uns den Stabmixer zum besten Freund. Durch ihn verwandeln sich Blumenkohl und Kartoffeln zur köstlich-günstigen Suppen-Mahlzeit. Danke, Mixi! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 große Zwiebel Knoblauchzehe kleiner Blumenkohl 200 g Kartoffeln EL Butter Gemüsebrühe (instant) 4 Stiele Petersilie Schlagsahne Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel klein würfeln und die Knoblauchzehe hacken. Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. 2. Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln darin andünsten. Blumenkohl, 1 l Wasser sowie Brühe zufügen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. 3. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein schneiden. Blumenkohlsuppe Mit Brühe Rezepte | Chefkoch. 2⁄3 Sahne zur Suppe gießen und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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