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Ich habe bei 50 Minuten die Stäbchenprobe gemacht, aber da war er einfach noch nicht durch. Für mich hat die Bräune nach 60 Minuten gepasst und Du darfst dabei nicht vergessen, dass der Teig durch die Nüsse ja eh etwas dunkler ist. Rezept für Apfelkuchen mit Streusel – saftig und lecker saftiger Apfelkuchen mit Streusel Rezept Ein saftiger Apfelkuchen mit Streusel passt zu jedem Anlass, ob Ostern, Geburtstag oder einfach so. Der besondere Clou sind die Haselnüsse im Kuchenteig. Apfelkuchen mit ölteig und streusel full. Sie machen den Apfelkuchen super saftig und knackig zugleich. mittel Vorbereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 1 Stunden Gesamtzeit: 1 Stunden 20 Minuten für den Teig 150 g Mehl Zucker Butter, weich 60 g Haselnüsse, gemahlen 3 Eier (Eiweiß und Eigelb trennen) 1/2 TL Zimt 1 TL Backpulver große Äpfel (Jonagold o. Ä. )
Wenn Du doch nicht backst, dann schmecken diese auch pur sehr lecker. Die Äpfel werden geschält, entkernt und in 1, 5 – 2 cm große Stücke geschnitten. Die Eier werden getrennt und das Eiweiß wird mit einem Teil des Zuckers steif geschlagen. Die Eigelbe schlägst Du mit dem restlichen Zucker schaumig und gibst dann die weiche Butter hinzu. Die trockenen Zutaten werden vermengt und ebenfalls untergerührt. Zum Schluss hebst Du das Eiweiß unter. Die Springform wird gefettet und bemehlt. Ich lege den Boden gerne mit Backpapier aus. So tue ich mich leichter den Kuchen anschließend vom Springformboden zu lösen. Nun gibst Du den Teig in die Form. Die Äpfel werden darauf verteilt und leicht in den Teig gedrückt. Jetzt kommen noch die Streusel. Der Teig lässt sich ruckzuck mit den Händen zu den perfekten Streuseln kneten. Am besten auch nur ganz kurz verkneten damit die Streusel Ihre Form behalten. Mache den Teig am Anfang und stelle ihn in den Kühlschrank. Apfelkuchen mit Streuseln und Rosinen - vom Blech. So behalten sie ihre Form. Nun ab in den Ofen.
Wie gesagt - alles andere als langweilig. Nur einfach. Das Video für deinen Apfelkuchen aus Quark-Öl-Teig Besonderes Zubehör: Backring So wird's gemacht: Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backring auf 24 cm Durchmesser einstellen und auf ein Backblech stellen. Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten, kaltstellen. Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln, beiseitestellen. Für den Teig alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren. Magerquark, Ei, Tonkabohnenextrakt und Milch dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Teig in den Backring füllen und glattstreichen. Öl-Quark-Teig Apfelkuchen mit Streusel von meusterin. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Äpfel gleichmäßig darauf verteilen und mit Streuselteig bedecken. Im heißen Ofen 40–45 Minuten backen. Vor dem Servieren mit süßem Schnee bestreuen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
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