Anfahrt Zieladresse Sport- und Rehacentrum Magdeburg Bahrendorfer Str. 19-20 39112 Magdeburg Anreise mit Bus und Bahn Unsere Einrichtung ist mit folgenden öffentlichen Verkehrsmitteln bequem zu erreichen: Straßenbahnlinien 1 / 10 (Haltestelle Ambrosiusplatz) Buslinien 54 / 55 (Haltestelle Ambrosiusplatz) Anreise mit PKW von Norden: Über die B189 und B71, Abfahrt Hasselbachplatz nehmen, abbiegen auf die Halberstädter Straße Richtung Süden, danach rechts abbiegen auf den Ambrosiusplatz und dann die zweite Straße nach links einbiegen. von Süden: Über die B81 und B71, nach Abfahrt Sudenburg über den Fermersleber Weg und den Lemsdorfer Weg rechts auf die Halberstädter Straße Richtung Norden fahren, dann links auf den Ambrosiusplatz abbiegen und dann die zweite Straße nach links einbiegen. Dr. med. Annette Schmeichel, Urologin in 39112 Magdeburg-Sudenburg, Bahrendorfer Straße 19. von Westen: Vom Diesdorfer Graseweg, über die Sudenburger Wuhne und die Otto-Richter-Straße auf die Braunschweiger Straße fahren, dann nach rechts auf die Hesekielstraße abbiegen und anschließend in die Bahrendorfer Straße einbiegen.
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften, Menüart Hauptspeise Region - Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Für die Tortellini mit Gorgonzolasauce vom Gorgonzola die Rinde entfernen und in kleine Stückchen schneiden. Den Käse in einen Kochtopf geben und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren schmelzen. Das Schlagobers nach und nach unter Rühren hinzufügen. Bei Bedarf die Sauce etwas andicken. Etwas Zucker dazugeben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen und mit der Sauce vermengen. Die Tortellini mit Gorgonzolasauce anrichten und servieren. Tipp Die Tortellini mit Gorgonzolasauce mit frischen Kräutern, wie zum Beispiel Basilikum verfeinern. Auch klein geschnittene Rucolablätter ergänzen das Gericht sehr gut. Wie man Tortellini selber macht, sehen Sie HIER in diesem Rezept. Anzahl Zugriffe: 10383 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!
Eingelegte getrocknete Tomaten abtupfen und fein schneiden. Tortellini lt. Packungsanleitung oder frisch zubereiten. Blauschimmelkäse (Gorgonzola) in kleine Stücke zerbröseln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb rösten. Speckwürfel zugeben und leicht braten. Knochlauch und getrocknete Tomatenstücke zugeben und kurz braten. Mit Schlagobers (Sahne) und einer Kelle Nudelwasser aufgießen und aufkochen lassen. Blauschimmelkäse (zerbröselt) einrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Alles köcheln lassen bis eine sämige Soße entsteht. Tortellini mit der Soße servieren. Fertig! Anmerkung Beilage ist nicht nötig, wer mag kann aber marinierten Blattsalat oder Tomatensalat dazu reichen.
Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen. Interessante Fakten rund um die italienische Küche gibt's im Video: Kleiner Exkurs: Gorgonzola Ohne jeden Zweifel: Gorgonzola ist einer der beliebtesten und bekanntesten Edelschimmel-Käsesorten der Welt. Ursprünglich war er unter dem Namen "Stracchino di Gorgonzola" bekannt, was zu Deutsch "Der Müde aus Gorgonzola" bedeutet. Und dieser Name geht wiederum auf eine Legende zurück. Demnach wurde ein Melker des nachts von einer verführerischen Magd von seiner eigentlichen Arbeit abgehalten. Die Milch blieb über Nacht stehen – und war am nächsten Morgen geronnen. Angeblich hat der von den heißen Stunden noch müde Melker diese geronnene Milch dann mit frischer Milch vermischt und so auf wundersame Weise den Gorgonzola gekäst haben! Nebenbei bemerkt: Es gibt nur zwei italienische Regionen, in denen der Käse hergestellt werden darf, um ein waschechter Gorgonzola zu werden – eine Gegend in Piemont und eine in der Lombardei.
Mit frischer Pasta aus dem Kühlregal ist das Rezept für die leckeren Tortellini in Gorgonzola-Sahne-Sauce schnell und einfach gemacht. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 37 Stimmen) Rezept Zubereitung Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin 3-4 Minuten anschwitzen. Dann das Mehl darüberstäuben und 1-2 Minuten unterrühren. Anschließend die Milch und die Sahne unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce sämig ist. Den Gorgonzola dazugeben, etwa 5 Minuten bei milder Hitze schmelzen lassen und währenddessen einige Male umrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft würzen und 5 Minuten leise köcheln lassen. Nun die frischen Tortellini zur Sauce geben, untermischen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Tortellini in Gorgonzola-Sahne-Sauce auf vorgewärmte Teller füllen, mit Basilikum garnieren und sofort servieren. Tipps zum Rezept Gorgonzola ist einer der berühmtesten Edelschimmel-Käse, der ausschließlich im italienischen Piemont und in der Lombardei hergestellt werden darf.