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Prinzipiell funktioniert die Mikrowelle dann wie ein Backofen. Als Anhaltspunkt solltest du die Brötchen so zubereiten, wie der Hersteller es für einen Backofen mit Umluft vorgibt. Folgende Schritte empfehlen wir für Aufbackbrötchen in der Mikrowelle mit Heißluft: Gewünschte Temperatur einstellen. Die Mikrowelle heizt automatisch vor und piept, sobald die Temperatur erreicht ist. Leicht angefeuchtete Brötchen in die Mikrowelle geben. Wenn möglich auch eine kleine Schüssel mit etwas Wasser in den Innenraum stellen. Brötchen nach der Zeitangabe des Herstellers in der Mikrowelle aufbacken. Auch alte Brötchen können auf diese Weise schnell wieder aufgebacken werden. Fazit Je nach Funktionsumfang deiner Mikrowelle ist es leichter oder schwerer, Brötchen in der Mikrowelle aufzubacken. Am besten eignet sich natürlich eine Heißluftmikrowelle, aber auch eine Mikrowelle mit Grill liefert brauchbare Ergebnisse. Es dauert etwas, bis man die besten Einstellungen findet. Probier also ruhig einmal verschiedene Einstellungen aus.
Discussion: tiefgefrorene Brötchen in der Mikrowelle... (zu alt für eine Antwort) Hallo der Weg zum nächsten Bäcker ist weit, ohne Auto nicht zu bewältigen. Daher wird alles, was an Kleinbackwaren übrig bleiben sollte, also Brötchen, Laugenwecken, Seelen, Brezeln usw. eingefroren. Bisher haben wir sowas im Backofen langsam aufgebacken, das klappt ganz gut wenn man davon absieht, dass die Kruste danach zum absplittern neigt. Jetzt steht eine Mikrowelle mit Grill zur Verfügung und weil nirgendwo in der Anleitung etwas davon steht wie man solche gefrorenen Backwaren wieder genussfähig hinbekommt, haben wir verschiedenes ausprobiert. Entweder wurden die Dinger watteweich und gleichzeitig zäh oder sie wurden steinhart. Wer kennt den Trick? Bernd Nomi schrieb: [... ] Post by Bernd Nomi Wer kennt den Trick? Ich. Du läßt die Brötchen viel zu lang in der Mikrowelle. Um 3 Brötchen aufzubacken stelle ich bei 600 Watt nur 45 Sekunden ein. Danach müssen sie noch 2-3 Minuten liegen, damit die Temperatur sich ausgleicht.
Damit die Brötchen nach dem Auftauen wieder besonders frisch, fluffig und lecker sind, sollten beim Einfrieren der Brötchen ein paar Dinge beachtet werden. Die grundlegende Regel besagt, dass je frischer sie vor dem Einfrieren sind, sie desto besser wieder nach dem Auftauen schmecken. Brötchen, die bereits hart geworden sind, sollten nicht eingefroren werden, da sie auch nach dem Auftauen nicht mehr gut schmecken. Auch sollten Brötchen, die bereits eingefroren waren und wieder aufgetaut wurden, kein zweites Mal eingefroren werden. Beim Auftauen platzen sie in der Regel auf, werden zu hart oder schmecken nicht mehr, weil sie ausgetrocknet sind. Gefrorene Brötchen aufbacken: Grundlegende Informationen Sehr praktisch zum Einfrieren vom Brötchen erweisen sich Tüten mit Verschluss, da diese sehr luftdicht sind. Grundsätzlich gilt, dass je weniger Luft beim Einfrieren mit eingeschlossen wird, die Brötchen desto frischer bleiben. Wenn möglich, kann auch ein Vakuum geschaffen werden. Dies hält sie besonders saftig.
Hallo! Weiss zufällig jemand, ob man Brötchen in der Mikrowelle aufbacken kann? Ich finde es immer so schade, den ganzen Riesenbackofen 10 Min. lang für ein einziges Brötchen zu heizen... LG Pinkie Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. Nein geht leider nicht.... zumindest nicht in einer normalen mikrowelle, da die nur erhitzt, aber nicht knusprig bäckt. die brötchen werden darin stroh trocken, aber sicher nicht lecker braun. versuchs doch mal mit nem brötchenaufsatz auf dem toaster. lg---kitty Gefällt mir Nein geht leider nicht.... versuchs doch mal mit nem brötchenaufsatz auf dem toaster, bzw. kauf dir für wenig geld nen minibackofen, die sind super praktisch. lg---kitty Nee, das geht nicht aber, ganz besonders dazu ist ein Kleinbackofen zu empfehlen. Ich nehme dazu die Pfanne heraus und lege das Brötche auf den Grill. Vier Brötchen passen da bequem drauf. Aber auch 1 Brötchen läßt sich dort effektiv aufbacken. 200 Grad einstellen und auf 9 Minuten stellen, ohne vorheizen. Das übrige macht der Kleinbackofen.
Die Zubereitung geht sehr schnell vonstatten und es ist einfach praktisch: Mikrowelle aufmachen, Pizza reinschieben und wenige Minuten später kann man sie essen. Die recht lange Aufwärmzeit bei einem Umluftofen fällt fast komplett weg. Die guten Kombi-Mikrowellen sind sehr schnell einsatzbereit. Ideal um beispielsweise auch mal Pommes zuzubereiten. Aber auch das Backen von Kuchen in den Mikrowellen wird immer beliebter. Und wenn man beim Weihnachtsbacken einmal im Backofen kein Platz mehr hat, dann kann man sogar seine Plätzchen hier zubereiten. Unser Hinweis: wenn Sie im Internet mal wieder lesen das sie in ihrer Mikrowelle nichts backen können, dann sind das oft Personen die überhaupt keine Umluftfunktion bei ihrer Mikrowelle haben. In einer einfachen Mikrowelle, die nur mit elektromagnetischen Strahlen arbeitet, kann man weder backen noch kochen. Hier kann man nur auftauen und erwärmen. Eine Pizza zuzubereiten ist in solchen Geräten überhaupt nicht möglich, da das Ergebnis allenfalls ein labbriger Teig wird.
Vorteile und Nachteile der Modelle Schauen wir uns im folgenden einmal die Vorteile und Nachteile der Mikrowellen mit Umluft genauer an. Die Vorteile Mit einem solchen Modell kann man tatsächlich einen Backofen fast ersetzen. Die Funktionsweise ist genau die Gleiche und dementsprechend gut sind auch die Ergebnisse. Backen ist damit kein Problem mehr, auch wenn der Ofen einmal beispielsweise durch den Weihnachtsbraten besetzt ist. Die Kombi Mikrowellen sind oftmals deutlich leistungsfähiger wie ein günstiger Backofen. Dadurch ist die Zubereitung oft schneller. Ein weiterer Vorteil ist die höhere Energieeffizienz in der Umluftfunktion. Dadurch dass ein viel kleinerer Raum erwärmt werden muss, wird auch deutlich weniger Strom verbraucht. Die Vorteile im Überblick: Kann als Ersatz für einen Backofen verwendet werden Nimmt deutlich weniger Platz in Anspruch Kann auch ideal beim Camping eingesetzt werden, da wenig Raum notwendig ist Der kleinere Garraum benötigt auch weniger Strom Die Geräte sind meist deutlich billiger als ein guter Backofen Die Nachteile Auch die guten Kombi-Mikrowellen können keinesfalls einen sehr guten Backofen ersetzen.
Mit der Grillfunktion der Mikrowelle bin ich nicht so zufrieden - 1000W sind etwas kapp. Zum anderen kommt die Hitzestrahlung nur von oben. Das Brötchen muß nach einer Zeit umgedreht werden. Genauso verhält sich das bei dem Vorschlag von Pluster. Es geht ganz gut, hier kommt nun die Hitze nur von unten. Es hilft halb aufschneiden oder umdrehen. Beides ist aus meiner Sicht nicht ganz zufriedenstellend. Wer sichs einrichten kann, dem empfehle ich so einen Kleinbackofen. Bei mir stehen beide Geräte nebeneinander. Der Grill der Mikrowelle wird aber nicht benutzt. mann kann also gut darauf verzichten. Das macht der Kleinbackofen besser. Ich möchte faßt behaupten, der Backofen wird mehr genutzt als die Mikrowelle. Es gibt auch die Toaster mit Grillfunktion - nun auch hier möchte ich sagen, ist man mit einem Kleinbackofen besser bedient. Auch so ein Gerät steht bei mir aber hier wird die Grillfunktion auch nicht genutzt. Ihr wißt, einem geschenkten Gaul kuckt man nicht ins Maul. Das war eine kurze Einschätzung von drei Gerätetypen.