Während der gesamten Reifezeit von drei bis vier Wochen werden die Käselaibe des Langres nicht gewendet. Jedoch feucht abgerieben, wodurch die typische Mulde in der Oberseite der Rinde des Langres petit AOP entsteht. Zum Schluss wird der Langres Käse mit Marc de Bourgogne oder Champagner abgerieben um den einzigartigen Geschmack der Käsesorte Langres petit AOP zu erzielen. So dass sich auf der Oberseite eine etwa 5mm tiefe Mulde bildet, die so genannte "Fontane" bzw. auf Französisch "Fontaine", die typisch für den Langres ist und die Stadt Langres mit ihren Festungsmauern darstellen soll. Traditioneller Weichkäse aus Frankreich – Langres Käse Das Langres-Plateau an der Seinequelle, im Langres-Plateau in der Champagne in Frankreich, gab dem Langres Käse seinen Namen. Bereits im 18. Französischer Käse | Cailladou | KäseWillie Online Shop. Jahrhundert war der Langres Käse sehr beliebt. Seit dem 1. Mai 2009 wird der Französische Weichkäse Langres mit dem AOP Siegel vermarktet. AOP = Appellation d'Origine Protegéei und garantiert die Originalität des Herkunftslandes Frankreich und des traditionellen Produktionsverfahrens.
2014 3. 75 Zufriedentellend Geschmack:4, Geruch:4, Verpackung:3, Artikelbeschr. :4 Alle Bewertungen anzeigen Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, erwarben auch folgende Produkte: Pane Guttiau - lecker zu Käse 7, 20 EUR * (Preis pro 100g: 2, 88 EUR) Petit Munster AOP 4, 70 EUR * (Preis pro 100g: 3, 76 EUR) Taleggio crudo 2, 55 EUR * (Preis pro 1kg: 25, 50 EUR) Aus der selben Serie
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Cailladou aux herbes Produktbeschreibung ▼ Cailladou aux herbes Cailladou ist ein sanfter, halbfester Schnittkäse aus der Savoyer Alpenregion. Überrascht mit seinem milden aber dennoch vollen Geschmack! Ummantelt von Kräutern der Provence: Thymian, Rosmarin & zusätzlich Knoblauch. Während der Reifung erhält der Käse eine eßbare weiße Schimmelschicht zwischen den Kräutern. Produktdetails Cailladou aux herbes Herkunftsland Frankreich Käsesorte Schnittkäse Milchart Kuh Reifezeit 8 Wochen Laktosefrei Nein Rohmilch Nein Fettgehalt 52% Fett Geschmack Sanft, nach Kräuter du Provence Rinde zum Verzehr geeignet Ja Labart Mikrobiell Zutaten Kuhmilch, Salz, Starterkulturen, Kräuter du Provence, Lab. Käse aus Frankreich | Käse aus Ziegenmilch. Deklarationspflichtige Zusatzstoffe Allergene Kuhmilch Laktosefrei (<0, 1g) Nein Glutenfrei Nein Nährwerte in 100g Kj 1398KJ/337Kcal Fett 31, 2 ges. Fettsäuren 16, 2 Kohlenhydrate 3, 4 davon Zucker 0, 1 Eiweiß 20, 9 Salz 1, 03 Kundenbewertungen Cailladou aux herbes Es wurden noch keine Bewertungen abgegeben.
Die Rinde darf einen reifebedingt farbigen Edelpilz bilden, welcher unbedenklich und verzehrbar ist. Auf den Produktbildern sind recht unterschiedliche Variantionen der Rinde dargestellt. Cantal AOP Ein alt hergebrachter Schnittkäse aus der bergigen Auvergne in Frankreich. Durch seine spezielle Herstellungsart (Cheddaring Methode) hat der Cantal Käse eine leicht brüchige Struktur im Käseteig. Franck Roullé - Französische Spezialitäten in Essen. Die frischen Käselaibe werden nicht so stark gepresst, wie es bei Käsesorten mit sehr kompakten Teig üblich ist, wodurch er eine saftige & ''fluffige'' Struktur hat. Das Aroma vom Cantal Käse ist feinwürzig bis pikant, reichhaltig an Aromen der Kräuterwiesen, nussig und einen dezent süßlichen Charakter. Die Bezeichnung ''Entre Deux'' steht für eine mittlere Reifestufe, die unser Cantal nach ca. 6 Monaten Reife erlangt. In gut durchlüfteten Naturhöhlen dürfen die Käselaibe ihre Reifezeit genießen. Zum Naschen, auf Brot und in der Küche ein toller & vielseitiger Käse. Wir finden, dies ist ein Käse den Sie unbedingt probieren sollten.
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Entweder es kommen einem die Romane von Sir Arthur Conan Doyle, abgenutzte Hörspielkassetten oder Peter Cushing in den Sinn, der den spleenigen Schnüffler in den 1960er-Jahren nicht nur in Filmen, sondern auch in einer Fernsehserie verkörpert hat. "Sherlock" mit Benedict Cumberbatch hat mit all dem nicht mehr viel am Hut. Natürlich stehen auch hier Sherlock Holmes und sein bodenständiger Partner Dr. Watson (nicht minder famos: Martin Freeman) im Mittelpunkt. Ihre Ermittlungsarbeit, die in "Sherlock" auch einige der beliebtesten Fälle des wohl berühmtesten Privatdetektivs aller Zeiten umfasst (Stichwort: Professor Moriarty), ist jedoch nicht mehr im London des 19. Jahrhunderts angesiedelt, sondern in der Gegenwart. Wann startet diese ZDF-Serie endlich?! | TV DIGITAL. Dadurch dürfen sich das Setting und die die Charaktere weitaus moderner, unangepasster erweisen. Wirklich herausragend neben den famosen Darstellern aber ist die Inszenierung der Serie, die sich erfrischend unkonventionell erweist und gerade dadurch von der ersten bis zur letzten Folge mitreißen kann: Wenn Sherlock Holmes' Gedankengänge durch losgelöste Kamerafahrten nachgestellt werden und deutlich machen, wie die Spürnase ihren Gegenspielern immer einen Schritt voraus sein kann, dann ist das nicht nur kreativ, sondern auch verdammt cool.
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