Wir sind ja schon wieder mitten in der oberleckeren Kürbiszeit angekommen (auch wenn ich mit dem Sommer noch nicht so richtig fertig war), ich genieße jetzt natürlich wieder – wie in jedem Herbst – meinen geliebten Pumpkin-Spice-Latte, mach' Kerzen und Kamin an und kuschle mich auf dem Sofa mit vielen Büchern ein. Was definitiv zu meinem Pumpkin-Spice-Latte nach alter Tradition dazu gehört, ist der leckere Kürbiskuchen von eben diesem Coffeeshop… kennt Ihr den leckeren Pumpkin-Bread aka saftiger Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting? Da ich leider besagten Coffee-Shop nicht gerade umme Ecke habe, dachte ich mir einfach "selbst ist die Frau"… und habe mir sowohl meinen leckeren Pumpkin-Spice-Latte, als auch diesen unfassbar leckeren Kürbiskuchen kurzerhand selbst gemacht. Saftiger kürbiskuchen mit frischkäse tipping point. Im Original kommt er ohne Frosting daher, ich finde aber, dass mein Frischkäse-Frosting mit Zimt das Tüpfelchen auf dem i ist…. der Kuchen schmeckt himmlisch saftig und super würzig, erinnert ein wenig an Honigbrot und das Zimt-Frosting ergänzt den Kürbis im Kuchen einfach vorzüglich.
5. Die Butter-Zuckermischung mit dem Spatel grob mit der Mehl-Mischung vermengen, gerade so, dass sich die Zutaten verbinden. Zum Schluss den Kürbis und Apfelsaft zugeben und alles nochmals umrühren. 6. Den Teig in die Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 40-45 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn auf einem Holzstäbchen nichts mehr kleben bleibt und der Teig in der Mitte leicht zurück federt. 7. Inzwischen den Frischkäse mit den Gewürzen und de m Zucker verrühren. Saftiger kuerbiskuchen mit frischkäse topping . Wenn der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, mit dem Topping bestreichen. Wer mag kann noch ein paar Walnüsse im Puderzucker karamellisieren, auskühlen lassen und als crunchy Topping darüber streuen. Der Kuchen schmeckt übrigens zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt am nächsten oder übernächsten Tag noch besser. Das könnte Dich auch interessieren …
Hokkaido-Kürbis mit Hilfe einer Reibe fein raspeln. Die Haut kann dabei drangelassen werden. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier, Rapsöl, Wasser und Honig in einer großen Schüssel verrühren. Danach Dinkelvollkornmehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzugeben und vermengen. Kürbisfleisch unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glattstreichen. Kürbiskuchen für 30-35 Min. backen. Stichprobe machen. Derweil das Frosting zubereiten: Dafür die Butter mit einem Handmixer schaumig rühren. Danach alle restlichen Zutaten dazugeben und cremig rühren. Saftiger Kürbiskuchen mit Topping von madewith_heart. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Kalt stellen. Sobald der Kuchen ausgekühlt ist, kann er mit dem Frosting verziert werden. Nach Belieben mit Zimt bestreuen. Unser Tipp Gemüse im Teig macht Ihren Kuchen schön saftig. Neben Kürbis eignet sich außerdem geraspelte Zucchini, Karotte und Rote Beete.
1 Stunde backen (Stäbchenprobe machen). Den Kuchen in der Form ca. 10 Minuten auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter ganz abkühlen lassen. Für das Frosting die Butter und den Puderzucker cremig aufschlagen. Den Frischkäse und den Zimt zufügen und weiterschlagen. Das Frosting für 30 Minuten kalt stellen. Saftiger Hokkaido Kürbiskuchen | Mit Frischkäse-Frosting. Auf den abgekühlten Kuchen auftragen. Falls Ihr kein Frosting mögt, könnt Ihr den Kuchen auch mit Puderzucker bestäubt servieren. Tipp: Für das Kürbispüree schneide ich einen Hokkaidokürbis auf, entkerne ihn und gare ihn in meinem Dampfgarer (im Topf mit wenig Wasser geht genau so gut). Anschließend püriere ich das Fruchtfleisch. Es hält sich prima für ein paar Tage in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank! Noch mehr Lust auf Kürbis? Dann probiert doch mal meine Kürbis-Heferollen oder meine Kürbis-Donuts! Drucken Saftiger Kürbis-Kuchen mit Zimt-Frischkäse-Frosting – Pumpin-Pound-Cake 300 g Mehl eine Prise Salz 1 TL Backpulver 1 TL Natron 1 gestr. EL Zimt 1/4 TL gemahlene Muskatnuss 1/2 TL gemahlener Ingwer 1 Prise gemahlene Nelken 250 g Zucker 125 g Joghurt 2 Eier 400 g Kürbispüree (Hokkaidokürbis oder Butternutkürbis) Frosting 100 g weiche Butter 200 g Frischkäse 100 g Puderzucker 1 TL Zimt Ich wünsch' Euch was!
Wie ihr das selber zubereiten könnt oder wo ihr es kaufen könnt, erzähle ich euch weiter unten im Beitrag. Ich habe in diesem Kürbiskuchen Rezept einen Hokkaido-Kürbis genutzt – noch saftiger wird er aber, wenn ein Butternut-Kürbis genutzt wird. Auch wenn dieses Rezept nicht vegan ist, gebe ich euch im Rezept unten auch Infos dazu, wie ihr mit alternativen Zutaten den Kürbiskuchen vegan genießen könnt. Übrigens könnt ihr das Rezept auch noch beliebig erweitern – vielleicht nutzt ihr ein paar Walnüsse oder etwas gehackte Schokolade? Saftiger kürbiskuchen mit frischkäsetopping. Das schmeckt sicher auch super lecker! Ihr könnt den Kuchen am Ende mit Zimt und Zucker bestreuen oder, wie ich es gerne mag, mit einem Frischkäse-Frosting überziehen. Kürbiskuchen Rezept mit Frischkäse-Frosting Zutaten Für eine große Kastenform (ca. 30cm) 4 Eier 200 g Zucker 100 g brauner Zucker 200 ml Milch 1 TL Zimt 2 TL Pumpkin-Spice-Gewürz 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 200 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln) 500 g Kürbispüree (ich habe Hokkaido genommen, empfehle euch aber Butternut-Kürbis) Für das Frischkäse-Frosting benötigt ihr außerdem: 200 g Frischkäse 100 g Puderzucker Zubereitung Heißt als erstes den Backofen auf 160° (Ober-/Unterhitze) vor.
Nebenwirkungen Es gibt nicht genügend Informationen, um zu wissen, ob chelatisierte Mineralien sicher sind. Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Warnungen: Schwangerschaft und Stillzeit: Über die Verwendung von chelatisierten Mineralien während der Schwangerschaft und Stillzeit ist nicht genügend bekannt. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und vermeiden Sie den Gebrauch. Dosierung Die geeignete Dosis chelatisierter Mineralien variiert mit jedem spezifischen Mineral und hängt von mehreren Faktoren wie dem Alter, der Gesundheit des Benutzers und mehreren anderen Bedingungen ab. Zum augenblicklichen Zeitpunkt gibt es keine ausreichenden wissenschaftlichen Daten, um eine Aussage über angemessene Dosierungsbereiche für chelatisierte Mineralien treffen zu können. Magnesium chelatiert apotheke model. Denken Sie daran, dass natürliche Produkte nicht immer unbedingt sicher sind und Dosierungen wichtig sein können. Befolgen Sie unbedingt die entsprechenden Anweisungen auf den Produktetiketten und konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Apotheker oder Arzt oder ein anderes medizinisches Fachpersonal.
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