Stabile Situation im Eiermarkt Die Eierpreise waren über die letzten Jahre relativ konstant, u. a. wegen der Produktionsplanung und dem Mengenmanagement im Rahmen der in diesem Markt vorherrschenden vertikalen Integration. Die statistisch erfassten Preise 2002/04 waren im Vergleich zur aktuellen Vergleichsperiode 2018/20 insgesamt leicht höher (unter anderem erklärbar mit der höheren Abdeckung bei der Sammelstellenerhebung seit 2015). Preise gemüse schweizer supporter. Seit 2016 ist bei Bio und Freiland ein tendenziell steigender, bei Bodenhaltung ein leicht sinkender Trend beobachtbar. Die Pandemie hat sich nicht auf die jährlich festgelegten Preise ausgewirkt. Preise für Bio-Getreide leicht sinkend Die inländischen Getreidepreise haben sich gegenüber dem Vorjahr grösstenteils kaum verändert. Brotweizen Klasse Top und l haben um jeweils 1, 2 respektive 1, 0% abgenommen. Die Gründe für die Preisstabilität waren die von der Branche gegenüber dem Vorjahr unverändert fortgeschriebenen Richtpreise und die Wirkung des Zollkontingents.
Diese Erntemenge lag über 13% höher als im Durchschnitt der vier Vorjahre. Die Hauptprodukte sind Maschinenbohnen, Drescherbsen, Pariser- und Babykarotten sowie Blatt- und Hackspinat. Daneben gibt es andere Verarbeitungsgemüse wie Einschneidekabis und -rüben, Einmachgurken, aber auch die üblichen Frischgemüsearten, wie z. B. Blumenkohl oder Randen, die für die Verarbeitung bestimmt sind. Preise gemüse schweiz in english. Die letztere Gruppe gewinnt mehr und mehr an Bedeutung und deren Menge ist in den letzten Jahren laufend gestiegen. Die hohe Erntemenge resultierte nicht infolge hohen Flächenerträgen oder einer überaus guten Ernte, sondern durch den flächenmässig grossen Anbau. Höchste je angebaute Fläche in der Neuzeit Im Berichtsjahr betrug die Gesamtgemüsefläche samt Mehrfachanbau pro Jahr 17 125 Hektaren. Dies sind rund 6% oder 1121 ha mehr als im Vorjahr und 976 Hektaren über dem Durchschnitt der vier Vorjahre. Diese Fläche setzt sich zusammen aus der Frischgemüse- (inkl. Lager-) und Verarbeitungsgemüsefläche. Verantwortlich für die Erhebung ist die Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen (SZG).
Zurück Im Jahr 2020 sind die Produzentenpreise in der viehwirtschaftlichen Produktion allgemein gestiegen, insbesondere auf dem Milch- und Schlachtviehmarkt. Im Pflanzenbau sanken die Produzentenpreise für Lagergemüse und Veredelungskartoffeln. Die Preise für Steinobst und Beeren sowie für Getreide erfuhren auf dem Inlandsmarkt keine wesentlichen Veränderungen. Die Auswirkungen von Covid-19 auf die Produzentenpreise unterscheiden sich je nach Produkt. Preise gemüse schweizerische. Der Kartoffel- und der Milchmarkt waren in besonderem Masse tangiert. Der Sonderbericht zu ausgewählten Schweizer Agrar- und Lebensmittelmärkten enthält detaillierte Informationen über die Auswirkungen der Covid-19-Pandemie. Höherer Produzentenpreis für Milch Im Bereich der Milchproduktion war das Jahr 2020 geprägt durch die Stabilität der Menge der verarbeiteten Rohmilch und den Anstieg des Produzentenpreises für Milch. Dieser stieg in der Schweiz im Vergleich zum Vorjahr um 1, 81 Rp. /kg und erreichte 66, 04 Rp. /kg. Diese Zunahme lässt sich unter anderem durch die gestiegene Nachfrage nach Milchprodukten im Detailhandel aufgrund der Beschränkungen im Zusammenhang mit der Covid-19-Pandemie erklären.
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