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Von Koch-Mit Der gute alte Butterkuchen vom Blech kriegt heute noch ein kleines Highlight von uns verpasst: Selbstgemachte Vanillecreme. So schmeckt er nicht nur klasse, sondern sieht auch noch besonders gut aus. Koch-Mit hat das Rezept für den hübschen Steppdeckenkuchen. Kuchen mit vanillecreme. Zeitaufwand aufwändig Schwierigkeit Mittel Nährwert 250 Kcal/Port. Zutaten Für 10 Portionen - + 580 ml Milch 20 g Hefe 140 g Zucker 480 g Mehl 2 Eier 1 Eigelb 160 g Butter g Maisstärke 50 g Braunen Zucker 1/2 Teelöffel Salz Teelöffel Vanille-Aroma Puderzucker Zubereitung Steppdeckenkuchen mit Vanillecreme Mit diesem Rezept zaubert ihr einen herrlichen Butterkuchen vom Blech mit einem kleinen Twist: selbstgekochte Vanillecreme. Schon bekomsmt du den perfekten Steppdeckenkuchen mit dem typischen Look für einen gemütlichen Kaffee am Nachmittag – Oma wäre stolz! Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Zuerst vermischt ihr 280 ml lauwarme Milch, Hefe und 80 g Zucker und das Salz mit einem Schneebesen.
zurück zum Kochbuch Naschen ohne Reue Durchschnitt: 5 ( 16 Bewertungen) (16 Bewertungen) Rezept bewerten Schokokuchen mit Vanillecreme - Großartiger Schokogenuss in Kastenform! Foto: Beeke Hedder Zubereitung: fertig in 1 h 50 min Fertig Die Zartbitterschokolade gibt dem Schokokuchen mit Vanillecreme nicht nur das perfekte Finish, sondern kann auch mit einem hohen Anteil an Flavonoiden punkten. Leckerer kuchen mit vanillecreme und baiser. Diese sekundären Pflanzenstoffe bringen den Blutdruck ins Gleichgewicht und kann vor schädlichen Ablagerungen in den Gefäßen schützen. Ebenfalls enthaltenes Magnesium kann in stressigen Zeiten beruhigend wirken. Wer sich an diesen Kuchen nicht heranwagt, kann zunächst versuchen, nur eine Schicht Vanillecreme zu verarbeiten. Dafür schneiden Sie den Schokokuchen nur einmal längs auf und bestreichen die Mitte mit der Vanillecreme.
Den Biskuitboden bei 190 ° C mit Ober/Unterhitze je nach Backofenbeschaffenheit ca. 10 – 12 Minuten zu einem weichen Biskuitboden backen. Während dieser Zeit ein Küchentuch aus Baumwolle (ohne Waschmittel- und Weichspüler Rückstände) in heißes Wasser einlegen, gut durchdrücken und ausgedrückt auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Den fertig gebackenen heißen Biskuitboden aus der Backröhre nehmen und mit dem Papier nach oben zügig auf das nasse Geschirrtuch stürzen. Das mitgebackene Backpapier sofort abziehen und den noch warmen Biskuit über die lange Seite hinweg zu einer lockeren Biskuitrolle aufrollen und mit dem nassen Küchentuch bedeckt für ein 1 – 2 Minuten liegen lassen. Das Küchentuch entfernen und die Biskuitrolle auf einem Kuchenrost bei Zimmertemperatur ganz auskühlen lassen. Kekskuchen mit Vanillecreme - Mamas Kuche. Für die Vanillecreme zum Füllen. Die weiche Butter in einer Rührschüssel mit den Rührstäben vom elektrischen Handmixer gut schaumig aufrühren. Nach und nach vom inzwischen abgekühlten Pudding, welcher in etwa die gleiche Temperatur wie die Butter haben sollte, zur Butter geben und mit einrühren.
Die Mischung an einem warmen Ort einen Moment stehen lassen. Dann gebt ihr Mehl, 2 Eier und 80 g geschmolzene Butter hinzu und verknetet es zu einem glatten Teig. Ein Handtuch über die Schüssel legen und den Teig für 1 Stunde aufgehen lassen – am besten im geschlossenen, lauwarmen Ofen. Den Hefeteig während dieser Zeit nicht stören. Nun etwas Maisstärke (ca. 5 g) in den Teig einkneten und ihn erneut 10 Minuten ruhen lassen. Kekskuchen mit Vanillecreme | Top-Rezepte.de. Währenddessen das Eigelb, 60 g Zucker, 15 g Maisstärke, Vanille Aroma und 300 ml Milch in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd ziehen und die Flamme auf kleinste Stufe stellen. Topf dann wieder auf die Herdplatte ziehen und den Pudding so lange mit einem Schneebesen umrühren, bis die Masse andickt. Anschließend 30 g Butter unterschlagen und dann mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Backform oder das Backblech (Das Rezept ist für eine kleine rechteckige Backform) mit Backpapier auslegen, den Teig darauf geben und ihn erneut 45 Minuten aufgehen lassen.
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