Damit halten Sie Ihren Kaffee, ob gemahlen oder Bohne deutlich länger frisch und aromatisch. Für den Gastronomiebereich gibt es Kaffeebohnen in Dosen zu kaufen, die sich direkt an eine kompatible Kaffeemaschine bzw. Mühle anschließen lassen. Die Dosen sind vakuumiert oder mit Schutzgas gefüllt und schützen die Bohnen vor Sauerstoff und Feuchtigkeit. Im Handel sind die zeitsparenden Behälter unter der Bezeichnung "Mühlenaufsatz" zu finden. Verpackung in Kapseln Besonders in den letzten Jahren werde Kapselmaschinen immer beliebter. Mittlerweile existieren viele unterschiedliche Kapselsysteme, die den Kaffee auf ihre eigene Art und Weise verpacken. Mehr dazu gibt es hier.
Home Aus den Unternehmen 8. Juli 2019 Mithilfe der nachhaltigen Getränkedosen der Ardagh Group hat die Cafeahaus AG Goldbrew auf den deutschen Markt gebracht, das trinkfertige, Cold Brew Kaffeesortiment für Dosen. Nachhaltig und lecker Die aromatisierten kohlensäurehaltigen Versionen "Goldbrew Ginger & Lemon" und "Goldbrew Grapefruit & Lemon" sind in Ardaghs 250ml-Slim-Dosen abgefüllt und eine Neuheit auf dem deutschen Markt. Goldbrew Cold Brew Kaffee wird aus 100% nachhaltigen Arabica-Kaffeebohnen hergestellt, um ein natürlich erfrischendes und anregendes Getränk zu servieren. Cafeahaus vervollständigt sein Goldbrew-Sortiment mit einem Stickstoff versetztem originalen Cold Brew Kaffee, der in der einzigartigen Nitro-Dose von Ardagh erhältlich ist. Ein perfektes Ensemble: Geschmack und Verpackung Nun ist es Ardagh, einem Weltmarktführer für innovative Verpackungsprodukte, gelungen, die Chemie und das Schauspiel dieses Barista-Getränks in seiner Nitro-Dose nachzubilden. Die Nitro-Dose von Ardagh ist die perfekte Verpackungslösung für Cafeahaus' originalen Cold Brew Kaffee.
Verpackung von Kaffee Der Geschmack von Kaffee ist einzigartig aromatisch. Um alle Aromen der belebenden Wunderbohne von der Rösterei bis in den Haushalt zu transportieren, wurden ein paar ganz spezielle Verpackungen entwickelt. Im Nachfolgenden könnt ihr euch die üblichsten Verpackungen, sowie ihre Vor- und Nachteile ansehen. Die erste Verpackung Kaffeebohnen werden meistens nicht im Ursprungsland geröstet und enthalten auf ihrer langen Seereise noch gar keine Röstaromen, die sie verlieren könnten. Die erste Verpackung des Rohkaffees besteht traditionell aus Jute- oder Leinensäcken. Je nach Land variieren die Sackgrößen von 40-65 kg. Die recht feuchten Rohkaffeebohnen, die sich in den Säcken befinden, werden in den Säcken gut genug belüftet, um Schimmelbildung zu verhindern. Einige wenige Kaffees werden in Holzfässern verschifft, besonders bekannt dafür ist: Jamaikanischer Kaffee. Vor allem der Kaffee von großen Plantagen, der an große Kaffeekonzerne verkauft wird, wird heute als Schüttgut in speziell belüfteten Seecontainern transportiert.
Immerhin ist dies deutlich länger, als bei Röstkaffee oder gemahlenem Kaffee. Während du ohne gravierende Probleme 2-3 Monate Kaffeebohnen aufbewahren kannst, sollte gemahlener Kaffee schon nach wenigen Wochen getrunken sein. Bedingung sind auch hier die Lagerung im Dunklen bei einer konstanten Temperatur bis maximal 20° Grad und einer stabilen ausgewogenen Luftfeuchte, die weder zu trocken noch zu feucht ist. Ideal geeignet sind Behälter aus Porzellan, Keramik und Glas. Können Kaffeebohnen schlecht sein? Ja, das können sie in mehrfacher Hinsicht. Hier unsere Tipps zu den Ursachen, falls der Kaffee nicht mehr schmeckt: Bei falscher Aufbewahrung werden die Bohnen ranzig. Sie oxydieren und ihre Fette werden ranzig. Der Kaffee schmeckt zu bitter. Er wurde zu fein gemahlen und dadurch zu viele Bitterstoffe herausgelöst. Er schmeckt sauer? Dann war vielleicht der Mahlgrad zu grob, er wurde zu hell geröstet oder die Brühtemperatur war zu niedrig. Sollte der Kaffee flach oder gar muffig wirken, ist er schlicht zu alt.
"Wir haben uns sehr gefreut, mit Ardagh bei der Einführung von trinkfertigem Cold Brew Kaffee in Dosen zusammenzuarbeiten. Im Einsatz bieten die Aluminium-Getränkedosen von Ardagh eine lagerstabile Umgebung für den Kaffee, auch ohne Kühlung, während der vollmundige Geschmack des Cold Brew Kaffees erhalten bleibt. Und zusätzlich bietet die Nitro-Dose ein aufregendes Trinkerlebnis. " Marco Beran, Vertriebsleiter bei DEK Berlin Metall ist ein permanentes Material, das ohne Qualitätsverlust nahezu unendlich oft recycelt werden kann. Metall ist weltweit für seine schützenden Eigenschaften, seine Vielseitigkeit und seine hervorragenden Umwelteigenschaften bekannt und besitzt die höchste Recyclingrate aller Verpackungsmaterialien in Europa. Damit trägt es effektiv zu den grundlegenden Prinzipien einer Kreislaufwirtschaft bei. Quelle: Ardagh Metal Beverage Trading UK Ähnliche Artikel
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