Arabien hatte damals eine Art Monopolstellung beim Handel. Im Zentrum des Geschehens stand die Stadt Mocha (Mokka genannt), die im heutigen Jemen lag. Das erste Kaffeehaus wurde im 17. Jahrhundert in London eröffnet. Es hieß "Penny University", aufgrund des Preises für eine Tasse. Kaffeepreis aktuell in Euro und Dollar | Kaffee | Kaffeekurs | finanzen.net. Aus einem dieser ersten Kaffeehäuser entstand die London Stock Exchange. In der Regel wird Kaffe als grüne Bohne in die Welt verschifft. Die Röstung der Kaffeebohnen erfolgt dann in Röstereien rund um den Globus. Die größte Kaffeerösterei betreibt Jacobs (Kraft Foods) in Berlin. Der Kaffeepreis ist weitgehend unelastisch, bei Preissteigerungen verändert sich die Nachfrage nach Kaffee kaum. Wichtigste Einflussfaktoren auf den Preis sind das Wetter und die politischen Rahmenbedingungen in den produzierenden Ländern. Kaffee wird an der London International Financial Futures Exchange, am New York Board of Trade, an der Bolsa de Mercadorias & Futuros und an der Tokyo Grain Exchange gehandelt.
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