Anders als im Kochtopf kann man bei Reis im Dampfgarer wirklich nichts falsch machen. Hier das Rezept für perfekten Reis. Foto Depositphotos Bewertung: Ø 4, 6 ( 1. 060 Stimmen) Zutaten für 6 Portionen 500 g Langkornreis 1 TL Salz 750 ml Wasser Rezept Zubereitung Für Reis und Wasser wird im Dampfgarer im Allgemeinen das Mengenverhältnis 1 zu 1, 5 angenommen. Auf 1 Tasse Reis kommen also 1 1/2 Tassen Wasser. Das Wasser in den Dampfgarer füllen und den Reis in einen ungelochten Behälter des Dampfgarers füllen und zusätzlich einen Schuss Wasser hinzufügen. Danach Salz hinzufügen, gut durchrühren, den Dampfgarer auf 100 Grad einstellen und den Reis für etwa 20-25 Minuten garen. Reis aus dem Dampfgarer zusammen mit beliebigen Gerichten servieren. Tipps zum Rezept Gut passen dazu Dorade mit Gemüse oder nur gedämpftes Gemüse, um den Dampfgarer optimal auszunutzen und eine leichte und gesunde Mahlzeit zu zaubern. Bei dieser Zubereitungsform bleiben alle im Reis enthaltenen Inhaltsstoffe, zu denen insbesondere einige empfindliche Vitamine gehören, in ihrer ursprünglichen Form erhalten.
Schnell und einfach ist das Rezept Kartoffeln aus dem Dampfgarer. PILZRISOTTO Hier ein Rezept für eine hervorragende Beilage: Das Pilzrisotto ist ein wirklich köstliches Gericht aus dem Dampfgarer. SCHOKO-SOUFFLÉ Dieses Rezept ist der Beweis, dass man im Dampfgarer sogar süße Nachspeisen leicht zubereiten kann. Das Schoko-Soufflé ist wirklich ein Traum. GEMÜSE-RISOTTO Das köstliche Gemüse Risotto wird im Dampfgarer langsam und zart zubereitet, so schmeckt das Gericht himmlisch gut. Dieses Rezept müssen Sie versuchen.
Wenige Minuten auf mittlerer Stufe genügen. Gegebenenfalls sollten Sie zwischendurch einmal umrühren. Den Reis im Reiskocher aufwärmen: Reis in den Behälter geben, einen Schluck Wasser dazu. Reiskocher einschalten. Wenn er sich abschaltet und auf "warmhalten" übergeht, ist der Reis fertig.
Die Zwiebeln und das Gemüse klein schneiden. Die Zwiebeln im Olivenöl glasig anschwitzen, die Schinkenwürfel kurz mit in die Pfanne geben und für den Geschmack etwas anbraten. Den Reis über Zwiebeln und Schinken geben und ca. eine Minute kurz mit anrösten. Mit dem Weißwein oder alternativ Wasser ablöschen und kurz aufkochen lassen. Die Pfanne von der Platte nehmen und das Gemüse unterheben. Alles zusammen in einen mittleren ungelochten Gareinsatz geben. Nun mit Brühe aufgießen, bis alles gut bedeckt ist. Die Mischung für etwa 35 Min bei 100 °C dämpfen. Als Beilage reicht es gut für 4 Personen, ansonsten werden 2 Erwachsene sehr gut satt. Risotto im Dampfgarer ist super einfach und gelingt, zumindest bei mir, eigentlich immer. Als Zutaten zum Risotto habe ich Spargel und Schinken genommen, habe es aber auch schon oft mit Pilzen oder Paprika vegetarisch zubereitet.
Auch Zuhause verbringt sie viel Zeit in der Küche. Kochen bedeutet für sie Entspannung, Genuss und Lebensfreude.
Dazu noch etwas Salz, aber nicht zu viel sonst wird der Reis zu salzig. Basmati-Reis bedeutet eigentlich "duftender Reis", denn diese Sorte zeichnet sich durch ein … Kochen Sie alles zusammen zwischen 15 und 25 Minuten bei 100°. Die Garzeit hängt von der jeweiligen Reissorte ab. Viele Dampfgarer verfügen über ein automatisches Programm für Reis, schauen Sie nach ob Ihr Dampfgarer auch über diese Funktion verfügt. Wenn ja, stellen Sie die passende Zeit ein. Nach der Garzeit füllen Sie den Reis wie bisher in eine Schüssel und genießen ihn mit anderen Zutaten Ihrer Wahl. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Lsantilli - Zubereitung Für die Reispfanne Zwiebel in feine Würfel, Paprika und Hühnerfleisch in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Miesmuscheln säubern und von den Bärten befreien. Olivenöl in eine ungelochte Garschale geben, Risottoreis, die gehackten Zwiebeln und den Paprika dazugeben. Fischfond und Weißwein zum Reis geben und im Miele Dampfgarer bei Universalgaren 100 °C für 5 Minuten dämpfen. Anschließend 5-10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Gemüsefond am Kochfeld erhitzen und den Safran darin ein paar Minuten ziehen lassen. Den entstandenen Safranfond, Salz, Pfeffer, sowie Hühnerfleisch und Garnelen zum Reis geben und ein paar Mal gut durchrühren. 2 Stangen Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch hacken und in eine ungelochte Garschale geben. Die geputzten Miesmuscheln darauflegen. Reis und Miesmuscheln gleichzeitig im Miele Dampfgarer bei Universalgaren 100°C für 3 Minuten dämpfen.
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